Pečené brambory - skvělá alternativa k bramborovou kaši

nyní nepravděpodobné, že můžete najít muže, nikdy v životě jsem se snažil brambory. Lahodné a zdravé pokrmy z tohoto kořene je vždy přítomna v každodenní a rekreační stoly - vařené i pečené brambory, bramborová kaše, bramborové placky, bramborová zrazy atd. Od dávných dob, brambor je považována za Slované příděl základ, druhý chléb, i když to se otevřelo není to tak dávno.. Dělal to Indiáni, rodáci z Jižní Ameriky, žijící v Andách asi před 8000 lety..

Brambory jsou léčivý přípravek, že obsahuje velké množství sacharidů, bílkovin a tuků, stejně jako kyseliny listové, vápníku, hořčíku a železa. Pečené brambory na „uniformy“ udrží hodně z těchto živin. bramborové proteiny obsahují téměř všechny aminokyseliny nalezené v rostlinách, včetně nenahraditelné. Jíst 300 gramů na den vařených brambor, budete moci plně poskytnout své tělo fosforu a draslíku. 150 gramů brambor obsahuje asi 20 mg vitaminu C, ale po prodloužené úložný prostor se postupně snižuje. Informace obsažené v tkáni bramborového nedráždí sliznici střev a žaludku, tak vařených a pečených brambor ve slupce se mohou jíst i exacerbaci vředů a gastritidy. Bramborový škrob snižuje množství cholesterolu v krevním séru.

V mnoha zemích, brambor je strategicky důležitý a nenahraditelný dietní výrobek. Existuje mnoho receptů na bázi brambor a způsoby přípravy. Bez ohledu na způsob vaření brambor si vyberete, ať už jde o brambory, pečené v rukávu, palačinky nebo kaší obvykle si uvědomit, že při kontaktu se vzduchem brambor tmavne a ztrácí vitamíny. Aby se předešlo hnědnutí, oloupané hlízy lze stručně dát do studené vody. Vaření brambor by měla být v malém množství vody při mírného zahřátí pod víkem uzavřen, je veden v již vroucí vody. Pokud je váš záměr je smažit brambory, pak to na silně vyhřáté pánvi.

Výběrem brambory na trhu nebo v obchodě, dávat pozor na hustotu a vzhled. Hlízy musí mít jednotnou barvu, hladké a pevné, bez důlků a kopců. Přítomnost „zelené sudu“ znamená, skladování produktu ve světle a to obsahovalo takové toxické látky jako solanin. Vzhledem k tomu, že brambory jsou obvykle koupil ve velkých kusech, je důležité, aby jej uložit. Brambory by měly být uchovávány v chladu a temnu, ale ne v ledničce.

Pokud jste unaveni z bramborovou kaší jako hlavní přílohu, vařit pečené brambory v rukávu. Aby jídlo zvláštní chuť mohou být formulovány v kombinaci s jinými výrobky, jako jsou pečené brambory mohou být vařené s lososem. K tomu je třeba bramborové hlízy čtyři velké množství 100 g nasekané zelené cibule, 100 g krému (10-15% tuku), 70 ml odstředěného mléka, 100 g změklého másla, 50 g křenu špetka soli, mletého pepře, 300 g uzeného lososa nebo soli, 50 g sýra a trochu volného času.

Předehřátý 200 ° C pec potřeba 40-50 minut péct promyje slupce. Dej to trochu vychladnout a lžící odstraňte dužinu. Poté musí být tělo brambor smísí s cibulkou, kysané smetany, mléko, máslo, křen a sekanými plátky lososa. Směs solí a pepřem a vyplnit brambory rovnoměrně na vrcholu usínání strouhaným sýrem. Dále, pečené plněné brambory v troubě po dobu 15-20 minut při teplotě 180 ° C,

V současné době existuje mnoho celá řada receptů na pokrmy z brambor, a každý sám sebe může najít něco pro své chuti.