Recept Classic Solyanka - chutné, výživné, to je užitečné!

Maso Solyanka classic je jedním z nejoblíbenějších polévek, různé sytosti a bohatosti. Recept na klasický ruský bodlák je známá nejen v naší zemi, tato polévka je populární po celém světě. Každý, kdo někdy zkoušel - nikdy nebude lhostejný k ní.

Solyanka relevantní zejména v chladném období, stejně ohřívá a obnovuje energii. Recept na klasický ruský bodlák má dva tajemství: První z nich - k Solyanka byla vynikající, budete muset používat tolik různých druhů masa, a druhá - mišmaš vždy podávané se zakysanou smetanou, olivami a citrónem.

Příprava klasický ruský bodlák začíná s přípravou potřebných složek. Halofilní Rostliny několik typů - maso, ryby a hub. Salsola maso Classic zahrnuje následující sadu produktů:

Hovězí 300-500 gramů (s výhodou na kosti)
3 litry vody
Rozmanité maso nejméně 5 druhů 50g každou komponentu
Brambory 3 ks (s výhodou červená, nerazvaristy)
Mrkev 1 ks (s výhodou plochá)
Petržel (kořen), 1 ks
Cibule 2 ks
Okurky průměrná hodnota solené nebo nakládané 2 kusy (s výhodou bez semen)
Rajský protlak 3 lžíce
Lák okurka 2 šálky
Máslo 50 g (může být olivový olej, kukuřičný olej nebo slunečnicový olej)
Sůl, pepř (černá, bílá může být), podle chuti
Bobkový list jasně zelené 2 ks
Kardamom a nové koření 2-3 semen
Lemon tenkou slupkou
Olivy marinované černý 1 banku
Kapary (pokud existují)
zeleň
lžíce mouky

Příprava klasických Halofilní Rostliny začít s vývarem. Pro jeho přípravu nebo hovězí kosti promyty, umístěny v pánvi se studenou vodou a opatrně dát na oheň.

Při další polévka vaří, odstranění pěny z živné půdy a snižuje oheň. Pokud jste vynechal bod odstranění pěny, nebojte se, přidejte trochu studené vody a pěnu opět stoupat. Sůl, nové koření a kardamom jsou přidány dvacet minut, dokud vařené maso.

V případě potřeby můžete přidat vývaru petržel. Dokud vařené polévky, studené řezy nakrájíme na kostičky. Párků se dobře hodí čaj nebo doktorát, sosiski.V mišmaš přidat bůček, vepřové maso, losos, hovězí ledviny může být - v tomto případě salámu se nepoužívá, jinak bude příliš silný.

K polévka výživnější a voňavé, je tam jeden stav, který je nezbytný pro být provedena - v klasickém Kasha receptu musí zahrnovat uzené alespoň jednu složku. To je nejlepší používat vepřové koleno a tvrdě uzené. Vývar získat čistý a srozumitelný, je třeba vypustit, po odchodu z ní na maso, kosti a zeleninu a dal se znovu na oheň.

Zatímco vývar se vaření, praní a kůra brambory, nakrájené na kostky a hodil do vroucí vývar. Pak čisté a nakrájíme cibuli, mrkev a okurky. Okurky a mrkev může být rozřezán na proužky, a cibule - kroužků nebo polokroužky.

Dokud jsou brambory uvařené, cibule pripuskayut na másle až do zlatova, přidáme mrkev, ale nakonec - mouky. Když je mrkev připraven - jsou přidány do vývaru varu. Po smažené okurky, pak se nalije do pánve dva nebo tři lžíce vývaru, přidejte rajský protlak a dusíme po dobu 5-7 minut pod víčkem, a také se k půdě přidají.

Nyní můžete přidat uzeniny a nakrájíme na plátky hovězího masa, olivami, kapary a kyselou okurkou. Jedna část oliv je třeba snížit kruhy a druhý - přidat jeden celek. Na konci vaření, zmáčknout citron do pánve na polovinu, dosolit přidat lavrushki list a pepř. Salsola maso classic je téměř hotov, zbývá vařit 5-10 minut.

Po Solyanka se vaří, je třeba dát mu vařit po dobu 10 minut, pak chuti bude bohatší. Před podáváním v každé misce přidejte lžíci zakysané smetany, plátek citronu, a - pro krásu a vůně - zelená. Můžete ozdobit mišmaš nakrájené olivy. Recept klasické Halofilní Rostliny s drobnými odchylkami takřka ve východní části, jakož i evropské kuchyně. Pokud jste ještě nikdy vařené toto nádherné polévku, ujistěte se, že si to vyzkoušet, se vám bude líbit!