Nevíte, jak pečené kysané koláče? Recepty jsou zde!

Kdo z nás nemá rád chutné a ochucené koláče? Mohou být vařeny nejen pro svátky, ale také pro večeři na čaj. Koneckonců vaření koláču netrvá dlouho, ale výsledek je určitě potěšen. Dnes budeme mluvit o tom, jak připravit kyselý koláč, jehož recept má tolik variací. Koneckonců, těsto na zakysané smetaně je velmi chutné a vzdušné, a krém a přísady do koláčů jsou tak rozmanité, že si každý může vybrat podle svého vkusu.

Sour Cake - jednoduchý recept

Tento koláč na zakysané smetaně se provádí velmi rychle a jednoduše, je ideální pro čaj. A pokud zahrnujete fantazii a krásně ji zdobíte, pak se takový kysaněčný koláč změní na krásný a chutný sváteční dort.

Pro test potřebujeme 2 ks. Kuřecí vejce, 250 gramů zakysané smetany, umění. Cukr, lžíce sody (uhasené octem), jeden a půl st. Z prosívané mouky. Pokud chcete, můžete do těsta přidat ořechy nebo rozinky.

Vejce brousíme na předpis s množstvím cukru, přidáme kyselou smetanu a hasenou sódu, mouku a vaříme těsto. Jak můžete vidět, nemusíte nic bičovat a kývat, což výrazně snižuje dobu přípravy kysané smetany. Připravili si plech nebo tvar mastnoty, nalil hotové těsto a pečili v troubě. Pečený koláč by měl být zcela ochlazen. Potom rozsekněte na dvě části a namažte smetanu.

Příprava krému: 250 gramů zakysané smetany je poražen sklem cukru až do vzniku svěží hmoty. Krém je připraven.

Koktejlová špička může být zdobena strouhanými plátky nebo ořechy, a můžete přijít s originálním kousekmi šperků. Koneckonců, kyselý dort je recept, který dává vězení fantasy a originalitě. Hlavním úkolem je udržet jeho jemnou chuť a vůni.

Sladká smetana - recept s kondenzovaným mlékem a kávou

Tento recept je zásadně odlišný od předchozího, jak v přísadách, tak v přípravě. Ale kysaný dort s kondenzovaným mlékem a kávou není o nič originálnější a chutnější a není těžké ho vařit.

Pro test je třeba vzít 100 gramů kondenzovaného plnotučného mléka, dvě vejce, 2 šálky cukru, 2 polévkové lžíce kávy, sklenici kysané smetany, sódy, haseného octa (jednu čajovou lžičku) a dvou sklenic prosívané mouky.

Vajíčka se třtou s cukrem, pak se přidá zakysaná smetana, hasená soda, kondenzované mléko a mouka. Těsněme těsto, rozdělíme ho na dvě stejné části. V jedné části přidejte dvě lžíce kávy. Pečeme dvě kůry v předehřáté troubě. Připravené polotovary jsou chlazeny a řezány vodorovně na dvě poloviny.

Krém je velmi jednoduchý: připravte 0,5 kg kysané smetany a 300 g kondenzovaného mléka, promíchejte vše.

Chcete-li připravit glazuru, je třeba vzít poloviny balení oleje, dvě lžíce zakysané smetany, dvě lžíce (jídelny, bez skluzu) kakaového prášku, sklenici cukru. Vše se mísí, zapálí po dobu 4-5 minut.

Nyní tvoříme dort s kyselou smetanou. Každá vrstva je rozmačkaná smetanou, posypeme stranami strouhama z odřezků z koláčů, vrchní posypeme výslednou glazurou. Real delirium!

Sladká smetana "Mishka"

"Medvěd" je zakysanou smetanou, recept, o níž naše matky věděly. Ale zatím neztrácela jeho význam a je oblíbená u moderních žen v domácnosti. Zjistíme tajemství vaření tohoto lahodného dezertu.

Pro test potřebujeme jednu sklenici zakysané smetany a cukru, 0,5 lžičky. Sůl, lžička soda, uhasený ocet, 3 polévkové lžíce. Z prosívané mouky. Z těchto složek těsto hněte. Rozdělíme je na dvě identické části. V jedné části přidejte polovinu lžičky kakaa a promícháme. Poté rozdělíme jednotlivé součásti do 3 identických částí a každou z nich zalomíme do tenké vrstvy. Dorty dáváme tvar (můžete použít talíř). Vyjměte těsto lépe okamžitě na pergamenový papír, protože list těsta je dostatečně tenký a je obtížné jej přenést do pekáče. Pečeme šest koláčů.

Děláme krém: jeden a půl sklenice zakysané smetany se mísí se sklenicí cukru a bít.

Každý hotový koláč je namazán výsledným krémem. Složky střílíme střídavě: lehké, tmavé atd. Pečte vodu za polevou. Chcete-li to udělat, vezměte 50 gramů másla, 2 lžíce mléka, 3 lžíce cukru a 2 polévkové lžíce kakaa. Lžíce. Dáváme ohně na 3-4 minuty. Voda nahoře dortu. Dort "Mishka" je připraven. Před použitím musí být uchováván v chladničce po dobu 12 hodin.