Polévka s masovými kuličkami a knedlíčky: recept s fotkou

Téměř každý domů na oběd se obvykle podává první kurzy. Předpokládá se, že jsou velmi prospěšné pro náš organismus. Po přečtení dnešního článku se dozvíte, jak vařit lehké a vonné polévku s masovými kuličkami a knedlíčky.

Klasické verze

Navzdory tomu, že uvedená miska vynalezl Slovany, dnes je velmi populární po celém světě. A každý národ má svou vlastní verzi vaření. Někdo vaří mu kuřecí vývar a někdo - na vodě. Takže teď vám ukážeme, jak vytvořit klasickou polévku s masovými kuličkami a knedlíčky (recept s fotografií budou představeny později). Nebylo nutné přerušit proces a ve spěchu hledat chybějící výrobky, pozor, aby na konečky prstů dokázal:

• Čtyři velké brambory.
• Jedno médium mrkví a cibulí.
• Pár sladké papriky.
• Tři lžíce z rostlinného oleje.

Pro karbanátky, budete potřebovat:

• 225 gramů mletého masa;
• polovina žárovka cibule;
• jedna čerstvá vejce;
• dvě polévkové lžíce zelených a strouhance.

Připravovat knedlíky, je třeba položit si v předstihu:

• jedna čerstvá vejce;
• 110 gramů pšeničné mouky.

Aby bylo zajištěno, že vaše rodina byla schopna plně ocenit polévku s karbanátky a knedlíčky recept krok za krokem, který bude vysvětlen později, výše uvedený seznam produkty by měly zaplnit malé množství másla, tři litry vody, sůl, pepř, bobkový list a dalším kořením.

Popis procesu

V první fázi je třeba udělat karbanátky. K jejich výrobě v jediném misce a je spojen hovězí maso mleté cibule. Vše důkladně promíchat, dokud není homogenní. Kontejner s Výsledná hmota je pokryta fólií a odeslat v chladničce.

Za to, že si můžete udělat knedlíky. Pro jejich přípravu k předem šlehaný vejce lehce osolené a nalít mouku a míchat za vzniku tuhé těsto.

Pak můžete pokračovat na hlavním pódiu. V pánvi naplněné třemi litry vroucí vody se umístí předem promytý, broušený a snížit brambor. O pět minut později se snížila na prefabrikovaná karbanátky a vařit stejnou částku. Poté bylo médium opatrně přidá těsta kuličky, a po pěti minutách, je umístěna předem smažené na másle, cibule, mrkve a papriky. Zároveň vysílá na pánev sůl, pepř, bobkový list.

O deset minut později, hotový polévka s masovými kuličkami a knedlíčky odstranit z tepla a sloužit.

Varianta pro děti

Bohužel, ne všechny děti milují první kurzy. Z tohoto důvodu je tato volba určitě osloví mladé matky, kteří se obávají o zdraví svých dětí. Než začnete vařit chutnou a zdravou polévku s masovými kuličkami a knedlíčky v multivarka (recept s fotografií budou představeny v průběhu dnešního článku), jsou žádáni, aby zjistil, zda všechny požadované složky ve vašem arzenálu. Tentokrát budete mít po ruce musí být:

• 110 gramů domácí hovězí nebo kuřecí mince;
• velká cibule žárovky;
• pár čerstvých vajec;
• tři lžíce krupice;
• dva střední brambory;
• malá mrkev.

Vařit rychlé a chutné polévka s masovými kuličkami a knedlíčky (recept krok za krokem fotografiích můžete vidět níže), je nutné mírně zvýšit výše uvedený seznam produktů. Jeho doplněk sůl, kopr a 720 ml filtrované vody.

Příprava technologie

Pohárek se umístí Multivarki předem promytý, oloupané a nakrájené zeleniny. K ní byl nalil čistou pitnou vodu a posílit režim „polévka“ nebo „kalení“.

Zatímco vařená zelenina může dělat karbanátky. Pro jejich přípravu v misce spojit domácí hovězí nebo kuřecí mleté maso, syrová vejce a špetku soli. Vše důkladně promíchat a tvoří malé karbanátky.

Poté, co že je čas na knedlíky. Jsou vyrobeny ze směsi vajec a krupice. Za tímto účelem, žloutek je oddělen od bílkoviny, a svou dobrou chmýří s vidličkou postupně podsypaya krupice. Na konci testu se získaný vysílající nějakou sůl a zbývající protein.

Třicet minut, dokud vařené zeleniny přidává k nim karbanátky a knedlíků. Z tohoto mannoe těsta získává lžičku a ponořeny do vařící vody. V konečné fázi v polévka s masovými kuličkami a knedlíčky ve multivarka odeslaných jemně nakrájené zeleniny.

Varianta s rajčaty

Tento pokrm je velmi podobný zjednodušený manpar asijských jídel. Polévka, vařené v tomto receptu, to dopadá světlo, chutné a výživné. Aby nedošlo k přerušení procesu vyhledávání pro chybějící komponenty potřebné předem zkontrolovat obsah svého chladničce. V kuchyni musí být přítomen:

• 200 g mletého kuřecího masa;
• dvojici velkých cibule;
• Jedno médium mrkev;
• 200 gramů nekvašeného těsta;
• dvě velké brambory;
• lžíce rajčatového protlaku.

Chcete-li vaše rodina ocenil polévku s masovými kuličkami a knedlíčky (recept s fotografií, krok za krokem, lze nalézt v naší publikaci), je žádoucí doplnit uvedený seznam malého množství rostlinného oleje, špetku cukru, sůl, červené a černé pepřem.

algoritmus

Nejprve byste měli udělat tankování. Pro přípravu pánev, vymazaný s rostlinným olejem, poslat předem nakrájenou cibuli a mrkev a smažíme lehce. Na konci zeleniny přidán do rajčatového protlaku a výsledná směs se intenzivně zahříván. Při vyplňování začne smažit, zalijeme trochou ní teplou vodou a uhašení požáru minimálně čtvrt hodiny.

Z konečné podobě nesolené kousky kuřete karbanátky a nekvašeného těsta - knedlíků. V posledně jmenovaném případě je důležité, aby nalít mouku, aby nedošlo k zastřít vývar.

V pánvi naplněné vroucí vody, mírně snižuje masové kuličky a uvaříme dobu pěti minut. Pak byly pečlivě zaslány knedlíky, a poté, co se objeví, jsou přidány do stejné předem promytý, broušený a nasekané brambory a sůl. Krátce předtím, než plně vařená zelenina ve vývaru dát rajskou zálivkou, špetku cukru a pepře. Je důležité, aby se ujistil, že jsou brambory změkly, ale ne vařit. Poté karbanátek polévku knedlíky a odstraní se z tepla, vlije se do desky a zdobí zelené.

Varianta se sýrem

Stejně jako ve všech předchozích případech, před vařením by měl jít do obchodu a zásobit na všech potřebných ingrediencí. Seznam by měl být:

• 250 gramů mletého masa;
• jedna čerstvá vejce;
• 40 gramů sýra;
• Jedna malá cibule;
• 120 gramů mouky;
• vývar krychle;
• lžička máslo;
• sůl, pepř a bylinky.

V jedné misce připojen dříve strouhaného sýra, mouky a vajec. Tam také přidat pár lžic vody a důkladně promíchejte. V důsledku toho by měl mít dost silný těsto.

V oddělené misce mixu hovězí maso, sůl, pepř a nasekanou cibuli. Ze získaného množství malých kuliček válcovaného a nižší je na pánvi naplněné jeden a půl litru vroucí vody s rozpuštěným bujónu krychle. Pak tu je kladen knedlíky. Když plavou ve vodě odeslání greeny a dát trochu vařit. O několik minut do hotového polévka s masovými kuličkami a knedlíčky dát máslo.