Komplexní a jednoduché sacharidy: Co je lepší pro naše tělo

Mnoho lidí věří, že všechny sacharidy jsou škodlivé pro postavu, dnes se budeme snažit rozptýlit tento mýtus a nakonec zjistit, jaké sacharidy jsou škodlivé a které jsou nezbytné pro normální fungování našeho těla. Tyto organické sloučeniny jsou primární živin pro člověka, za normálních okolností bychom se měli alespoň 50% sacharidů celkového spotřebovaného kalorií.

Je zodpovědný za obsah sacharidů hladina cukru v krvi, které určují účinnost mozkových buněk, díky nim naše svalová hmota roste, a bílkovin a tuků je mnohem stravitelnější. Okamžitě určit - jsou rozděleny do jednoduchých a komplexních sacharidů (cukrů), to vše závisí na rychlosti, s níž tato třída organických sloučenin je rozdělena a převedena na glukózu - hlavní zdroj naší energie.

U jednoduchých sloučenin zahrnují:

• disacharidů - laktóza, sacharóza, maltóza;
• monosacharidy - fruktóza, galaktóza, glukóza a organických kyselin.

Pro složité polysacharidy patří glykogen, je obsažen v živočišných produktech, škrob, lignin, celulózu, pektin - jsou polysacharidy rostlinného původu. Jaký je rozdíl mezi těmito dvěma typy? Komplexní organické sloučeniny pomaleji štěpen střeva, aniž by došlo k prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi.

Nutriční hodnoty z nich je poměrně vysoká a obsah cukru je minimální. Zatímco jednoduché sacharidy, dostat do těla, ihned obrátit na cukr. Takže jíst jednoduché glycidyl, získáte prázdné kalorie a nulovou hodnotu energie. Jedinou výhodou rychlé připojení - energii, vitamíny a cukr, ale jeho přebytek poměrně rychle proměnit nežádoucího tuku.

Ale nadměrná konzumace komplexních sacharidů i bezpečná pro naše tělo, jeho nadbytek způsobuje kvašení ve střevech a hromadění tuku v těle. Jak je to možné? Za prvé, ne přetížení sami zbytečné a škodlivé sacharidů a samozřejmě vykonávat, jak spálit kalorie a tuk.

Co obsahují jednoduché karbohydráty: seznam výrobků

• cukrovinky;
• ovocné šťávy;
• bílé a hnědé rýže;
• bílé a chléb, žitný chléb;
• pečené brambory a šťouchané brambory;
• alkoholické a nealkoholické nápoje;
• sladkosti (cukroví, čokoláda, marmelády, med, džem, marmeláda, zmrzlina, kukuřičné vločky, pšeničné);
• plody s vysokým obsahem cukru (zralé banány, ananasy, melouny, hrozny, melouny, data);
• zelenina (squash, pastinák, tuřín, vařená mrkev).

Vzhledem k tomu, že všechny rychle sacharidy rychle absorbován do krve, dochází k prudkému zvýšení úrovně cukru, takže rafinované sloučeniny považovány za špatné (škodlivé) sacharidy. Ale to neznamená, že se musí zlikvidovat úplně, kromě cukru, které obsahují velké množství užitečných minerálů a vitamínů. Hlavní věc je, aby jejich použití před intenzivním cvičení nebo před procházku, pak vše, glukóza jednoduše „hoří“.

Nyní, když víte, kde je přítomno, a které jsou jednoduché sacharidy. Produkty, které obsahují komplex nebo dlouhé spojení:

• luštěniny (sója, čočka, cizrna);
• Těstoviny z tvrdé pšenice;
• ovoce (jablka, třešně, broskve, meruňky, švestky, pomeranče, grapefruity);
• zelenina (cuketa, paprika, špenát, avokádo, houby, pórek, zelí, rajčata).

Vzhledem k pomalé odbourávání sacharidů, aniž by dramatický nárůst v odvětví cukru, a lidé po dlouhou dobu necítí hlad.

Jak vyrobit jednoduché sacharidy jsou mnohem užitečnější a méně škodlivé?

To vyžaduje rychlé organické sloučeniny používané spolu s proteinem jídlem nebo po (ryby, drůbež, maso, vejce). Proteiny pro nějakou dobu zůstane v žaludku trávení finále, nakonec zadržela je a jednoduchých sacharidů.

Závěr: Absorpce je zpomalen a jednoduché sacharidy jsou převedeny do komplexu, a proto jsou užitečné.