Rýže „Arborio“: recepty

Víte, jak se vaří rýže „Arborio“? Určitě málokdo bude schopen odpovědět ano na otázku. Vskutku, takový produkt je zřídka používají moderní hospodyňky. I když stále existují lidé, kteří si ujít příležitost, aby předložila přísada chutné a výživné jídlo.

Přehled

Předtím, než jsme vám o tom, jak se vaří rýže „Arborio“ by vám měl sdělit, co je tento výrobek.

„Arborio“ - jakési kruglozernovogo rýže, který byl pojmenován na počest Komuny, která se nachází v Itálii, na území Pádské nížiny. Po tepelném zpracování, jako je výrobek má krémovou konzistenci a „kaučuk“. To se děje v důsledku vysokého obsahu amylopektinu škrobu.

To je často prezentována v obilných druhů vařených rizoto. Ale co dělat, pokud nemůžete najít rýže „Arborio“? Co může nahradit tuto složku? K přípravě jídla řekl se dobře hodí i takové druhy jako „Vialone nano“ a „Carnaroli“.

Rýže „Arborio“: jak vařit doma?

Na pokrm z rýže otočil chutné a výživné, měl by být připraven přesně podle receptu. Nyní považujeme.

Takže potřebujeme následující produkty:

• Rýže „Arborio“ - plná sklo tváří ;
• voda k pití běžné - pár brýlí řezu ;
• jemná sůl - přidat k chuti;
• bílý cukr - využití uvážení.

Zpracování

Před vaření rýže je třeba důkladně opláchnout ve studené vodě. Chcete-li to provést, musí být umístěna v malé síto. Mimochodem, některé ženy v domácnosti nejsou promyjí s tímto produktem, a okamžitě rozšířil do mísy nebo vany.

Tepelné zpracování potravin

Po kolo rýže je zpracován, měl by pokračovat s vařením. Pro tento zrnitosti musí být vložena do hluboké misky nebo malé pánvi a nalijeme ji do pitné obyčejné vody (1 šálek).

Uvedení nádobí na sporáku, musí být její obsah přivedl do varu. Když se voda začne vařit, musí být oheň snížena na minimum. Vařit rýže kolo musí být po dobu 20 minut (ne více), za míchání se pravidelně velkou lžíci.

Vzhledem k tomu, krupice bude absorbovat tekutinu v nádobě, aby postupně přidávat zbývající vodu.

Vzhledem k tomu, že toto číslo je poměrně lehce stravitelné, je vhodné v podobě nedomyšlené ho odstranit z kamen (al dente). Pevně zavřete víko, musí být přípravek vlevo na vedlejší kolej. Po několika minutách teplé rýže „dosah“ nezávisle a zároveň udržet svůj tvar. Ve stejné době se kaše může chuť a přidat sůl, pokud je to žádoucí, stejně jako cukr.

Jak sloužit k večeři?

Po chutné a lepkavé kaše, vyrobené z „Arborio“, infuze pod kapotou a je plně vařit, to může bezpečně přítomen na večeři. Pro tento pokrm je třeba dát do desky a pak máslo chuť. Podáváme neuvěřitelně chutné a výživné kaše ke stolu se doporučuje spolu s sendvič plátky chleba, máslo a sýr. Dobrou chuť!

Jsme dělat rizoto rýže „Arborio“

Nyní víte, jak snadno a rychle vařit rýže „Arborio“. Recepty obsahují tuto záď, se může lišit. Někdo, aby tento mléčný výrobek nebo mléčný bez kaši, ale někdo - rendlíky. Nicméně, nejvíce populární pokrm, který se používá rýže „Arborio“ rizoto je. Pokud máte tušení, jak učinit tento pokrm, budeme vás o tom právě teď.

Tak, rizoto, budeme potřebovat tyto ingredience:

• rýže odrůdy, "Arborio" - cca 250 g;
• solené kuřecí vývar - 500 ml;
• kuřecí - 300 g;
• cibule bílé cibule - 1 ks;.
• olivový olej, bez příchutí - 30 ml;
• Suché bílé víno - 150 ml;
• Vysuší bazalka - lžička;
• mastný krém hustý - 100 ml;
• pepř a sůl - podle uvážení;
• Sušená petržel - dezert lžíce.

léčebné přísady

Aby bylo možné se ukázaly velice chutné rizoto, ujistěte se, že koupit pouze rýže „Arborio“ ( „Mistral“). Před tím, než tepelné zpracování je třeba důkladně opláchnout ve studené vodě.

Po záď je připraven, je nutné provést zpracování ostatních složek. Chcete-li začít chcete vyčistit cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Pak následuje oplachovací zaoblení a rozseká ji stejným způsobem, čímž se odstraní kůže a kosti.

Smažení jídlo na sporáku

Zpracované ingredience potřebné ke spuštění jejich tepelné zpracování. Pro spuštění misku litinový (nebo v kotli utyatnitsu) olivového oleje by měl být zahříván bez chuti, a pak ji sklonit a kostky kuřecích prsou. Osmahneme zeleninu a maso na světle růžové stavu, je nutné přidat kulatou postavu. Míchejte přísady lžící, měly by zalijeme suchého bílého vína a vaříme na mírném ohni, až dokud se nápoj zcela odpaří. To vám může trvat několik minut.

Proces hasicí

Potom, v litinové nádobí je nutné nalít trochu kuřecí vývar. Následně anténa musí zahrnovat víčko a dusíme na mírném ohni asi ¼ hodiny. V tomto případě se doporučuje pravidelně přidávat vývar. To by mělo být provedeno tak, jak s prodejcem bude absorbovat vonící tekutinu.

Odkázal stupeň při přípravě rizota

Po rýže poněkud zvětšit, a maso je měkké, zalijeme v misce by měla být vysušena bazalku a petržel. Uhasit Misku pár minut, je nutné přidat pepř a sůl podle chuti. Zároveň téměř hotové rizoto měla nalít těžký krém.

Míchejte komponenty, musíte počkat, dokud se vaří, a vyjměte misku a nechte víko na chvíli. Tato expozice přispěje k dokončení přípravy jídel a jejich nasycení s kořením, bylinkami a smetanou.

My sloužit k večeři

Příprava chutné rýže rizoto „Arborio“ a držet ho v přílohu lze servírovat na stůl, se rozprostíral na deskách. Kromě večeři si můžete vychutnat čerstvé zelené a plátek tmavého chleba. Dobrou chuť!

Užitečné vlastnosti výrobku

Hovoříme-li o tom, jak se vaří rýže „Arborio“ a použít ji ve velmi chutné a vydatné, je třeba říci, jaké užitečné vlastnosti to má.

Za prvé, na rozdíl od jednoduchého rýže, tento produkt je mnohem užitečnější. Koneckonců, to má celou řadu minerálů a vitamínů. Mezi nimi lze vyzdvihnout zejména vitamin B, E, H a PP, jakož i stopové prvky, jako je jod, měď, hořčík, zinek, vápník, a mnoho, mnoho dalších.

Za druhé, rýže „Arborio“, dušené nebo multivarka, ponechává v podstatě všechna nutriční vlastnosti. To je důvod, proč se doporučuje zpracovávat výlučně pomocí zařízení uvedených.

Za třetí, vlákna obsažená v rýži „Arborio“, podporuje trávení a zlepšuje to. škroby produktu dobře obalí stěny střeva a žaludku.

Je třeba také poznamenat, že schopnost lidského těla pro výstup zbytečné odpadu a přebytečné tekutiny je další výhodou tohoto produktu. Nemůžeme říci, že toto číslo neobsahuje alergeny, a proto mohou být konzumovány i při alergiích a malých dětí.

Hlavní výhodou této obiloviny je, že se vaří velmi rychle. Překvapivá rychlost vaření v důsledku struktury zrn, který má volné jádro, absorbuje velké množství tekutiny.