Koření pískavice: užitečné vlastnosti, aplikace, recepty a recenze

Co je pískavice řecké seno? Spice? Spezia? Tea? To je každoroční lusk latinsky zní jako Trigonella foenum-graecum. Poslední dvě slova dala Evropská Shambhala - pískavice řecké seno. To znamená, že „řecké seno“. V Evropě, pískavice řecké seno není používán jako koření a jako krmiva a léčivé rostliny. Infuze kaše z listů se aplikuje na řídké vlasy, k jejich posílení. Pískavice řecké seno a léčit plešatost. Ale z Indie do Kavkazu, pískavice řecké seno se používá jako koření. Je členkou kari a chmelem suneli. Ale ve starověkém Egyptě pomocí pískavice řecké seno mumifikované mrtvých. Ale teď, v této zemi závod změnil schůzku. Pokud evropští turisté se stalo zažívací potíže z neobvyklé potraviny, je nabídnut „žlutý čaj“. To není jako ve stejném pískavice řecké seno. Jaký druh závodu je univerzální? Jak se přihlásit a jak vařit? Je to opravdu tak užitečné, jak se říká? Tento článek je založen i na zpětnou vazbu od lidí, kteří se snažili pískavice řecké seno, odpověď na tyto otázky.

Názvy rostlin

Rodiště Trigonella foenum-graecum je Indie. Ale úžasné přizpůsobivosti luštěniny ať šíří po všech územích, kde je subtropické podnebí. A to se stalo na počátku civilizace. Ve starověkém Egyptě, závod byl součástí mastí pro mumifikaci. Ve starověké Evropy, „Greek seno“ krmena dobytek. Ve středověku, pískavice získala statut léčivých rostlin. V arabském světě to bylo používáno ženy dát postava atraktivní zaoblení. V Pákistánu, závod pojmenovaný Abish, velbloudí tráva. V Arménii, rostlina je známá jako koření Chaman. Na Ukrajině a Moldavsku, jižním Rusku roste blízký příbuzný pískavice - modré pískavice řecké seno. Tento trpaslík rostlina s listy jako v bavlnce. Ale koření pískavice s intenzivní vůní bývalém Sovětském svazu nalézt pouze v republikách střední Asie - kde to je voláno „houba tráva“. Tento typ se nazývá „pískavice Senny.“ Takový výšky půl metru a ponechává jako jetel používané v medicíně, vaření a kosmetiky závod.

Který se používá v rostlině

Známý koření pískavice řecké seno - sušená semena pískavice. Vypadají jako malé fazole zploštělé. Ale v závodě to se cení nejen ovoce. V Indii, pískavice řecké seno se používá velmi často, jíst mladé výhonky a čerstvé listy. A samozřejmě, ovoce. Jsou obsaženy v lusky, které se vyvíjejí z květů. Semena, jako jsou malé fazole, žluté. Bez nich je nemožné připravit korunu z indické kuchyně, jako například chutney omáčkou, kari, dale. Vůně pískavice může být v porovnání s vůní spáleného cukru: sladké, s mírným hořkosti. Chuť ořechový fazole. Pokud ohříváte jídlo je recept, který je uveden mezi složkami pískavice, můžete jej nahradit mírně praženými oříšky na suché pánvi. Nicméně, chuť bude i nadále špatně. Hodnocení se doporučuje, aby nadále koupit skutečné koření.

Koření pískavice (pískavice): užitečné vlastnosti

Při vaření, váženým galaktomannan látka obsažená v rostlině. Říkalo se tomu „pískavice guma.“ Látka používá jako zabezpečený E-417 přísada zdraví. Škálu využití rostlin v lékařství je poměrně široká. To je vykašlávání, a posiluje srdce a stimuluje trávicí trakt. Nižší tlak a obohacuje krev s železnou příliš pískavice. La Spezia, jehož vlastnosti jsou vysoce ceněny Hippokrates, je neocenitelné pro zdraví žen. Zmírňuje bolesti při menstruaci, zlepšení jejich účinků menopauze. Indické ženy po porodu jíst ovoce semena pískavice s hnědým palmovým cukrem, ke zvýšení průtoku mléka. Čaj z fazolí pomáhá zmírnit žaludeční křeče a střevní koliky. V Číně, rostlina je také používán jako prostředek k uklidnění bolesti v břiše. Nedávná studie pískavice se ukázalo, že reguluje hladinu cukru v krvi, a proto je vhodný pro diabetiky.

Shambala v kosmetice

Pulp ze semen a listů jsou používány v předčasné plešatosti. Rostlina přispívá k růstu a posílení vlasů a nehtů. Semena jsou broušeny do pasty a aplikuje ji na teplotu varu. Recenze říkají, že tato mast má také příznivý vliv na rány a vředy. je často používán v potravinářském koření pískavice zvyšuje prsa a dává ženskou postavu okouzlující zaoblení. Pískavice semena jsou bohaté na vápník, fosfor, draslík, železo, hořčík, kyseliny listové a vitamínů (B1, B2, C, PP). rostlinné šťávy zklidňuje podráždění pokožky. Helba nebo „žlutý čaj“ je nejen příjemné na chuť. To také eliminuje pocení a zápach z úst.

Kde koupit semena pískavice Senny

Shambhala - koření, které jsme dříve byla k dispozici pouze v směs gruzínské koření chmele suneli. Ale teď Pískavice je možné zakoupit v různých specializovaných obchodů asijských výrobků. Koření se vyrábí mnoho výrobců. Vypadá to, že fazole nažloutlý nebo světle hnědý odstín. Je čistý a přírodní suroviny. Aromatické koření je v průměru čtyřicet rublů za stogrammovuyu balení. Ostatní části rostliny je možné zakoupit v lékárnách alternativní medicíny, protože jsou široce používány v ájurvédské praxi.

Helba

Shambhala - koření v aplikacích vaření, které nelze přeceňovat. Ale dříve, než si dát recepty s tímto kořením, naučit se vařit „žlutý čaj“ nebo helbu. To je nejen chutné, ale také užitečné pít. Dezert lžíce s vrcholem semena pískavice je třeba vyčistit dříve. Pak vařit šálek vroucí vody, jako obyčejný čaj. Ale Helba stává nejchutnější, když trochu (pět minut) k varu. V tomto čaji, stejně jako v normální, můžete přidat citron, med, zázvor, mléko. Léčivé vlastnosti nápoj je zvláště pociťují ženy. Čaj pomáhá k úlevě od bolesti při menstruaci. A pít léčí střevní poruchy spojené s dysbiózou. Tea Helba má expektorační účinky, proto je dobré pít s bronchitidou, nachlazení a zápalu plic.

Zeleninová polévka v indickém

Shambhala - univerzální koření. Z ní si můžete připravit čaj nebo přidat do polévky. Že malé fazole semena pískavice dosáhnou své plné chuti, by měly být podrobeny tepelnému zpracování. Ale pozor pražení koření: nepřehánějte to - místo aroma a chuť ořechů dostat hořké. Čtyři brambory a malá hlava květák nakrájíme na kousky, zalijeme vodou a dejte vařit. Přidat do vývaru 200 ml mléka. I nadále vařit. Malá pánev nalijeme trochu rostlinný olej a osmažte lžíci pískavice ovoce a špetky koriandru, asafetida, kurkuma, chili. O minutu později, přidejte nakrájená rajčata čtyři. Promíchejte a dejte podusíme. Tankování Spill v polévce. AMBASSADOR to. Smažit dvě polévkové lžíce krupice. A přidejte do polévky, když zelí a brambory vyrobené měkké. Vaří se po dobu dalších pěti minut. Polévka je připraven!

pikantní brambory

Dáme péct do trouby asi deset středních hlízy. Odděleně se připravíme kořeněnou pastu. Skládá se z koření pískavice (dvě lžičky), solí, pepřem a špetkou nakrájenou koprem nebo petrželkou. Tyto přísady je třeba mlít sklenici a 50 g smetanového sýru až do homogenního stavu. Výsledná omáčka použije na brambory.