Jogurt: co to je a jak ji vařit

Jogurt - co to je? Je fermentovaný mléčný výrobek, který je jedním z nejoblíbenějších nápojů v Gruzii a Arménii. -Li doslovný překlad názvu, dostaneme charakteristickou složku - „kyselé mléko“. Vědci jsou stále schopni určit jméno osoby, která nejprve připravil tento fermentovaný mléčný výrobek. Mnozí se domnívají, že se dostal náhodou při použití nemytých jídla.

Jak vařit jogurt Pro přípravu přípravku použitého v původním gruzínské Abcházie a mléka krav, které se pasou v horách a hodně pohybu. Ale v případě neexistence takového výrobku, můžete použít jakýkoliv jiný mléko, tj krávu, ovci, kozu nebo velblouda. Mazzoni (to, co je - je popsáno výše) může být připraven následujícím způsobem. Metody Příprava:

1. Vezmi mléko, přivést ji k varu, ale nenechte se bubliny (přibližně o 90 stupňů kolem této teplotě). Kapalina se nechá ochladit na 45 stupňů. Poté přidejte kvásek ve stejném poměru: na litr báze - dvě velké lžíce. To může být i jogurt a zakysaná smetana nebo jogurt. Dobře promíchejte a nalijte do bank, což je snazší řídit proces. Pokrýt kontejner s ubrousky a poslat na tmavém místě po dobu 4 hodin, aby se usadit. Je žádoucí, aby zabalit nádobu. Protřepe směs nesmí rušit nebo neuplyne. Po uplynutí této doby je hotový výrobek poslal přes noc v lednici.

2. Pasterované mléko musí varu a odpaří se (optimálně pokud opustí třetí objem), po němž následuje chladné kapaliny do 40 stupňů. Rozlití kontejnery pro výhodná pre každý spočívá na spodní straně lžíce jogurtu (bez plniv a příchutí). Zabalit nádobu a nechte přes noc, ráno poslat chladničky vařit.

Užitečné vlastnosti jogurtu

Stojí za zmínku, že tento jemný mléčný výrobek hasí žízeň a hlad, který je ceněný na Vysočině. Navíc, výrobek má anabolický efekt, který je nezbytný pro sportovce, protože, protože to může zvýšit svalovou hmotu. Pijete-li v noci na sklenici kyselého mléka (co to je - vy už víte), pak je k dispozici klidný spánek a zdravý nervový systém. Tento produkt je schopen očistit tělo a odebrání přebytečného cholesterolu. Tato směs kyselého mléka je snadněji stravitelné a nás naplňuje s aminokyselinami a vitamíny, které jsou nezbytné pro normální fungování střev a dalších orgánů. Mazzoni často doporučován pro normalizaci mikroflóry, a stimulace chuti k jídlu. Říká se, že jen málo lidí ví, že tento výrobek je považován prodlužuje mládí. Důvodem - bakterie mléčného kvašení, které jsou dokonale vyrovnat s patogenní mikroflóry, příznivý vliv na kvalitu práce všech lidských orgánů a jeho celkovém zdravotním stavu.

závěr

Tak, teď víte všechno o jogurt: co to je, jak vařit a jak užitečné vlastnosti má tento skvělý produkt. A i když není všechno láska, ale všechny užitečné. Proto je nutné, aby přehodnotily své preference, a někdy dokonce nechat hýčkat užitečné, nakyslá a kyselý produkt.