Recept: kastyby brambory. Tahová technologie přípravy

Kastyby - starobylé Tatar a Bashkir pokrm ve formě koláče s náplní. Je smažené těsto, často sladký, plněné kaše, dušené maso nebo bramborovou kaší. Vzhledu kastyby chtěl flan nebo s velmi. Náplň je umístěna na jedné polovině tortily a pokryta druhou polovinu. Někdy koláče potřená rozpuštěným máslem. Polevy na kastybov mohou být různé, ale princip zůstává stejný těsto. Miska je vhodný pro použití při půstu, je-li nějaká změna nádivka recept.

Recept: kastyby brambory

Objevit tradiční recept na vaření kastybov. Pokrm bude neobvykle chutné, a to navzdory skutečnosti, že nejjednodušší přísady používané v něm. Zde je seznam:

Na těsto:

• několik brýle mouka (4-5);
• 2 vejce;
• sklenici vody;
• sůl - asi 1 lžíce;

Na náplň:

• čerstvých brambor v množství 1 kg;
• vajec;
• sůl, kopr, petržel;
• cibule;
• rostlinný olej na smažení;
• máslo - 70 g;
• mléko - 150 ml;

Kromě toho vyžaduje rozpuštěného másla nebo konvenční balení (200 g).

Příprava technologie

Jak vařit kastyby s bramborem? Recept navrhujeme, aby zvážila kroky.

1. krok

Náš recept „Kastyby brambory“ je určen pro velké množství spotřebitelů. Takže pokud máte v plánu vařit pro 1-2 osoby, snížit počet složek na polovinu. Nejprve musíte hníst těsto jako knedlíky. K tomu, nalít několik šálků mouky v misce, pak proniknout do něj pár vajec a nalít sklenici vody. Přidejte lžičku soli a hnětení těsta. Měl by mít flexibilní a vhodný pro válcování.

2. krok

Připravte si pracoviště. Řez malý kousek těsta (přibližně pěst) a maximální váleček to válec jemně. Z ní pomocí desek je třeba snížit i kruglyashok. Tak co do činění s veškerou těsta.

třetím krokem

Recept „Kastyby brambory“ vyžaduje smažení těsta na suché pánvi. To znamená, že jste jen snaží psát připravené palačinky na horký povrch s nízkým obsahem tuku a vařit na obou stranách. Vařit dort trvá asi 1 minutu. Nemají smažit těsto příliš mnoho, jinak ztratí svou pružnost a zlomí během nádivkou. kouře mohou být vytvořeny v průběhu smažení. To znamená, že děláte všechno správně.

Krok 4

Hotové koláče nutně přikryjte utěrkou. Nebude nechte oschnout. Vedle recept „Kastyby brambory“ zahrnuje přípravu náplně. V zásadě to může být cokoliv, ale budeme dělat ty jednoduché a chutné - šťouchané brambory. Vyčistěte a vařit brambory.

Krok 5

Dokud jsou brambory uvařené, smažit v rostlinném oleji, nakrájenou cibuli. Osolíme. Chop menší greeny. Jakmile jsou brambory hotové, vypouštění kapaliny z ní kaše tolkushkoy, beat vejce, přidejte knoflík másla a zalijeme teplým mlékem. Mixer můžete využít k promíchávání. Pak dal v brambory smažené cibule a nasekanými bylinkami.

Krok 6

Rozpustíme máslo pack. Připravte si nádobu, ve kterém se dal kastyby. Vezměte si dort, dát do náplně a přeložte napůl. Pak se ponořte ji rozpuštěným máslem a vložte do mísy.

Krok 7

Kastyby brambory jsou připraveny. Ale takový postup může být provedeno na krásné jasný vzhled a chuť. Ve zbytcích másle smažit koláče na obou stranách do zlatova. Přišel jste z velmi chutné a výživné jídlo. Dobrou chuť!