Recepty druhé kurzy masa

No, kdo z nás nemá rád maso? Jsem si jistý, že většina čtenářů jsou milovníci masitých pokrmů, takže recepty druhé pokrmy z masa zajímají prakticky každého.

Za účelem přípravy na masu, budete muset vybrat ten správný maso, nezáleží na tom, že je to jehněčí, vepřové nebo hovězí maso, nebo možná dělat maso „exotických“ zvířat (mám na mysli maso divokých prasat, losů, atd.). No, pokud žijete na venkově a dělat chovají dobytek na maso.

Za prvé by se necítí ideálně jakýkoli čerstvé maso téměř bez zápachu (s výjimkou může být skopové maso, kanci, koz - mají zvláštní vůni). Za druhé, dávat pozor na barvu masa, vepřové maso je v ideálním případě růžové, hovězí maso - červená s fialovými odstíny, jehněčí - cihlově červené barvě. A zatřetí, zatlačte na maso - důlek, který byl vytvořen jako výsledek stiskem prstu, měli zakročit. Tyto jednoduché tipy vám pomohou vybrat čerstvé maso, aby recepty pro hlavní chody masa V skutečnou léčbu.

První věc, která přišla do mé hlavy - knedlíky s masem a brambory. Manty jsou velmi podobné knedlíky, ale oni se připravují na pár. Někdo miluje uzavřen manty, rád vařit otevřené. Pro zkoušku budeme potřebovat 1 vejce, 100 ml vroucí vody, parní šálek mouky lžíce rostlinný olej a sůl. Těsto zpracujeme, protože knedlíky - vychladnout, aby byly snadno mohl valit ven. Obecně platí, že mnoho hlavních jídel s masem zahrnují použití testu.

Na náplň potřebujeme 3-4 syrové brambory (chcete-li pomyasnee, můžete použít méně brambory a další mleté hovězí maso), 400 gramů mletého doma (1/2 hovězího masa a ½ vepřového masa), cibule, sůl a pepř podle potřeby. Brambory nakrájíme na malé kostičky, sekání cibule. To vše v kombinaci s mletým masem, solí a dobře promíchejte. Fry nádivka není nutné, musí být syrové, takže chuť masa je zachována lepší. Pak dojezdu těsto z šťavnatý ve středu v náplni a dal zaschipyvaem hrany tak, aby horní byl malý otvor. Manty položen parníku nebo mantyvarku, vařte 30 minut v páře. Když knedlíky jsou připraveni předložit je ke stolu nutně horké. I dodatečně ochucený zakysanou smetanou a bylinkami, to dopadá šíleně vynikající. Tyto recepty druhý z masa jsou dobré, protože jsou velmi výživné a snadno uživit celou rodinu.

Zvláštní pozornost je věnována taková chtít masitých pokrmů, jako je kuře s paprikou a vínem. Zvuk a originální chuť tohoto pokrmu je prostě úžasné. Ve skutečnosti je recept připomíná ragú se zeleninou a masem. Takže pro přípravu potřebujeme: půl kila kuřecího masa, sladká paprika, dvě velké cibule, několik syrových brambor, rajčat, česneku (hřebíček dost), bílá tabulka vína 100 ml, sůl, bylinky a koření, jak je požadováno.

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky, které jsou rozloženy na pánvi s olejem, smažit málo. Pak přidejte nakrájenou cibuli a papriku, smažíme pár minut, osolíme a promícháme. Dále nalít víno, dokonale změkčuje kusy masa jednoduše rozpustit v ústech. Trochu guláš. Pak vyložit brambory, plátky a na kostičky nakrájené rajče. Česnek se přidává do jídla těsně před pohotovosti. V průměru, příprava zabere asi hodinu. Dát hotový pokrm na talíři, ozdobíme krásnou zelení a podáváme.

Obecně platí, že příprava pokrmů masa trvá déle než jen zeleninových pokrmů, ale oni jsou velkorysé a chutné.

Po celém světě recepty pravděpodobně nebude ho najít, protože každá země a dokonce i rodiny - jejich tradiční recepty na vaření masa. To je důvod, proč jsou recepty na hlavní jídla z masa tak pestrou a početnou, chci vyzkoušet všechny z nich, ale obávám se, že celý život na to nestačí.