Recept cuketa: stojí za to vyzkoušet, je to chutné

Nevím jak vy, ale já jsem opravdu rád cuketu. Tento příbuzný squash v zámoří přišel do Evropy z Mexika. Zástupce rodiny Cucurbitaceae, že jako dýně, může vyrůst do délky několika metrů. Ale kuchař z obrů nemohou. Nejchutnější získaný z ovoce asi 20 cm dlouhý. V závislosti na cuketa odrůd mohou být světle zelené nebo žluté, hladké nebo potažené částečky libol pruhované.

Na rozdíl od obvyklých cukety její evropská protějšek má citlivou pokožku, kterou nelze odstranit. A cukety mohou být syrova.

Zkuste tento recept. Cuketa (mladí, bez semen), nakrájíme na proužky, jako okurky. Odděleně, aby plnění: Smíchejte olivový olej, balsamikový ocet, trochu mleté česnek, bylinky. Stejně náplně třel, nalil jí salát a parmezán pokropil na vrcholu všeho.

Někdy, když chci získat jemnější chuť, jsem použít jiný recept na omáčku. Cukety není napojena ocet a bílá omáčka ze zelených a jogurt. Ukazuje se, že dokonale.

Co se bude vařit cuketu ještě možné? To je jedno. Mám rád palačinky cuketu. Je pouze potřeba, aby rub na struhadle jednoho ovoce, přidejte půl šálku jogurtu, pár lžic mouky, hašené sodou, koření. Těsto by měl mít není příliš silná, jako je například obvyklé palačinky. Fry na mírném ohni, dokud hnědá. Tyto palačinky jsou dobré, se stejnou bílou omáčkou, jogurt, zakysanou smetanou.

Můj soused mi dal další recept. Cuketa se používá pro pečení koláčů. Ukazuje pěkný pikantní dezert. Ona biče v mixéru 2 vejce, šálek smetany nebo mléka, 2 lžíce mouky, 2 lžíce jogurtu, sůl, bylinky, pepř. Hotová směs se prudce dopředu dodává nastrouhanou cuketu, a za stálého míchání 45 minut to peče. Ideální přísada do takového dortu může být ovocné pyré, med a ořechy nebo prostě krém. Cuketa recepty dovolit žádnou šťávu, tady musíte orientiovatsya jen na vaší chuti.

V létě moje rodina je šťastná, že zeleninové polévky. Speciálně máme oblíbený recept. Cuketa s cibule, mrkev, paprika a česnekem, jsem smažit v rostlinném oleji. Přesunout do hrnce, kostry několika minut. Blender se změní vše, co do pyré, přidáme máslo v něm, sklenici smetany dát vařit. Posypeme kořením a bylinkami, I sůl. Jsem především rád mátu a petržel. Polévka mohou být dodávány s krekry nebo sypané strouhaným sýrem. Delikátní a voňavé, tato polévka dokonce pomáhá hubnout.

Pokud budeme hovořit o hlavních jídel, moje oblíbené recepty na cukety - to je ovoce, plněné zeleninou a dokonce i ostré cuketa s octem.

Pro přípravu nadívané cukety, nejprve bych připravit nádivku. Mrkev, paprika, pastinák (bílá kořen), cibule v přibližně stejných množstvích kostry, dokud vařené v rostlinném oleji. Cukety nakrájíme na velkých kruhů, zvolte maso, promícháme se zeleninovou nádivkou. Prstence jsou naplněny úhledně šíří do kastrolu, jen několik minut od jatečně upraveného těla v smetanovo-rajčatové omáčce s kořením. Pak jsem posypeme sýrem a poslat pár minut v troubě, aby se roztaví. Pokud někdo má rád teplé pokrmy, sýr roztaví v troubě můžete před podáváním.

Tady je další recept - cuketa s octem. I nejprve připravit náplň. Pro to je nutné, aby olivový olej, ocet, drcený česnek. Máme rádi pikantní, takže si hodně česneku. Vše pečlivě Frays se solí, dokud prostředek neobsahuje zbělá.

Při vysoké teplotě, smažit nakrájené cukety plátky. Dělám to velmi rychle: cuketa nemůže převařit. Šířit v hluboké mísa dušenou zeleninou, posypeme směsí jemně nasekané zelené a sladké papriky. Líbí se mi bylinné směsi máty, šalvěj, bazalka, tymián. Ale to je věc vkusu. Jsem zalévání obvaz. Pak jsem opakujte postup. Tento pokrm - skvělý aperitiv, to může být uchovávány v chladničce na dlouhou dobu.

Cuketa můžete uchovat na zimu. Obvykle tito vešly všechny recepty jsou ženy v domácnosti používané v moření okurky.