Omáčka pro lososa - Vaříme s potěšením.

Losos, ušlechtilý lososa, lososový Baltic - všechna synonyma označující stejné druhy ryb. Jde o lososa.

Tento velkolepý ryba je velmi výživné a užitečný produkt. Skutečnost, že obsahuje nezbytné pro naše tělo mastné kyseliny omega 3, stejně jako vitaminů rozpustných v tucích, jako je vitamin A a vitamin D. Kromě toho, losos je bohaté na vitaminy rozpustné ve vodě, stejně jako pyridoxin.

Z ní si můžete připravit velké množství různých pokrmů. Například, můžete vařit steak. K tomu se neobejde bez tohoto důležitého komponentu, dělat, co je omáčka pro lososy.

Takže, pro přípravu steaku, budete potřebovat kus lososa. Platí pravidlo, že váží asi 400 gramů, smetanu, koření. Můžete použít tyto koření, které jsou používány pro vaření ryb.

Budete také pomáhat olivový olej, sůl, bylinky a citron.

Všechny přípravné práce bude trvat více než patnáct minut, a řídí přípravu steaku bude trvat dvacet minut.

Začneme s kořením. Všechny ženy používají odlišnou sadu koření, například, smíšený máta, tymián, šafrán, pepř.

Z nich je třeba, aby směs koření, přidejte mořskou sůl a třít lososa na všech stranách.

Potom se ryby do lednice, kde by mělo pomarinovatsya doslova během dvou až tří hodin.

Jakmile je zadaný čas uplynul, je nutné zahřívat pánev smažit steak. Pro tento účel je nutné nalít olivový olej, teplo při nejvyšší teplotě. Obvykle je to 200 nebo 220 stupňů.

Smažené ryby opatrně na obou stranách. To trvá v průměru dvě nebo tři minuty.

Po tom losos hromadí na podnos pro pečení a zalijeme smetanou. Jedná se o jednoduchý, prostý omáčka lososa.

Na horní straně plátky citronu ryby šíření a posypeme koprem dát luxusní vůni.

V tomto okamžiku se pec již zahřeje na teplotu 250 stupňů, takže losos omáčka může být přesně umístěna v něm.

Jakmile omáčka lososa, v tomto případě, smetana začne vařit, trouba se vypne. Steak může být ponechán v peci na pár minut a pak vytáhněte.

Takže steak je hotov. Obloha k němu může být bramborový jako vařené nebo smažené, a Obr.

Můžete vařit a složitější omáčkou lososa. Chcete-li to provést, musíte mít na ruce loupané krevet - být jen dvě stě gramů, zakysaná smetana, smetanový sýr, papriky, kopr, sůl a rostlinný olej.

Krevety vařit, dokud vařené, které jsou rozloženy na cedníku, nechte vychladnout, čisté a jemně řezané.

Sýr rub na malém struhadle. Pak se předehřátý pánev s rozprostřeným rostlinný olej nasekané krevety, sůl, pepř a nalije se krém.

Poté byla výsledná směs se přidá k strouhaným sýrem a vše se dobře promíchá, přidá fenykl, pak vypnout oheň, pro losos omáčka se nalije do talíře a sloužit.

Marináda pro lososa se mohou připravit za použití mouky, že během několika minut, smažené na pánvi. V malé pánvi zalijeme smetanou a uvaříme na mírném ohni. Ohřátá smetana přidáme mouku a za stálého míchání se výsledná hmota, až se stane tlustý.

Krém je zahuštěný, můžete přidat citrónovou šťávu a víno a opět vše jak míchat.

Marináda padne v příhodném petržel, kopr, cibule a sůl.

Poté může být krmena vařenou lososa. Zpravidla se marináda hojně posypané nakrájenou na malé kousky lososa, zdobená snítkou kopru a podáváme.

Losos ve smetanové omáčce je ideální stolní dekorace. To může působit jako slavnostní a každodenních jídel.