Letní salát s mozzarellou. Různé recepty

Obzvláště populární mezi Italové je originální a měkký sýr mozzarella. S ním je vše připraveno: lasagna, pizza a samozřejmě řada salátů. Existují tradiční a vnitrostátní a velmi rychlé a snadné možnosti.

Rychlý recept. Salát s mozzarellou

Velmi lehká a letní jídlo je nejklasičtější kombinací. Možná se zdá, že ingredience pro salát jsou velmi exotické. Nicméně dnes je možné je nalézt všude. Bude to trvat 200 gramů. Mozzarella, rajčata (asi 2-3 ks), vařená kreveta (asi 200 gramů), avokádo, zelený salát, bazalka, kapary. Také omáčka bude potřebovat rostlinný olej (asi 5 lžící), citrónovou šťávu, sůl.

Chcete-li začít s mozzarellou, musíte je nakrájet na kostky. Rajčata by měla být mletá přesně stejným způsobem. Samozřejmě můžete vzít malé cherry rajčata. V tomto případě jsou prostě rozděleny na polovinu. Avokádo by mělo být zcela vyčištěno. Oddělte se od kamene a rozemletejte jej na náhodné kusy.

V salátové misce ležel mírný sýr, krevety, rajčata a avokádo. Pokud chcete, můžete přidat kapary. To však není nutné. V samostatné nádrži se připravuje doplňování paliva. Za tímto účelem jsou všechny ingredience pro ně důkladně promíchány. Celá omáčka se nalije přímo do salátu s mozzarellou. Navíc je zelený salát rušen a s bazalkou je stejným způsobem. A teď je připraveno velmi lehké a čerstvé jídlo!

Elegantní salát s mozzarellou a lososem

Takové jídlo bude vyžadovat přípravu lososového filé (200-300 gr.), Rajčat (nejlépe třešeň, cca 150 g), Mozzarella (150 g), s tucet vařených křepelčích vajec, zeleného salátu, olivového oleje (2 polévkové lžíce) 1 lžičku), sůl a pepř. Ryba nakrájená na kostky. Pak jsou lehce smaženy v oleji. Zatímco filé se ochlazují, křepelčí vejce se čistí a nakrájí na polovinu. Mozzarella je rozdrcena krásnými a uklizenými kostkami. Třešeň je také nakrájena na poloviny. Všechny tyto připravené přísady jsou smíchány ve společné misce. Zde je také rozbitý zelený salát. V žádném případě nemusí být řezán nožem. Salát doplníme mozzarellou se směsí, která se skládá z citrónové šťávy, olivového oleje a koření. Toto jídlo těší všem, kteří se o to pokusí. Koneckonců, je to velmi snadné a v pohodě.

Salát s mozzarellou a rukolou

Tento jedinečný salát je dílem italského kulinářského umění. Připravuje se s přídavkem těstovin. Pro pokrm budete potřebovat:

• 300g špagety,
• Rajčata (může být třešeň) - 400g,
• Sůl,
• Olivový olej - 7 lžící,
• Mozzarella - 300g,
• Černé olivy,
• Rukola,
• Černý pepř,
• Sýr "Parmesan" - 100 g,
• Ocet - 4 lžíce,
• Cukr.

Špagety jsou vařené až do poloviny vařené. Tímto způsobem jsou rajčata nakrájena na polovinu a smažena v oleji. Mozzarella je rozdrcena čistými kostkami a olivy jsou rozděleny na polovinu.

Jako oblékání musíte připravit originální omáčku olivového oleje, octa, cukru a soli. V jedné misce musíte všechny ingredience s výjimkou rukoly smíchat. Směs je oblékána omáčkou a umístěna do ledničky. Mezitím je zelená rukola roztrhaná na velké části. Před podáváním se hlavní část salátu a zeleniny mísí. A na vrcholu misky pro krásu posypané parmezánem.

Jahodový salát s mozzarellou

Velmi originální je salát s jahodami. Je trochu sladký, což mu dává zvláštní kouzlo. Nicméně, toto je poměrně uspokojivá verze pokrmu. K přípravě potřebujete balsamikový ocet (3 polévkové lžíce), olivový olej (5 lžící), cukrový prášek (1 lžičku), 1 cibuli, 200 gramů šunky, mozzarellu (400 g), jahody (300 g), rukolu, černý pepř. Vše je připraveno velmi jednoduše.

V malém pohárku míchaný ocet, prášek, olivový olej a cibuli, které jsou předtím rozřezány na polkruhy. Ze všeho nejdřív to je pepřeno malým pinčkem pepře. Zatímco tato směs trvá na tom, můžete začít vytvářet hlavní část salátu.

Jahoda je rozdrcena tenkými plasty, rukola se rozkládá na velké části. V této formě tyto ingredience také spadají do marinády. Maso a sýr, nakrájené na kostky, jsou rozloženy do desek a na jejich vrchu je položena nakládaná směs. Zbývající omáčka se nalije na misku.

Takové nenáročné šaláty mají příležitost vařit velmi rychle pro každý sváteční stůl!