Nakládaná rajčata v hrnci na zimu. Recept nakládané zelená rajčata v hrnci

Když sezóna začíná sklizeň zeleniny, každá žena hledá způsoby, jak ušetřit co nejvíce užitečných vlastností. Někteří lidé se domnívají, že nejsprávnější sklizeň - to moření. Dříve, jediný způsob, jak připravit zeleninu na zimu.

Tento článek popisuje několik způsobů, jak učinit nakládané rajčata v pánvi, jejich užitné vlastnosti. Pokuste se najít svou vlastní verzi obrobku.

Výhody nakládaných rajčat

K dnešnímu dni je vědecky dokázáno, že taková sklizeň produkuje mnoho prospěšných vlastností. Když zelenina Kvas, uvolňují kyselinu mléčnou. To se porouchá tuku, a na úkor těla absorbovat jídlo.
Bakterie, které jsou vytvořeny v době fermentace, jsou fermentované mléko. Žaludek a střeva fungují lépe, protože plná mikroflóry. Argumentovala tím, že nakládané zeleniny jsou mnohem zdravější koupil jogurt. Vitamínů je plně zachována, na rozdíl od ochrany, která musí být vařené.

Vzhledem nakládaná zelenina, posiluje imunitní systém, krevní cukr klesne pod, zlepšuje trávení. V nálevu je také mnoho užitečných funkcí. Díky ní je možné tělo zdravější. Více solankou užitečné k očištění kůže a tvář jako vrásek, omlazení lidského těla. Samozřejmě, že poté, co poprvé, nic se nestane, budete muset vypořádat s třením po dobu nejméně dvou týdnů, aby si výsledky.

Recept rajčata nakládané studena

Je to jednoduché, chutné a přiměřené občerstvení. Supermarkety nabízejí různé nakládané zeleniny. Nicméně, jeho poptávku domácností a užitečné. Každá hostitelka svým způsobem dělá nakládané rajčata v hrnci.

Na Marinovaná rajčata studenou cestou, připravit jídlo:

• průměrné rajčata - 1 kg 700 g;
• Česnek - 5 stroužků;
• křen - list 1;
• deštník kopru - 1 ks;.
• třešní a rybízu listy - 1 ks;.
• ocet - 20 ml;
• sůl - 45 g;
• Cukr - '15

Ingredience jsou uvedeny v hrnci třílitrového. Za účelem přípravy na nakládané rajčata v pánvi, nejprve umyjte zeleninu. Dát je na ručník, pak musí být suchý. V okamžiku, kdy kmen, je nutné, aby se defekt.

Ve spodní části pánve dát křen a kopr. Nyní naplňte nádobu těsně rajčata. Recept je zapsán přibližné množství zeleniny: vše záleží na velikosti. V hrnci třílitrového potřebovat 1 kg 700 g, avšak v případě, že rajče je větší, méně vhodné, a naopak. Vyplňování pevně, ale to neznamená, že je třeba stisknout dolů zeleninu.

Nalít do pánve cukru a soli, nalít rajčata studenou čištěn (filtrované) vody. Velmi jednoduchý recept na nakládané rajčata v hrnci. Můžete improvizovat s kořením a vybrat si pro sebe to, co bude dělat.

Nakládaná rajčata s hořčicí v pánvi

Tento recept studený solení. Ingredience jsou převzaty z výpočtu na hrnec třílitrového. Pro přípravu budete potřebovat:

• rajčata - 1 kg 700 g;
• kopr - 20-25 g;
• Lavruška - 3 listy;
• rybíz list - 2 ks;.
• Cherry leaf - 2 ks.

Chcete-li připravit marinádu:

• sůl - 20 g;
• černý pepř (hrášek) - 5 ks;.
• Cukr - 37 g nebo 2,5 Art. l.
• suché hořčice - 20 g;
• voda - 1 litr.

K tomu je třeba brát na lehkou váhu solení nedospevshie rajčata. Zelenina neporchennye vybrat, to je bez promáčknutí a trhliny.

Rajčata těsně zapadají do hrnce. Za prvé, je třeba, aby na dně rajčat, pak lavrushki listy, rybízu a třešní. Na druhou stranu, položte rajčata.

Nyní připravte solanku. Voda by měla vařit, pak ho do solí, pepřem a cukrem. Pokipit 5 minut, pak se vylije na hořčici a směs se vodným roztokem chloridu sodného, dokud se vše nerozpustí. Odstranit z tepla a nechte vychladnout marináda.

Když se solanka stal teplota v místnosti, pak si můžete zalijeme zeleninu a dejte do ledničky. Byly velmi chutné nakládané rajčata v pánvi. Tato zelenina dávají pikantní chuť.

Nakládané rajčata suchou cestou

Tento recept je jako mnoho žen v domácnosti. Je to rychlé a snadné. Nicméně forma neslušný v rajčatech, takže nejsou vhodné pro slavnostní tabuli. Ale nakládaná rajčata na zimu v hrnci suchým způsobem se získávají velmi chutné.

Pro přípravu potřebné složky v hrnci třílitrového:

• rajčata - 1 kg 700 g;
• Sůl - 1 kg;
• křen - 2-3 listů;
• Dill - 3 deštník;
• cherry listy - 6 ks;.
• rybíz listy - 6 ks.

Nakládaná rajčata v pánvi suchou cestou získat chutné a ideální pro svačinu. Mýt zeleninu a ovoce stopku v blízkosti párátkem, aby se malý nadkoly.

V hrnci, umístěte na dno křenu, koprem deštníky, třešní a rybízu listy. Pak ležel rajčata pevně. Je nutné nalít ovoce sůl. Nyní kryt s křenem zeleniny.

Při přípravě ovoce, dát na horní části lisu pro útlaku. Buď připraven rajčata v teple po dobu 24 hodin. pak si můžete dát do chladničky. Nakládaná rajčata v pánvi připravený suchým způsobem. Tato metoda vám umožní ušetřit spoustu užitečných látek.

Babiččin recept na nakládaných rajčat

Bez ohledu na to, jak se solené zeleniny, ale představa, že starý sklizeň nejchutnější a osvědčené. Pro jejich přípravu je třeba vzít v 10 litrů vody, 1 kg cukru, 400 g soli, 1 h. L. mleté červené papriky, rybíz listy - asi 15 kusů, a ocet esence .. Rajče jeden třílitrového sklenice se přibližně 1 kg, 700 g vše závisí na jejich velikosti. Připraví se rovněž křen. Musel se zeleninou byly pevnější.

Chcete-li začít, připravte marinádu. Ve vodě dát sůl, rybíz listy, cukr, paprika, dát na oheň do varu. Po solanka se ochladí na teplotu místnosti, nalije do marináda octová esence. Můžete improvizovat s kořením na svého uvážení.

Ve starém octa jsme použili velmi zřídka, takže Kwasi zelenina déle. Proto se přidává pro rychlejší vaření. Nyní se pánev a dejte na dno pekla. Můžete přidat kopr, hořčice, nebo něco jiného. Podívejte se na vaší chuti. Nicméně, to není nutné dát hodně koření, jak moc bude hýčkat vaše okurky.

Rajčata zalijeme připravený studený solanky a poslat je do chladu. Tímto způsobem, nakládaná rajčata na zimu v hrnci uchovávány po dobu nejméně dvou let. Ale jen v případě, že zelenina jsou důkladně umýt.

Nakládané zelená rajčata v pánvi

Tento recept je originální a pikantní chuť. Pokusit se připravit nejen červené, ale zelená rajčata. Jsou ideální pro slavnostní tabuli nebo na druhou misku.

Chcete-li provést nakládané zelená rajčata v pánvi, vařit:

• kopr - 100 g;
• Cukr - 20 g;
• rybíz a třešeň listy - 4 křídlo;
• pepř (Hrách) - 14 ks;.
• sůl - 30 g;
• rajčata - 1 kg 700 g na litr tři.

Připravte solanky: v litru vody se rozpustí cukr a sůl, přidat koření vařit. Potom nechte vychladnout. Mezitím nalít vařené zeleniny (studené) vody po dobu 30 minut. Potom spařit je s vařící vodou a těsně dát do hrnce.
Rajčata dříve řezané nebo punkce u stonku. Tím je zajištěno, že nemají prasknout.

Potom naplňte je studenou marinádou. Kryt a uložit do chladničky, spíže nebo na balkoně. Zelená rajčata naložená v pánvi připravený. Nezapomeňte propíchnout zeleninu, protože ovlivňuje reprezentativní vzhled ovoce.

Tipy

Kuchaři doporučujeme zvolit kvašené pouze pevné rajčata. V zelenině je důležité, není slabý a masitost. druh „krém“, takže výborně hodí. Ujistěte se, že je seřadit podle velikosti. Pokud jsou totožné, kvásek rovnoměrně.

Pokud budete mít perespevshie rajčata, pak po solení stává zeleninové kaše, ne zeleniny. Bez ohledu na to, co si vybrat zeleninu (zelená nebo červená), měly by být pevné. Vezměte barevné rajčata. Na slavnostní tabuli, vypadají skvěle.

Díky koření a koření mohou improvizovat. Kromě česneku nebo kopru, můžete zkusit byliny, které jsou kombinovány s rajčaty (pikantní, estragon, rozmarýn, celer). S těmito odrůdami koření získat původní recept nakládaných rajčat v hrnci.