Jaké jsou druhy medu? Tmavé, bílé a vzácné odrůdy medu. Jaký stupeň je nejužitečnější?

Koncept "medu" má velmi neobvyklý význam - v překladu znamená slovo něco tajemného, tajemného, obdařeného některými magickými vlastnostmi. A to není překvapující, protože tento produkt je schopen vyléčit jakékoliv onemocnění, vypořádat se s těžkými nemocemi a také dát vitalitu, krásu a moudrost. Jaké jsou druhy medu? Odpověď na tuto otázku bude podrobná, protože tento výrobek je také klasifikován podle jeho původu a technologie přípravy.

Známky tohoto výrobku jsou klasifikovány podle několika kritérií, avšak hlavní jsou technologické, regionální a floristické.

Květinový nebo květinový med

To může být květinové a padeevym, v závislosti na zdroji, ze kterého hmyz sbírá pyl. Kvetový med může být monoflair (shromážděný z jednoho druhu rostlin) a polyflora (vyrobená z několika druhů medonosných rostlin). Absolutně monoflerní odrůdy jsou extrémně vzácné - med z bylinků se neliší od chutí a aroma od ostatních odrůd této kategorie. V závislosti na druhu včelích pastvin může být květinovým medem louka, les, stepa, ovoce, taiga, hora apod.

Regionální med

Výrobek je klasifikován podle místa původu. Far Eastern lip, Altaic nebo baškirský med - všechna tato jména mluví o místě včelích pastvin a výrobní technologii. Způsob sběru a technologie výroby způsobují další klasifikaci produktu: v závislosti na způsobu výroby může být med odstředivý a spuštěn.

Včely ho nalévají do speciálních buněk, které jsou utěsněny voskem - to je voština, která přichází ke spotřebiteli v čistém a zralém stavu, bez cizích nečistot a konzervačních látek. Produkt je podle bakteriologických údajů sterilní.

Odstředivá metoda výroby je následující: produkty včelařství jsou čerpány z plástů na extraktoru medu.

Jiné odrůdy

Jaké jsou druhy medu? Ukázalo se, že existuje spousta odrůd. Takže se liší barvou, chutí a vůní. Med může být mezi nimi tmavý, lehký nebo střední. Také známé jsou naprosto bezbarvé, lehké a absolutně průhledné, jako voda, odrůdy sladkého produktu. Například, voštinové naplněné akáciový med, vypadají prázdné, ačkoli ve skutečnosti ukládají nejcennější a chutnější produkt - bílé odrůdy medu. Existují také druhy, které při krystalizaci získají mírně nazelenalý odstín.

Někteří tvrdí, že tmavý med patří k odrůdám prvotřídního produktu, protože obsahuje velké množství minerálních solí, manganu a mědi, což je důležité pro zdraví.

Tam je také gradace v závislosti na organoleptické vlastnosti. Nejvzácnější je tabákový med, který ho cítil, není možné ho smíchat s žádným jiným druhem.

Doposud milovníci léčivého přípravku zná několik druhů tohoto produktu. Chcete-li pochopit, jaké druhy medu, stojí za to seznámit se s jeho hlavními odrůdami.

Pohankový med

To je považováno za jeden z nejlepších odrůd. Kvůli zvláštní chuti, která se hnítá v krku, je téměř nemožné zmást medu pohanky jakýmkoli jiným druhem. Jak rozlišovat medu pohanky?

Je charakterizován tmavším odstínem, který se liší od tmavě žluté až tmavě hnědé. Včelaře, opeřující květiny pohanky, produkují přírodní produkt, který má léčivé vlastnosti. Patoka má vysoký obsah užitečných mikroelementů a aminokyselin, což znamená, že přínosy pro tělo jsou zřejmé.

Používá se k léčbě leukocytózy, bronchitidy a hypertenze, beriberi a stomatitidy, kožních a katarálních chorob. Kromě toho je medu pohanky účinný jako prostředek obnovy metabolismu bílkovin. Výrobek je široce používán ve vaření - často se používá k výrobě cukrovinek a lahodných kompotů.

Lime med

Výrazná vlastnost - téměř úplný nedostatek barvy a neuvěřitelná chuť. Med z lipy může mít pouze světlé jantarové světlo. Dalším charakteristickým znakem jsou vysoké organoleptické vlastnosti. Lime med je velmi chutné a voňavé - vůně je slyšet i z uzavřené nádoby.

Patoka má léčivé vlastnosti a má jemnou chuť, která se příjemně zchladí v krku a zanechává jemnou pachuť. Vápný med získaný na Dálném východě se ve všech indexech liší od produktu získaného v jiných oblastech země.

Lime med je nepostradatelný lék přírodní povahy a účinná prevence virových a nachlazení. Přípravek se používá k léčbě bronchitidy, astmatu, jater a žaludečních onemocnění, ledvin a střev. Také získal širokou distribuci v kosmetologii - maska na něm je dobře hydratovaná a vyživuje kůži.

Med z akácie

Je považován za nejznámější odrůdu sladkého produktu. Z jednoho hektaru kvetoucích rostlin můžete sbírat až 1500 kg medu a pouze jeden křemík produkuje rodina včel asi 8 kg. Zralý produkt má téměř žádnou barvu - je průhledný, ale v době krystalizace získává mírně bílý odstín. Mimochodem, nestane se bílou už po dobu jednoho roku. Charakteristickým znakem této odrůdy je rovný poměr sacharosy a fruktózy.

Akátový med je účinným nástrojem při léčbě a prevenci nervových onemocnění, gastrointestinálních poruch a onemocnění ledvin. Kromě toho je melasa používána k posilování nervového systému a léčbě nespavosti.

Heather zlato

Je to ideální produkt pro ty, kteří upřednostňují mírně hořkou chuť. Vyznačuje se koláčem, který dává lehkou hořkost, chuť. Rozsah barev medu z vřesu se mění od tmavě žluté až po hnědé s červeným nádechem. Pomalu krystalizuje (proces může trvat celý rok) a je vysoce viskózní.

Postupně produkt získá konzistenci želé, uvnitř které se tvoří velké množství bublin. Je nutné ho smíchat pouze v nádobě, protože med se znovu stává tekutým a homogenním. Heather med, recenze, které výmluvně svědčí o jeho léčivých vlastnostech, je bohatý na minerální látky a má celou řadu léčivých vlastností. Používá se ke snížení chuti k jídlu, k prevenci kardiovaskulárních onemocnění a také k posilování nervového systému a zabudnutí na nespavost.

Kaštanový med

Užitečné vlastnosti a kontraindikace přípravku nebyly důkladně studovány, jsou doprovázeny řadou sporů a rozporů. Nicméně tato odrůda nemá menší hodnotu a jedinečnost než jiné druhy.

Má mírně hořkou chuť, s charakteristickou tartovou notou a výraznou chutí kaštanu. Vysoká viskozita, nasycené tmavé odstíny a pomalá krystalizace jsou dalšími charakteristickými rysy sladkého produktu. Kaštanový med má výrazné antimikrobiální vlastnosti, pomáhá vyrovnávat se s onemocněními nervového a kardiovaskulárního systému a také se účinně používá k léčbě onemocnění trávicího traktu.

Z bílých a růžových květů dekorativního kaštanu se včely shromažďují voňavý nektar, výsledkem je neuvěřitelně chutný a voňavý produkt - gaštanový med.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace:

• Podporuje hojení ran a kožních lézí.
• Používá se jako účinný nástroj při léčení respiračních orgánů.
• Normalizuje krevní tlak a zlepšuje účinnost srdce.
• Podporuje posílení imunity a také se používá jako preventivní prostředek proti nachlazení.

Tam jsou některé nevýhody na gaštanový med:

• Produkt nelze použít pro individuální nesnášenlivost (koneckonců, jakýkoli druh tohoto výrobku je poměrně silný alergen).
• S velkou péčí si lidé potřebují jíst med, trpí patologickými krevními chorobami a cukrovkou.

V jádru jsou produkty včelařství kaštanů univerzální přirozené antibiotikum, jehož baktericidní účinek je několikrát vyšší než u většiny léků.

Měděný med: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Med z včelího čaje obsahuje spoustu vitaminů a mikrobuněk, které jsou prostě nezbytné pro lidské tělo. Vzhled léčivého přípravku způsobuje zmatenost i mezi pravými znalci sladké pochoutky. Faktem je, že přirozená produkce prokládaných tolarů má nažloutlý, někdy nazelenalý nádech a konzistenci mastného krému. A schopnost stříkacího medu rychle krystalizovat, měnící odstín na lehčí a tvořící malé bílé zrna, vůbec zaměňuje přívržence lidové medicíny.

Ve skutečnosti se jedná o jedinečné rysy této odrůdy, díky níž produkty včelařství získaly druhé jméno - "sněhová koule". Zvláštní pozornost by měla být věnována kvalitám, které má med medu.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace:

• Používá se jako anestetikum a vazodilatátor.
• Výborný preventivní nástroj pro léčbu nachlazení a virových onemocnění.
• Používá se k léčbě vředů a onemocnění trávicího traktu.
• Přírodní suroviny, které pomáhají zapomenout na nespavost a uklidnit nervový systém.

Produkt získaný z léčivých rostlin je nežádoucí pro osoby s diabetem a individuální nesnášenlivost vůči včelařským produktům.

Donnion med

Jedná se o jednu z těch odrůd, která se vyznačuje neuvěřitelnou paletou palet barev. Jeho rozsah se značně liší: od světle oranžového až po bílé s lehkým nazelenalým nádechem. Zlato z brambor má vynikající chuť, která je harmonicky zastíněná lehkou hořkostí. Tento druh včelárské výroby je díky svým jedinečným vlastnostem a vlastnostem vysoce ceněn v zámoří.

Vůně medového medu je nemožné zapomenout - sladká a zároveň koláče, má výraznou vanilkovou vůni.

Produkt léčivého sladkého chleba je široce používán v lidové medicíně - používá se při léčení a prevenci gastrointestinálních onemocnění a normalizace metabolických procesů v těle, a také jako účinný vazodilatátor. Navíc je to dobrý sedativní produkt přírodního původu, který pomáhá vyrovnat se s nespavostí. Jeho použití jako komprese propolisu je účinným nástrojem bolesti svalů a kloubů, stejně jako správným řešením pro zmírnění napětí z unavených nohou.

Zlato z pampelišky

Když mluvíme o tom, jaké druhy medu jsou, nemožné ani nezmínit pravé ztělesnění léta - jantarový produkt shromážděný pruhovanými pracovníky. Pampeliškový med se liší silnou konzistencí a rychlou krystalizací, výraznou vůní a nepřekonatelnou chutí, která výmluvně dopravuje všechny slunečné odstíny léta. Možná, že žádný včelařský produkt není spojen s teplými dny, jako med z pampelišky.

Užitečné vlastnosti a vlastnosti:

• Efektivní činidlo pro poruchy gastrointestinálního traktu.
• Léčba anémie.
• Efektivní produkt, který zlepšuje chuť k jídlu.

Med z pampelišek, mnohé jsou sklizeny také proto, že tento produkt je neuvěřitelně chutný a aromatický.

Vůbec není užitečný med

Faktem zůstává, že existují i jedovaté odrůdy medu. Xenofon z Atén - starověký řecký spisovatel a velitel - popsal jeden případ, ve kterém bylo řečeno, že válečníci, kteří ochutnali med z Colchicie, se zdál být nemocní. Někteří si stěžovali na nevolnost, závratě a zvracení, jiní, upřímně řečeno, trpěli průjmem a několik lidí dokonce zemřelo v důsledku otravy sladkým produktem.

Poprvé byl v roce 1877 objeven jedovatý med v údolí Batum. Místní včelaři používali pouze vosk, protože sladký produkt způsobil známky akutní otravy (závratě, nevolnost a zvracení). Faktem je, že tato oblast je charakterizována velkou populací rododendronu - rostlinou, která obsahuje velké množství alkaloidu, nebezpečného pro lidské tělo. Přírodní horský med, shromážděný včely v severní a střední části Japonska, také nemá léčivé vlastnosti. Hotutsutsy rostlina, která patří do rodiny vřesu, obsahuje nebezpečné látky, které nesmí být v žádném případě spotřebovány. Kromě toho jsou květy azalky, akonity, healů sepalů a Ledum, které rostou na Dálném východě, suroviny pro toxické produkty včelařství. Například jen 100 gramů medu může způsobit nejsilnější halucinace a ztrátu vědomí.

Neobvyklý med

Sladký produkt se získává z široké škály a někdy i neobvyklých medových rostlin. Určitě jen velmi málo lidí ví, že existuje také růžový med. Ne, toto není druh rajče - je to cenný výrobek pocházející z lahodné rostliny. Květy divoké divoké růže absorbované v nejvíce cenné, že tato rostlina může dát - růžový med je účinný při léčbě zánětlivých onemocnění, je široce používán pro prevenci v období chladných a virových infekcí, a je také používán jako vynikající dezert v chladných zimních večerů. Med z dogrose je sklad vitaminů a cenných látek potřebných pro lidské tělo a posílení jeho ochranných funkcí.

Dýně a mrkev med jsou ještě jednou odrůdou, která se liší svým neobvyklým a jedinečným. Med z jasné mrkve je přirozené vitamíny pro oči ve své čisté podobě. Produkt má zlatou barvu a vyznačuje se poměrně rychlou krystalizací. Dýňový med se nejčastěji používá k prevenci a léčbě onemocnění trávicího traktu.

Zlato z Bashkortostanu

Sladký produkt z Bashkortostanu je známý po celém světě. Produkce včelařství je velmi vzácná a drahá, ale je to kvůli úžasným a skutečně magickým vlastnostem, které má místní med. A to nejen o jedinečných rostlinách, které rostou na území Baškortostanu - velkou zásluhou patří Burza včelí, která snadno snáší mrazy, což znamená, že funguje víc než její příbuzní.

Baškortostan dostal status "země medu" dlouho před příjezdem Turkic kmenů. Dokonce i jméno výmluvně mluví o památkách této oblasti - Baškortostan se převádí jako "včela" a "hlava". Bortnichestvo na území republiky se vyvíjí již několik stovek let - archeologové se podařilo najít pohřbená zařízení a skalní malby, což naznačuje, že iv těch raných dobách byl na těchto pozemcích shromážděn hodnotný a užitečný med.

Analogy Bashkir med není na celém světě. Najít opravdu kvalitní a přírodní produkt, je obtížné - pro ně bude muset jít přímo k sobě Republikou Baškortostán a zúčastnit některého z veletrhů výstav. Samozřejmě, že takový produkt bude dražší, ale kvalita je více než zaplatí za každou cenu. Mimochodem, v zahraničí v reálném Bashkir medu se podává výhradně v high-end restaurací.

Jedinečné vlastnosti melasy v důsledku zvláštních klimatických a přírodních prvků v regionu, jehož prostřednictvím mrazuvzdorné Burzyan včela vytváří skutečný přírodní léčiva, což se vyrovnat s jakýmkoliv onemocněním. Surovinou pro výrobu lahůdek Baškirština jsou šípky, pampeliška, třezalka tečkovaná a peří trávě, tymián, heřmánek, oregano a šalvěj.

Celou krásu a rozsah příchutí medu s divokou přírodou

Med divokých včel - jedná se o jedinečný produkt v každé cestě, když už mluvíme o které okamžitě vzpomenout na dobré sovětské karikaturu o Medvídek Pú. Není divu, že tento neohrabaný medvěd chtěl během že za každou cenu, aby si trochu medu, který dělal divoké včely.

K čemu je tento výrobek? Skutečnost, že divoké včely jsou odlišné od domácích zvířat - to není tak vrtkavá a zkažené lidské pozornosti, snáze snášejí mrazy a méně náchylné k různým nemocem.

Zvláště cenné divoký med je další důvod, že to bude jen jednou za rok - v důsledku tohoto produktu má čas, aby řádně dozrát a shromažďovat všechny ty nejcennější a prospěšné vlastnosti. Med lesní, jehož cena je výrazně odlišná od sirupu shromažďují doma, má ostrou chuť s charakteristickou hořkou chutí, tmavé barvy a vysokou tažnost.

Vysoké náklady na výrobu divokých včel je způsobeno tím, že hmyz jsou na pokraji vyhynutí - jejich stanovišť plochy jsou chráněny na státní úrovni, aby se zabránilo křížení s domácími jednotlivci a zachování genofondu. Divoký med je vyroben z rostlin, vytvořený přirozenou cestou, což znamená, že léčivé vlastnosti tohoto produktu jsou mnohonásobně vyšší než kvalita toho, co je vytvořen s pomocí člověka.

Med s cílem dlouho a byl používán jako přírodní lék. Jedinečné léčivé vlastnosti rostlin spojená s bee péče vazbou harmonicky v tomto úžasném produktu, který pomáhá zbavit se různých nemocí. Tento med - skladiště vitamínů, zdroj zdraví a vitality, cennou surovinou pro kosmetických procedur, stejně jako neuvěřitelně chutné zacházet, které osloví každého.