Guláš s rukama: tovární recept na domácí cesty

Samozřejmě, že dlouho před objevem studené účinek na metabolismus, lidé hledali způsoby uniknout ze znehodnocení. Nakonec, metodou pokusu a omylu, v XIX století ve Francii na žádost Napoleona Bonaparte byl vynalezen jako jedinečný dušené v době cestu k dlouhodobému skladování masa. autor Technology, cukrář N. F. Apperu, monarcha předal cenu dobrodinec. Při absenci výrobní linka byla vyrobena guláš s rukama a bylo maso, sterilizovat přímo v nádrži a okamžitě to hodí.

Tyto francouzské konzervované sklizeny ve sklenicích, a teprve později v Anglii začal používat plechové kontejnery. Dále vařit guláš šíření do Ameriky, a pak v carském Rusku na boj proti hladu v armádě. Tento produkt je začít testovat na vězních peterburzhskikh vězení, a pak na studenty, po kterém lékaři dospěli k závěru, že je vhodné pro krmení vojáků a občanů. Začali jsme připravovat guláš z hovězího masa. A tam byl následně tradiční guláš.

Home recept

A v naší době, tento konzervovaný výrobek má relativně nízké náklady a popularitu v domácí kuchyni. Samozřejmě, že král je, a ještě více od konce sovětské éry, jeho kvalita se zhoršila výrazně. Tak populární byl domácí guláš, který může samostatně uložit až na zimu a pro celou rodinu a pro ty, kteří chtějí jít na lov a rybolov. Výhodnější vařit jí kuře, pokud jde o zadávání velkých objemů vyžaduje hodně masa.

Guláš s rukama připravený výhradně z beder, a proto, pokud jste si koupili celé kuře zdechliny měli jejich odstranění z kůže a nakrájíme na kousky a la carte. Pak je třeba, aby velkoryse sůl filé, pepř podle chuti a necháme marinovat asi hodinu. Během této doby, stačí mít čas na praní a sušení sklenice pro konzervování. Nyní, kuřecí guláš, vyrobený vlastníma rukama, byl sterilní a dlouho uložené v spíž, je třeba vařit v troubě. Za tímto účelem je dno každá z nich může být hodit pár sušené listy vavřínu a 10-12 hrách nové koření. Nad postel nakládané zaoblení plnicí kapacitou přibližně 2/3. Krycí kus fólie namísto víka, otočit nádobu na plech a vložte do studené pečicí trouby.

léčení

Otevřít dveře pro bezpečnostní účely je zakázáno za všech okolností, zatímco se připravuje guláš (s vlastníma rukama k vytvoření této kulinářské mistrovské potřebu, musí striktně dodržovat pravidla!). Tak jsme vystavit teploměru na 150 stupňů, a o hodinu později se zvýší na 180. Po dalších 60 minutách se trouba se vypne a zjistil, že banky ochladí a může být vytažen. Ihned po extrakci má uzavřít jejich víka a sterilizuje, soustružením, pro odstraňování uložen. Vzhledem k tomu, dušené maso samo o sobě je již kompletně hotový výrobek, v potravinách by měla být přidána jako poslední, jen to, že maso stačil zahřát. A pokud budete vařit na základě polévky zbohatnout vývar, naopak, je lepší jen spustit proces vaření.