Připravujeme kaštany. Recept v různých verzích

Kaštanové ořechy jsou velmi chutné. Jsou smažené, vařené, mleté na mouku, jedí jen surové. Kaštanové pokrmy se liší nejen jejich chuťovými vlastnostmi, ale i léčebnými vlastnostmi. Obsahují velké množství bílkovin, sacharidů, mnoho různých užitečných látek a mastných olejů.

Připravujeme kaštany. Recept plněné dýně

Vezměte celou dýně a odřízněte vrchol. Nehazujte ji, ale uložte ji. Bude to víčko našeho pokrmu. Odstraňte všechny semena a vláknitou buničinu z dýně.

Nyní je čas připravit náplň. Smíchejte dvě šálky hnědé rýže vařené ve slané vodě, dvě sklenice chleba z pšeničného chleba, dvě kyselé jablka (nakrájené na kostky), jednu sklenici pečených kaštanů, nakrájenou na polovinu. Přidejte libovolné zeleniny podle vašich představ. Nalijte všechny přísady dvěma šálkami vařeného zeleninového vývaru, půl poháru roztaveného másla, vložte pár lžiček sójové omáčky, sůl. Zmícháme plnění tak, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.

Vložte náplň do dýně, zakryjte a dejte hodinu a půl na plech.

Kaštany, recept na první kurz

Voda této polévky je germánie. Potřebujete půl kilo ovoce, můžete použít konzervované kaštany.

Příprava začíná řezáním ovoce kaštanu na čtyři části. Rozložte dvě lžíce másla v hrnci a připravte připravené kaštany a posypeme malou lžičkou práškového cukru. Fry se neustále míchá pět minut. Po přidání nakrájené cibule, 100 gramů celeru a drceného česneku. Jakmile je cibule čistá, do pánve nalijte sklenku suchého červeného vína. Sůl, pepř, přidejte trochu muškátového oříšku.

Vypusťte 15 minut a poté vylijte litr masného vývaru a 200 ml krému. Vařte dalších 10 minut. V této době se všechny ingredience, včetně gaštanů, změknou. Recepty umožňují otočit misku do polévkového pyré, stačí vše rozmíchat se směšovačem.

Sladké kaštany, recept na čokoládový dort

Těsto. Vařte pět vajec, oddělte žloutenky a promíchejte je 200 g margarínu a dvě lžíce zakysané smetany. Položte dvě sklenice mouky a půl lžičky sody. Těsněme těsto. Těsto rozdělíme na malé kousky, nasypeme na kaštanovou kaši, posypeme strouhanou čokoládou a koulíme. Pečeme po dobu 20 minut, v pohodě.

Glaze. Kombinujte tři lžíce zakysané smetany a pět cukrů, dobře promíchejte, po nalijte 50 gramů strouhané čokolády nebo prostě kakaa. V odděleném šálku roštu několik vaflí.

Nyní se každý dort ponořit do glazury, a pak se valí v oblátkové drobky. Dejte trochu stojan a můžete si dát čaj.

Kaštany, plněné krůtí recept

Kaštany vyčištěné, nalijte teplou vodu a nechte stát 12 hodin. Po vyčerpání vody vložte ovoce do hrnce, nalijte čerstvou vodu a oheň. Sůl a vaříme jednu hodinu a pak vypustíme.

Kousek krůtího filé vážícího 500 - 700 gramů, aby se znovu zachytil, ale ne příliš. Maso vložte do pánve s roztaveným máslem, smažte na obou stranách. Pak přidejte sůl, pepř, nalijte vývar s masem a vařte hodinu a půl. Pokud se vývar pálí, přidejte jej znovu.

V jiné pánvi roztopte kousek másla, přidejte malou lžičku cukru, o minutu později položte 300 gramů kaštanů (nakrájíme na čtvrtky) a získáte lesklý odstín.

Na samostatné misce připravte hotový kousek krůt, na něm opečené ořechy. Otočte maso na kotouče, spojte nit a nechte ho chvíli stát.

Tuto roli můžete obsluhovat samostatně nebo s přídavným místem. Ujistěte se, že se na něj připravíte nějaká omáčka, můžete jen mastnoty s majonézou.