Mísa čerstvého makrely může být připravena za méně než hodinu

Vynikající alternativou k polotovarů z ryb - mísa makrely. Zmrazených nebo čerstvé - žádný rozdíl. Jsou mnohem chutnější a zdravější. Mnozí se obávají, že je nutno zasahovat. Ve skutečnosti je značné úsilí, je mnohem menší než, například, při přípravě nebo štika kapra.

výstřižek

Když se rozmražené ryby do stavu, že může být řez s nožem uřízl hlavu najednou. Pokud ohříváte jídlo čerstvé makrely, okamžitě přistoupit k řezání - Cut ploutve a ocas, soustružení kostru na břiše, posuňte nůž podél páteře na obou stranách. V oblasti břicha potřebě snížit opatrně, aby nedošlo k přerušení žebrové kosti. Pak je nutné odhalit ryby a odstraňte páteř, odstraňte vnitřnosti, vyčistit břišní dutiny černého filmu a rozdělena do dvou filé. Opláchněte studenou vodou. Makrela je připraven k dalšímu kulinářských provozů. Nyní můžete péct, vařit a dokonce sůl.

Pokrmy z čerstvých makrel vařené v troubě

Nejjednodušší možností - to se peče v fólie ryb. To nevyžaduje téměř žádnou pozornost, a chuť je vynikající. Kromě toho, makrela - dost tučné ryby, a přidávat se k tomu nějaké jedlé oleje se nepřidá k ní dietichnosti. Pečení je také možné zcela bez oleje. Ryby třít směs soli a pepře, který je obklopen česneku (pokud budete vařit celou kostru - dát dovnitř) a petrželkou. Zabalte do fólie, s ohledem na skutečnost, že se uvnitř obálky by měly zůstat trochu vzduchu, příliš těsný obal není nutné. Kostra ležela na zádech a pečeme 25-30 minut. Podáváme jemně odhalují fólie a zalévání ryby s citronovou šťávou. Pokud chcete vařit vydatné jídlo čerstvé makrely, je možné péct brambory: nakrájíme na malé kousky a smícháme s plátky brambor a zeleniny. Zabalit do alobalu a odeslat ji v troubě 30-40 minut.

živých ryb

Makrely obsahuje velké množství hodnotných tuků, což je velmi užitečné pro mozek. Mastné kyseliny přítomné v takových ryb, že je téměř nemožné získat z jiného druhu potravin. Kromě toho, makrela obsahuje vitamíny B a sadu stopových prvků. Protože je však a jakékoliv mořské ryby, to je velmi užitečné pro děti a non-manuálních pracovníků. Mísa čerstvého makrel - skvělá alternativa k masu. Ve snaze ušetřit všechny užitečné vlastnosti hodnotné ryby a ušetřit čas, je možné vařit. Existují dva způsoby, které nejlépe zdůrazňují chuť makrely. V prvním případě je třeba vařit vodu, ve které je přidán mořská sůl a trochu octa. To umožní, aby ryby udržet hustotu, a vůně polévky nebude tak ostrý. Dalším způsobem, jak - s vařenou zeleninou (mrkev, cibule, rajčata, bylinky, koření). Doba vaření - 10-15 minut, hotové ryby mohou být podávány s citronovou šťávou a olivovým olejem nebo s bílou omáčkou.

studený předkrm

Další jídlo čerstvé makrely, který se perfektně hodí, například vařené brambory. Čistit ryby nebo braní ready filé, vetřete ho s hrubou solí a mletý černý pepř. Umístěte makrelu ve vhodném pánvi a vyjměte chlad. Po dvanácti hodinách, může být jeden. Pokud máte v plánu další skladování, rybí tkáně setřít přebytečné soli. Sloužit makrelu (nakrájíme na příčných řezů) s černým chlebem a greeny. Můžete dochutíme sójovou omáčkou s citronem, olivovým olejem a zelenou cibulkou. Další ostrost kapat trochu tabasco.