Marmalade „Extra třída“ a džem z meruněk v multivarka

Cook jam z meruněk v multivarka velmi jednoduché, hlavní je, aby se odváží, aby se jemné sladká, všechno ostatní bude následovat.

výběr

Začněme s jevištěm, která nepostrádá zatáčky nebo při provedení přípravy, - výběr z meruněk. Jedná se o velmi důležitou součástí, protože záleží, ne-li všechny, do značné míry na kvalitě ovoce. Hlavní rozdíl, na rozdíl od odrůdy, samozřejmě, je stupeň zralosti. Tento ukazatel hraje roli v tom, že budete moci vařit. Takže, pokud se vám podaří koupit zralé, ale firma, žádný poškozený ovoce, některé z nich dopadne dokonalé džem. Nazýváme to „Extra třída“. Plody jsou měkké, rozmačkaný někde po ruce pro běžné džem, dobře, velmi zralé a voňavé nepořádku za nejlepší jam.

Jak se dělá meruňkový džem?

Nabízíme vám tři variace na téma založené na kvalitě ovoce. Můžete přidat některý z našich doporučených receptů a koření měnit množství cukru. Z koření lze doporučit citronovou kůru, vanilku nebo kardamom a cukru funguje perfektně poměru 1: 1 (cukr: ovoce), ale v případě, že ovoce je mírně nezralý, je možné zvýšit podíl cukru na stranu, a vice versa.

"Extra-class". Jam z meruněk v multivarka

Selektivní meruňky promyje a suší. Každá kost tlačné tyče ve směru na stonku. Ve výsledném dutiny dal mandlový jádro. Cukr Multivarki rozšířil do nádoby, přidejte trochu vody a patří režim „kalení“. Množství vody odhaduje v průměru kilo cukru by vyžadovalo asi čtvrt šálku. Multivarku kryt a dusíme do té doby, dokud se cukr zcela nerozpustí a sirup začne mírně vařit. Na tomto místě je třeba položit připravené ovoce v jedné vrstvě a nechá se vařit režim „kalení.“ Jam měla vařit při otevřeném ventilu na patnáct minut, po kterých musí být naprosto v pohodě a postup se opakuje s pomalým varu tři. Po uplynutí této horké džemu se nalije do sterilních nádob, a válce.

Jen jam z meruněk v multivarka

Plody se promyjí, řez do poloviny do samostatného kosti. Pak vyplňte s cukrem v noci (poměr 1: 1). Pak se posunout do mísy Multivarki, dávejte pozor, aby poškodit plod. Patří mezi ně režim „kalení“ a čekat na vaření. Next, opakovat vše, stejně jako v předchozím receptu.

Jam. Jam z meruněk v multivarka

Měkké a přezrálé ovoce mixér mele s přídavkem pektinu (např., „Zhelfiks“). Přiveďte k varu v režimu „paření“, přidáme cukr, nechá se vařit. Cook tři minuty, vlije se do sterilních nádob, válec. Jste udělali pravidelnou meruňkový džem.

Použití tohoto dezertu je obrovská. Jam se doporučuje při onemocnění kardiovaskulárního systému, jako je tomu v ovoci dostatek draslíku a jódu, fosforu a hořčíku, vitamínů C, PP, karoten, atd. Meruňkový džem - .. Nejchutnější ve světě medicíny!

Důležité!

Nepřekračují povolenou hlasitost jednotky. Během vaření, džem se výrazně zvýšil objem a může „únik“.

Neobtěžujte ovoce v procesu vaření, buďte opatrní s nimi. Pak se udrží vzhled.