Jak vyrobit domácí pivo

Kvas je nápoj, který nejen hasí žízeň studnu a vydatné, ale také obsahuje velké množství živin pro lidský organismus. Tyto vlastnosti jsou získány pomocí kvasinek, ze kterého upečený chléb, a obilovin. Nápoj obsahuje velké množství sacharidů, řadu enzymů, kyselin a vitaminů a minerálních látek, které přispívají k udržování životně důležitých funkcí v těle na požadované úrovni.

Jsou velmi populární po celou dobu, kvas dosáhly až do dnešních dnů. Základem tohoto kyselého nápoje je žito nebo ječný slad, a který je získán v důsledku fermentačního produktu, ve kterém je obsažen slad. Tento proces probíhá při teplotách až třicet stupňů, takže ujistěte se, že dát na teplé místo, a následně převedeny do chladiče.

Vezměme si některé recepty na to, jak udělat domácí pivo.

1. Bílá kvas.

Složení: tři sta gramů žitné mouky, tři litry horké převařené vody, sto gramů medu, sto gramů cukru.

Mouka je naplněn vodou a hněte, dokud nevznikne homogenní hmota. Dále přidejte cukr a med. Když je výsledná hmota ochladí na třicet pět stupňů, to dát kvásek (lze zakoupit v obchodě), nebo několik plátků žitného chleba. Před provedením domovem vařit pokrmy směsí kryt s víkem a zabalené. Tak to musí být po dobu jednoho a půl dne.

Bílá vařit bude připraven, když se pěna vytvořená na jeho povrchu. Ten se odfiltruje, lahví a dát na chladném místě. Výlisky z napjatého pití mohou být znovu použity.

2. domácí pivo černého chleba.

Složení: jeden kilogram žitného chleba, dvacet pět gramů máty, rozinkami a padesát gramů, deset gramů droždí.

Krekry žitného chleba se umístí do mísy, zalijeme vařící vodou a necháme po dobu čtyř hodin. Dále, infuze se filtruje, do ní droždí, cukr a mátu, kryt s ručníkem a nechat kvasit po dobu šesti hodin.

Když se nápoj pěna, se směs přefiltruje, lahví, ve kterém dát nějaké rozinky a máty, a utěsněn. Láhev se umístí na chladném místě po dobu několika dnů.

3. Jak si doma vařit sladu.

Složení: jeden litr vody, je nutné vzít sklenici sladu (ječmene nebo žita), sto gramů cukru, deset gramů kvasinek.

Miska musí být slad vařit s vařící vodou a vyluhovat po dobu půl hodiny. Po uplynutí této doby doplnit s požadovaným množstvím vody, přidá droždí a cukru. Výsledná směs se nechá v jedenáct hodin na teplém místě. Jakmile varné kvasu, je umístěna na chladném místě a nechat po dobu jednoho dne. Před použitím nápoj filtr.

4. Jak vyrobit domácí pivo řepa.

Složení: jeden kg cukrové řepy, dvěma litry vody, dvacet gramů cukru, kus žitného chleba, sůl.

Promyty a oloupané řepa třel na struhadle a umístí do nádoby, která je naplněna vodou. Dále přidejte cukr, sůl a chléb. Bank jsou zabalené gázou a nechte na teplém místě po dobu pěti dnů. Před použitím nápoj filtr.

Vzhledem k možnosti, jak dělat pivo doma, je třeba poznamenat, že speciální kvasnice používané v některých receptů, které si můžete připravit sami. Chcete-li to, budete potřebovat následující ingredience: sušené droždí, jednu lžičku cukru a dvě lžíce mouky. Všechny komponenty smíchat, nalít půl sklenici vody (teplé), zabalit ručníkem a nechte po dobu třiceti minut.

To znamená, že recepty této nádherné nápoje, Kvas, existuje obrovské množství dnes. Bez ohledu na to, jaké složky jsou použity pro její přípravu, neztrácí své blahodárné vlastnosti a je připraven uspokojit každého v horkém dni.