Pohanka: kalorický obsah na 100 gramů malých i velkých dávek

„Pohanka - naše matka, a žitný chléb - otec našeho domova,“ - Ruské přísloví říká. Koneckonců, pohanka známý v Rusku od starověku. A jak to, že se na nás?

Trocha historie

Archeologové našli stopy pohanky v nejstarších formací. Je známo, od samého počátku lidské pěstování divokých rostlin. Většina historiků se kloní k názoru, že byli první pěstovat své obyvatele Himaláje. důkaz o používání této obiloviny jsou také nalezené v potravinách v severní Indii a Nepálu, před šesti tisíci lety. V Evropě, pohanka to stalo široce používán během křížových výprav.

Zvuk v ruštině, někteří historici naznačují, že pohanka k nám přišla z Řecka. To bylo přineseno na našich prodejců po celé oblasti Černého moře. A obyvatelé na severních hranicích země označil za „Tatar“. To naznačuje, že se opět k nám přišel v průběhu invaze do Golden hordy.

A mimochodem, divoká pohanka se vyskytuje téměř ve všech oblastech naší planety.

Pohanka a diabetes

Pro lidi trpící těmito chronickými nemocemi, nejlepší a nejvíce nepostradatelný krupice - je pohanka. obsah kalorií na 100 gramů vařené cereálie s olejem bude 120-130 kcal. Kaše obsahuje takzvané pomalé sacharidy. Jsou pomalu stravitelné a proto nezpůsobují prudký pokles hladiny inzulínu. Pro zlepšení chuti stačí přidat 2-3 g másla nebo oleje na 100 g hotového pohanky. Chutné a nízkokalorické jídlo je připraven. Nízký obsah kalorií je pro diabetiky velmi důležité.

Trochu stopových prvků pohanky

„Queen of obilovin“ - tak navrhl jí mnoho dietní odborníci. Zde je důvod, proč.

• Mikro a makro elementy. Měď obsahuje několikanásobně více než denní potřeby. Železo je také přítomný v zadku. A ve spojení těchto dvou prvků jsou nezbytné pro lidský organismus. Jsou zapojeny do syntézy hemoglobinu, kostí, nervových vláken membrány a stěny krevních cév.
• Jedinečná kombinace boru, fosforu a vápníku činí tento vynikající pomocné krupice v prevenci chorob, jako je artritida, artróza a osteoporóza. A vznik ledvinových kamenů může zabránit pohanka. Kalorie na 100 g, se všemi rozmanitostí užitečných složek, se rovná celkem 150 kcal. A to s přídavkem másla a cukru ve vaší oblíbené cereálie.

Kromě toho, pohanka obsahuje následující prvky: selen, křemík, chlór, síra, hořčíku, draslíku, molybden, zinek a jód. všechny jsou zapotřebí v těle pro normální fungování.

Pohanka: kalorií na 100 gramů

V dnešním světě, většina lidí se snaží dívat na svou váhu. Proto vyvstává otázka o energetické hodnotě obilí, jako je pohanka.

Kalorií na 100 gramů suché obilovin je o 327 kcal. Na první pohled je to neuvěřitelně mnoho. Ale když tepelná úprava zvyšuje množství obilovin v 3-3,5 krát. 100 gramů suché kecy dostanete 300-350 gramů lahodné kaše. Saturovat průměrný člověk dost jíst 100-150 gramů hotového pokrmu. Výsledkem je jen 110 až 170 kcal.

vitamin složení

To dobré v pohanka není tolik jako stopy. Přesto jsou zástupci skupin A, E, B, PP. Všechny z nich jsou užitečné pro kardiovaskulární a nervové soustavy, zažívacího traktu.

Kromě toho, obiloviny pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, snižují krevní tlak a zabraňuje tvorbě trombů a plaky cholesterolu.

Zde jsou některé dobré a užitečné kroupy - pohanka! obsah kalorií na 100 gramů vařené cereálie s mlékem - pouze 120-130 kcal. A těžit z něj po celý organismus je obrovský.

A Raissa vědět, že vařené pohankové kaše

Další populární moudrost. A teď recept pohankové kaše na vodě.

1. nalít do pánve 200 gramů čisté umyté krupice.

2. Naplňte na stejné 400 ml vody.

3. Přiveďte k varu a vařte po dobu patnácti minut na mírném ohni.

4. Kaše by měly být pravidelně míchat a ujistěte se, že pokrytí víko.

5. Odstranit z tepla, zabalit a dát do tepla po dobu 20-30 minut.

Takže, připraven náš pohanka. 100 gramů (kalorické vařené kaše je jen 100 až 110 kcal) - je optimální množství porcí pro dospělé, kteří sledují svou váhu.

Připravte pudink bez vaření. To vyžaduje vařící vody a termosky. Skleněná zrna usnout 1 a 2 nalít šálek horké vody. Těsně přiléhající, počkejte půl hodiny. Tady a je připraven náš pohanka. Kalorie na 100 gramů tohoto provedení bude 110-120 kcal. Ale všechny minerály a vitamíny zůstanou.

Pro ty, kteří hledají vosí pas

Pohanka v každém kulinářské výkonu štěpen kompletně. Ale to všechno se přizpůsobil naše tělo využívá 100%. Gram jedl kaše nezůstane v problémových oblastech těla.

Proto odborníci na výživu vždy doporučujeme pohanku jako ozdoba. Je to bezpečné místo pro své kráse v libovolné kombinaci.

A tady je další vynikající recept na báječný ječmene.

Grechneviki

V sovětském Rusku byl velmi populární tento pokrm. To je často připravena v institucích a stravování. Vše je provedeno velmi jednoduše.

1. Je třeba vařit kashu- „rozmazané“. Aby se tento drti a vody v poměru 1: 3. Vaříme na mírném ohni.

3. vaření pánev. Olej nebo tuk kobercem pergamenu.

4. My rozšířil kaše a dát ji vychladnout.

5. chlazené „stírat“ režim na kousky a smažit na obou stranách.

Jedná se o velmi chutné a výživné grechneviki může být skvělý doplněk k jakékoli jídlo. Hlavní složkou této nádherné pokrmů - pohanka. Kalorie na 100 g celkového množství 150 kcal.