Kapr na smetaně, pečené v troubě - velmi chutné a uspokojující jídlo!

Kapr v zakysanou smetanou, pečené v troubě, přípravu překvapivě rychle. V tomto ohledu je chutné a uspokojující jídlo může být snadné dělat, když se náhle padl na hosty.

Kapr na smetaně v troubě: potřebné složky:

• Svěží a velký kapr - dva-kilogram kusu;
• cibule - deset middle-hlavy;
• zralých rajčat - dva velké kusy;
• tridtsatiprotsentnaya cream - tři sta gramů;
• slunečnicový olej - padesát mililitrů;
• koření vhodné pro pečení ryb (kari, šafrán, koriandr, paprika, zázvor) - společně by měly mít asi půl dezertní lžíce;
• jodidovaná sůl - dle vlastního uvážení;
• čerstvé bylinky - několik malých paprsků;
• Lemon - jedna věc;
• Čerstvá mrkev - dva velké kusy.

Kapr v zakysanou smetanou, pečené v troubě: zpracování ryb

Čerstvý kapr musí být zbaven veškeré vnitřní a šupiny, stejně jako k odstranění ploutví. Pak je třeba důkladně umýt a lehce suché utěrky. Poté musí být ryby dát do hrnce s vroucí slunečnicového oleje a lehce smažit na obou stranách v rychlém ohni (pro tři až čtyři minuty). Horké ryby chcete umístit na ploché misky, posypeme citrónovou šťávou, solí a kořením na chuť všechno připravené. Chcete-li kapr vstřebává jejich maso vůně koření, se doporučuje odložit deset až patnáct minut. V této době bychom měli začít připravovat na zbývající ingredience.

Kapr na smetaně, pečené v troubě: zpracování zeleniny

Mrkev, rajčata a cibule vyžaduje dobře promyje a nakrájené na polokroužky. Je také nutné opláchnout čerstvé zelené listy a jemně nasekejte nožem.

Kapr na smetaně, pečené v troubě: tvorba nádobí

Pro přípravu této ryby je nejlepší použít velkou kovovou misku s vysokými stranami v sedmi až osmi centimetrů. Pánev stěr slunečnicový olej, jemně pohybuje lehce smažené ryby, a horní vrstvy vyložit zpracované zeleniny: mrkev, cibuli a rajčata. Všechny ingredience nutné posypat jodizované soli a pepře. Pak se na povrch misky chcete publikovat tridtsatiprotsentnuyu hustou smetanu, pre-smíšené s jemně nakrájenou zeleninou. Mléčný výrobek s výhodou rovnoměrně rozloženy zeleninu.

Jak vařit kapra v troubě: tepelné zpracování

Jakmile je jídlo je kompletně vytvořen, musí být okamžitě umístěny do předehřáté na dvě stě stupňů duhovochny kabinetu. Pečený ryby, jako asi padesát minut.

správná sloužit

Když je zelenina měkká a ryby by měly být pokrmy vyjmou z pece, a pak střih hotový kapra na kousky a dejte do samostatných pokrmů z jídelního lístku. Sloužil toto jídlo na večeři, spolu s rýží, olivy a čerstvou zeleninou.

zdravé poradenství

Lahodnou pečeného kapra v peci, je doporučeno, aby se pouze velké ryby. To je způsobeno tím, že kost je také příliš malé na malé ryby. A to může být skutečným problémem v procesu absorpce kapra v zakysanou smetanou.