Salát z Marseille. Různé možnosti vaření

Slavnostní stůl je prostě nemyslitelný bez chutných salátů. Dnes, tradiční olivier a sleď pod kožešinou nikoho nepřekvapí. Navrhuji zkusit nový, překvapivě jemný, ale zároveň vydatný a vysoce kalorický salát "Marcel". V moderní kuchyni jsou k dispozici různé možnosti vaření tohoto jídla.

Salát z Marseille (recept s fotografií)

Složení: jeden sáček s krekry, plechovka s konzervou kukuřice, tři jablka, balení krabových tyčinek (200 g), dvě vejce, 180 g majonézy a 70 g vlašských ořechů.

Příprava

Nejprve oloupeme jablka a nakrájíme je na malé kostičky. Vařte vajíčka. Nasejte vlašské ořechy nůžem. Vařené vejce a krabové tyčinky nakrájené na malé kostičky. Z kukuřice odstraňte kukuřici. Ve zvláštní misce smíchejte všechny výše uvedené složky. Ochutnejte salát z Marseille s majonézou a podávejte. Bon appetit.

Salát s vlašskými ořechy

Složení: tři kuřecí filety, šest vajec, 300 gramů sýra, česnek, sklenice sušených švestek, 300 g korejské mrkve, 300 g majonézy, poloviční sklenice vlašských ořechů, petržel, sůl. Je-li to žádoucí, můžete přidat mletý černý pepř.

Příprava

Kuřecí maso vařte ve vařené solené vodě. Když je filet připraven, položte na talíř a nechte vychladnout. Nakrájme sušené švestky v misce a nalijte vroucí vodu. V této podobě ji nechte na deset minut. Potom vypusťte tekutinu a vysušte suché ovoce na ubrousek. Slice švestky v tenkých proužcích. Vařte vajíčka. Když ochladí, oddělí žloutky od bílkovin. Smažte sýr. Chopte česnek dobře. Oddělíme žloutky a veverky zvlášť na strouhátku. Sýr kombinujte s česnekem a 100 g majonézy. Nůž nakrájejte ořechy a poté je hnětete v pánvi (bez oleje). Vezměte plochou desku. Začneme sbírat náš salát z Marseille se slivkami. Nejprve dát kuře. Maso zakryjte majonézou. V samostatné misce smíchejte matice a mrkev. Sladké švestky položte na kuře. Vše mastíme majonézou. Pak - vrstva mrkve a ořechy. Dejte na něj sýr a česnek. Poslední vrstvou jsou bílkoviny. Salát na všech stranách s majonézou, aniž byste zapomněli na boky a posypeme drcenými žloutky. Můžete si zdobit misku s petrželkou.

Salát se zeleným hráškem a šunkou

Složení: dvě čerstvé okurky, banda zelené cibule, lžička hořčice, 50 gramů bochníku, tři lžíce zakysané smetany, mrkev, provensálské byliny, čerstvé zeleniny. Budete také potřebovat nádobu s hráškem a 100 g šunky.

Příprava

Smažte čerstvou okurku a nakrájejte na kostky. Pokud je kůže tenká, nemůže být vyčištěna. Rozemlete všechny dostupné zeleně. Otevřete jar hrachu. Vypusťte vodu. Vložte hrášek do misky na salát. Umyjte mrkev, zabalte fólii a pečte do trouby asi třicet minut. Když se ochladí, nakrájíme na kostky. Odstraňte kůrku z knoflíkové dírky. Maso nakrájíme na kostky a pak lehce podsusíte v troubě nebo v pánvi. Chcete-li vyplnit náš salát "Marseilles", budeme speciální omáčkou. Směs hořčice a zakysané smetany v misce. Přidejte (na chuť) mletý pepř a sůl. Zde můžete nalít přírodní trávu. Šunku nakrájíme na tenké proužky. Uchovávejte všechny součásti. Smažená smetana a hořčičná omáčka se salátem. Přeneste ho na hluboký talíř a posypeme drobky. Bon appetit.

Salát s avokádem a Pekinským zelím

Složení: 350 g uzeného kuřete, jedna okurka, celerová stopka, 50 g konzervy kukuřice, dvě rajčata, lžíce olivového oleje, citrónová šťáva, sůl. Také potřebujete 100 g Peking zelí a avokáda.

Recept

Takže připravujeme salát z Marseille s kuřecím masem a pekingským zelím. Rajčata nakrájíme na malých plátcích. Celer - kruhy a kuřecí maso na tenkých plátcích. Umyjte zelí a nakrájejte je dobře. Avokádo nakrájíme na polovinu. Odstraňte kámen. Maso tropického ovoce řezané na plátky a okurky - polokruhy. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce, sezonu s citrónovou šťávou a olivovým olejem. Pokud je to žádoucí, salát "Marseille" může být mírně slaný. Bon appetit.

Salát s krevetami

Složení: čtyři vejce, tři vařené brambory, poloviční hrnec konzervovaného hrášku, listy majonézy a salátu. Vezměte také 1,5 kilogramu nezabalených krevet.

Recept

Vařte vajíčka. Oloupejte brambory a nakrájíme na kostky. Ve slané vodě vařte krevety. Po ochlazení vyjměte plášť. Smažte vejce na strouhátku. Všechny ingredience dobře promíchejte a sezonajte s majonézou. Bon appetit.