Jak vyrobit námrazy

I ten nejchutnější cukroví bude vypadat velkolepé, pokud nepokrývá glazury. To bude dát finální vzhled bude nádherné dekorace, ale také velkou pole pro další dekorace. Tak, jak se dělá glazuru? Nejprve je třeba se rozhodnout, jakou barvu by mělo být do konce roku. Glazura může být naprosto všechny barvy, z nichž nejčastější jsou bílé a hnědé, vyrobené z čokolády.

Recept pro ty, kteří nevědí, jak se dělá glazury, aniž tráví spoustu času a úsilí. Neboť potřebné dlaždice mléčné čokolády a rostlinného oleje. Ve vodní lázni je třeba roztavit čokoládu, pomalu se nalil na másle až do požadované konzistence. Za to, že poleva je nezbytná k varu po dobu dalších pěti minut na mírném ohni a dát trochu chladný. Skončil omáčku potřísněné koláče nebo cukroví se ponoří do něj. Takový glazura na dortu rychle ztvrdne a zachovává svou jemnou chuť čokolády. Zdobení pro cukrářské výrobky mohou být připraveny nejen čokoládu, ale kakaový prášek. Tento recept je trochu složitější než ten předchozí, ale bude také schopen zvládnout i nezkušeným hostitelku. Pro jeho příprava vyžaduje 100 g másla, 7 lžíce cukru 5 lžic mléka a stejné množství kakaového prášku. Olej v žádném případě nemůže být změněn pro margarín tak, aby se glazura to nebude fungovat. všechny ostatní složky jsou přidány do roztaveného oleje do ohně. Celá směs se vaří, dokud dokud nezačne houstnout, asi 10 minut. Po kterou je třeba se glazura pohodě lehce a zalijeme jí dort povrch. Občerstvení bude připraveno po úplném chlazení glazury. Při přípravě tohoto receptu je důležité zajistit, aby, aby se bez hrudek a zasahovat do ní po celou dobu, která je v jednom ohni.

Ne vždy dort dekorace vyžaduje hnědou glazurou. Například v horní části velikonoční koláče by měly být bílé. Naskýtá se otázka: jak se dělá bílou polevou? K tomu budete potřebovat jedno vejce, trochu méně než sklenice moučkového cukru. Mixer šlehání protein, jemně zalijeme práškový cukr. Metla je třeba, dokud poleva je silná. Ukazuje načechraný, lepkavé, bílou hmotu, která se nosí na povrchu koláče, dortu nebo koláče. Také bílá glazura může být provedeno podle výše uvedeného receptu změna dlaždice mléčné čokolády na bílé čokolády. Stále je možné připravit polevu. Pro to je nutné, aby se 0,5 kg práškového cukru a 8 lžic jakékoliv sirupu. Obvykle se používá citronovou sirupu, tak jak se dělá námraza následně mít jakoukoliv barvu. V malé pánvi dát prášek a sirup a vaříme je na nízké teplotě, až se směs začne obklopit lžíci rovnoměrně. Poté, pokud je to nutné, do glazury, můžete přidat potravinářské barvivo a vaříme dalších 10 minut Díky citronovou šťávou barviva jsou světlé a barvy jsou čisté.

Jak zajistit, aby glazury dort popsané výše, ale ne každý je získán glazura lesk. K dosažení tohoto cíle je třeba použít malé triky. Například, směs vodky a trochu medu a roztavit ve vodní lázni, pak se nalije na horní části povrchu potaženého glazury. Pro tyto účely se používají meruňkový džem bez pecek a kousky ovoce. Vařit, pak se přefiltruje přes tenká a nalijte jim cukrovinky. Samotnou jam žluté barvy, ale po zahřátí a snažil se glazura naprosto nebude viditelný, ale povrch je zrcadlový. Připravující na některou z výše uvedených typů glazur, je nutné vždy míchat a zajistit konzistenci. To nemůže být provedeno příliš silný, protože po ochlazení to bude obtížné rovnoměrně aplikovat přípravek. Trochu trpělivosti a dovednosti a krásné prosklené pečivo stane častým hostem na stole!