Krém muffin: recepty

Nyní je získává stále větší oblibu dezerty zvané vdolky. Jsou to malé koláčky s různými náplněmi. Některé ženy v domácnosti jsou podávány na stole, jen vyjmutím ze sušárny uzavře a ochladí se mírně, ale většina raději ozdobit dezert. Nejčastěji se k tomuto účelu krém se používá. Muffin můžete použít různé druhy ní. Chcete-li se dozvědět, jak vařit nejchutnější a jednoduché, a budeme dále hovořit.

Olej krém pro vdolky: recept s fotkou

Tato varianta je nejpopulárnější. Po provedení takového krému není těžké, ale chuť jako každý. Mimochodem, to je považováno za tradiční dekorace nejen pro muffiny a koláčky, ale i pro full-size koláče a jiné dezerty. Pokud jde o chuť, může být kvalifikováno jako velmi sladký a bohatý. Máslo ze smetany muffin vařené velmi snadno a drží svůj tvar dokonale.

Chcete-li to, budete potřebovat následující ingredience: Máslo (250 g), asi čtyři a půl šálky předem prosátou moučkového cukru, čtvrtina šálku mléka a lžičku vanilky. Také, pokud je to žádoucí, lze použít potravinářské barvivo. Na množství produktů dostali krém na 12 muffinů.

instrukce

Asi půl hodiny před vařením musí být vyjmuta z chladničky, takže olej je mírně změkl. Po tom, porazit s míchadlem, se postupně přidá moučkového cukru. Vstoupit na mléko a vanilku. I nadále bít, dokud nebudete mít lehké a vzdušné hmoty. Podél cesty, pokud budete chtít, můžete přidat barviva. Připravený krém bude dát do pečiva pytel a zdobí jim vdolky.

Krém muffin: receptura smetanový sýr

Tato varianta bude vyhovovat fanoušky tvarohový, protože to chutná jako tradiční americký dezert. Krém na tvarohem také udržuje vynikající formu, a učinit z něj hračkou. To by vyžadovalo následující produkty (na základě 12 vdolky) smetanový sýr - 170 g másla - 50 g, a půl lžičky vanilky, dva a půl šálku práškový cukr.

Způsob přípravy

Máslo a sýr, stejně jako v prvním provedení, je třeba předem vyjmuta z chladničky. Již ve své změkčené formě, tyto produkty se bít s míchadlem, dokud nevznikne homogenní hmota. Pak přidáme vanilku a postupně začít zadávat prášek. Připravený krém by měl být v pohodě, pak si můžete přejít na zálivky.

krém pusinky

Tato volba není tak jednoduché na přípravu i pro ty předchozí. Nicméně, takový krém vdolky lze nazvat univerzální, protože celá řada složek mohou být přidány do něj - .. čokolády, ořechy, různé příchutě, atd. Kromě toho, že udržuje tvar pohodě.

Pro přípravu sněhového požadujeme složky, jako jsou vaječné bílky tři (musí být při pokojové teplotě), cukrové sklo, čtvrt šálku vody, špetkou kyseliny citrónové, másla - 170 g, 0,5 lžičky vanilky nebo několik kapek vanilkové esence.

Přistoupíme k přípravě krému. Proteiny nalít do hluboké mísy. V malé pánvi, zalijeme cukr, přidá se voda a vaříme na mírném ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí. Souběžně s tím můžete začít šlehání bílkoviny. Přidejte kyselinu citronovou a bil do stabilních vrcholů. Připravený pro lití sirupu proteiny bez vypnutí míchadla. Pokračujte šlehání, dokud se směs ochladí (to může trvat až jednu hodinu). Poté vstupuje máslo, vanilin, a je-li to žádoucí, barvivo nebo jakékoli aditivum. Připravený krém bude uvedena do pečiva pytel a zdobí jim vdolky.

náplň

Pokud máte rádi čokoládu, tento krém vdolek pro jistý vaší chuti. Je možné připravit následující produkty: čokoláda (obsah kakaa 70%) - 225 g, 30% krém - 270 g, zlato - 40 byl rovněž případně možné použít různé příchutě, likérů nebo ořechy. Prvním krokem je připojení smetanu a med v malé pánvi a dejte na malý požár. Směs se přivede k varu. Chocolate jemně nasekáme, které jsou rozloženy na jídlo a teplý hmotností náplně medu a smetany. Tání čokolády následuje špachtlí míchat až do homogenního stavu. Výsledná náplň by měl být uveden do chladničky na krátkou dobu, po které může být použito k dekoraci koláče.