Předkrm z lilku urgentní: jen ty nejlepší recepty

Vlast Lilek, nebo malý modrý, jak jsou laskavě známý mezi lidmi pro bohaté barvy slupky, - vzdálené exotické Indie. V Evropě, a poté do Ruska - jeho kavkazské provincie - První zelenina se pěstuje a používá se jako stolní dekorace. Bylo to až na konci 19. století, to začalo mít aktivní nejedl. Nyní lilek - nedílnou součástí různých salátů, dušených pokrmů, různé druhy vajec. A self-startéry je vyrobena mistři hostitelce tak, že Yum. O nich budeme to dnes povede.

fanoušci ostrého Krtečkem

Nejjednodušší předkrm z lilku, pikantní, s pikantní česnekovou chuť a aroma, vařit vás v mžiku. Pro ni, pouze je nutné, kromě hlavního zeleniny, hodně česneku, několik lusky pálení pepř a solanky. Hlavní podmínkou: sinenkie by měl být mladý, ne přes-zralé.

Příprava předkrm z lilku akutního případu. V zelenině, odřízněte stonek. V 10. minutě ponořte je do vroucí vody pro blanšírování. Za to, že každý by měl lilek prick na několika místech vidličkou a půl dne, aby pod lisem mít dobrý levé hořkost. Chcete-li získat předkrm z lilku pikantní, aby vyhovovaly vašemu vkusu, budete potřebovat asi 4-5 (nebo více) stroužků česneku na každou malou modrou. Rozdrtit a nashpiguyte vytáhl z lisovacích zeleniny. Vložte je do hrnce, zalijeme solanky, dal jho.

Odlévání, které by měly být v lilky akutní provádí následujícím způsobem: do každého litru vody se rozpustí 2½ lžíce soli. Pods feferonky nakrájené na plátky a přidejte do solanky. Máčet v malém modrém plnicí 10-12 dní. Pak mohou být nakrájíme na plátky nebo jazýčky a podáváme sypané čerstvou zeleninou a ozdobte plátkem čerstvých rajčat. Chcete-li zachovat takovou ostrou lilek předkrm na zimu rozšířené v litrových sklenic a sterilizovat 20 minut. Pak srolovat, otočte ji vzhůru nohama, zabalit a nechte vychladnout.

lilek cell

Skutečný zachránce pro vás dušenou lilek - velmi chutné, chutný, opravdový výzdobu stolu. Je to nádherné pikantní předkrm z lilku, recept z nichž se dozvíte právě teď.

10 kg Mletý produkt je nutné: 7 kg pepř, rozžhavený v lusky 100-120 g, přibližně stejné množství soli, 300 g česneku a litru slunečnicového oleje. Plus 6% ocet - půl šálku. Mimochodem, jinak to nazval tento předkrm z lilku „ostrým jazykem“. Opravdu zaboristaya, takže pokud chcete, aby změkčit chuť, částka se může snížit některé koření. Tak sinenkie mytí a snížit do oválných plátky (jazýčky), o tloušťce 2 cm. Prisolit je a nechat po dobu 20 minut na levém hořkosti. Pak jemně zmáčknout. Pepř a koření klikové přes mlýnek na maso, zalijeme octem. Lilku orestujeme na pánvi doměkka. Pak každá karta velkoryse namočený v rostlinném pyré a těsně zapadají do připravených nádob. Mezi vrstvami lilku, také nalít trochu pikantní zem. V každé sklenice na konci, přidejte rostlinný olej a sterilizaci 15 minut, pak kryt.

Lilek s paprikou a bylinkami

Další vynikající jídlo bude jednou z vašich oblíbených občerstvení, pokud se pokusíte ji vařit. To lilek salát, zelenina, papriky a koření.

Konzumace takových jídel: pinta oleje poloviny kg pepř, 350-400 g česneku, 150 g čerstvého kopru a petržel, feferonky. Marináda se jeden a půl litru vody se 150 g soli a 120 g ovocného octa.

Sinenkie potřeba oloupat, nakrájíme na kostičky, prisolit a čekat půl hodiny, z hořkosti. Pak smažit a necháme vychladnout. Byliny, česnek jemně sekané, oba typy papriky nakrájené na malé proužky, z nichž každý samostatně, odstraňte semena. Uvařte marinádu, přidáním soli a octa převařenou vodu, počkejte až vychladne. Nyní postupujte následovně: V hrnci vrstvy ležela lilek, koření a dalších přísad. Zalijeme marinádou nade vším, ležel na horním třmenu a nechte jeden den. Promíchejte salát ingredience, které jsou rozloženy na břehu, sterilizovat 15 minut, srolovat.

Lilek ostrou sladkokyselou

A konečně, tady je roztomilý recept, ale také velmi ostré.

Pro přípravu to asi 120 až 130 g oleje, 3 hlavy česneku, litru vody, 50 g ovocného octa, 3 lžíce cukru se skluzavkou.

Lilek se slupkou nakrájíme na kolečka nebo jazykem podsolite, čekat na uvolnění hořkosti. Česnek jemně kotleta. Vařit vodu, přidáme ocet a cukr. Vařit marináda části sinenkie, odstranit a dát na síto nebo sítko do kapalné odkapávání. Next, smažit, dokud světle zlatova a složit v bance, odlévání česnek. Naplňte marinádu, ve kterém sinenkie vařené, sterilizovat 10 minut a zavřít.