Jednoduché způsoby, jak vařit cuketu v korejštině

Jeden z nejskromnější ze zeleniny pěstované na své letní chatě - je hospoda. Téměř vždy, jeho plodina je dostatečně vysoká, a to i pro začínající zahrádkáře. A pokrmy z něj chutné a snadno připravit. To je smažené, dušené, vařené s jinými zeleninou. Má originální chuť cukety v korejštině, které také mohou připravit na zimu. Existuje mnoho možností pro jejich přípravu, z nichž každý má svůj vlastní „zvýraznění“. Ale v každém případě je třeba poznamenat, že tento pokrm pod silou i začínajícího paní.

Například, salát cukety v korejský může být připraven následujícím způsobem. 2 kg těchto zeleniny oloupané (mladý ovoce může být nechat), rozdrtí na hrubém struhadle (lepší vzít zvláštní, korejský). Stejným způsobem a nařeže na 5 ks průměrných mrkve velikosti. Červené papriky nakrájíme na proužky. Její výše závisí na chuťových preferencích vaření. Česnek drcený chesnokodavilku. Všechny složky musí být přidána do připravené misky, přidáme koření (můžete vzít směs vařit korejský mrkev nebo jakékoliv jiné, podle chuti). Pak se vše dát do chladničky po dobu několika hodin. Potom se směs rozloží zeleniny sterilizuje sklenic, naplněné marinádou a válcovaných kryty. Pro marinádu ve sklenici vroucí vody přidejte lžíci octa a rostlinného oleje, stejné množství soli a cukru.

Cukety v korejský může být provedeno podle následujícího receptu. K tomu pár kousků ovoce nakrájíme na tenké plátky dělat. Oni solyatsya, pepř, přitlačí a stiskněte tlačítko vlevo na hodinu. Žárovka je vyčištěn od slupek, řezané na polokroužky a smažit na pánvi, dokud lehce zlatova. S cuketou odvodněné tekutiny přidal k nim již připravených korejský mrkev (100 gramů) a připravený luk. zde dát také lžíci olivového oleje, sojové omáčky, cukr a ocet. Zbylé složky se přidají nasekaný česnek. Vše dobře promísí, pokrytý víkem a vrátit pod lisem. O hodinu později, cuketa Korean již mohou být konzumovány. Dobrým příloha k nim mohou být vařené nové brambory. Kromě toho chuť jde dobře s mnoha zeleniny.

Zcela originální způsob, jak vařit cuketu v korejštině na zimu sušeného ovoce. K tomu, mít průměrnou splatnost cukety, oloupeme z kůže a odstraňte semínka. Zbývající vlákniny je řez do dlouhých tenkých pásů o tloušťce 2-3 cm. Dále se suší na zásobníku nebo síto, čas od času, které potřebují obrátit. Po usušení, které mohou být uloženy v plátěném sáčku na poměrně dlouhou dobu, jediné místo, lepší zvolit poprohladney, ale s nízkou vlhkostí. Pokud je to nutné, několik proužků sušeného promyje, sítina do vroucí osolené vody, která se vaří po dobu 10-15 minut. Po tom, oni sklopit do cedníku, vlevo na čas, do vodního skla, jsou předávány do kontejneru pro marinování.

V pánev raskalivaetsya 3-4 lžíce oleje, pak se nalije do nádoby s cukety. Tím stejné množství octa a kapaliny, v níž vařené sušené zeleniny. Cukru, koření a sůl se přidávají podle chuti, všechno je smíšený. si můžete dát mleté česnek, pokud je to žádoucí. Miska by měla být ponechána vyluhovat po dobu několika hodin a pak sloužit.

Korejský cuketa lze vařit v následujícím receptu. Několik mladých cukety nakrájíme na tenké kroužky, smažené na mírném ohni a dejte do mísy. Dali smažené cibulové kroužky, nasekaný česnek. To také přidal lžíci octa a sojové omáčky, špetka soli a cukru (podle chuti). Koriandr a kopr jemně nasekané, přidejte zbytek ingrediencí. Vše se dobře promísí a infuze se aplikuje po určitou dobu.