Sklizen přerostlé okurky, v zimě (recepty)

Sklizeň přerostlé okurky v zimě nezabere mnoho času. Zároveň se zbavit paní není příliš velké a chutné zeleniny, které jsou nevhodné pro solení a marinování.

Jak vyrobit voňavý a chutný salát z přerostlých okurek v zimě? Recepty takové občerstvení budou prezentovány v tomto článku. Od ní se dozvíte o tom, jak zvládnout velké okurky a jejich použití ve prospěch sebe a své rodinné příslušníky.

Přípravky z přerostlých okurek na zimu: recepty

Většina truckerů obvykle odloží přerostlé okurky. Nicméně, zkušení kuchaři vědí, že z těchto zeleniny, může být vařené velmi chutné občerstvení v zimě.

Tak, jak se dělá salát z přerostlých okurek v zimě? Recepty tyto přípravky by měly být vědomi všech žen v domácnosti. Za účelem jejich provádění doma, jsme mohou být požadovány následující komponenty:

• přerostlé okurky velký - asi 1 kilogram (zelená);
• šťavnatý čerstvá mrkev - 2 ks;.
• Bulharský sladká paprika - 2 ks;.
• cibule bílá (tuřín) - 5 bitů;
• čerstvá hlava česneku - 1 ks.
• mělké sůl - 2 malé lžičky snímků (podle svého uvážení);
• kyselina citronová - půl dezertní lžíce (lze nahradit jablečný ocet);
• čerstvý kopr - střední paprsek.

Připravte přísady pro zimní salát

Přípravy na zimu z přerostlých okurek (saláty) jsou získány velmi chutné a voňavé. Slouží jako vynikající navíc k jakékoliv misky dokonale. Ale dříve, než se přistoupí k přípravě takového salátu, je třeba si připravit všechny ingredience, jeden po druhém.

V první řadě působí přerostlé okurky. Jsou dobré umýt, zbaven pecek a kůry, a pak se zváží na kuchyňské váze. Poté, měřeno 1 kg hotového produktu, to je řez na velmi jemné proužky.

Pokud jde o další zeleninu, ale také vyčistit a mele. Papriky a cibule nakrájíme na půl kroužky, a šťavnaté mrkve vtírá na Korejském struhadle.

Tepelné zpracování zeleniny

Jak se připravovat na zimu z přerostlých okurek? Saláty by měly být vždy podrobeny tepelnému ošetření. K tomu, všechny zpracované zeleniny kombinovat v jedné misce, a poté jej přidejte do sekaného kopru, strouhaný stroužky česneku a kuchyňské soli. Míchejte komponenty, které jsou ponechány zahřát po dobu 50 minut (pro extrakci šťávy).

Jak plyne čas, nádobí se zeleninou kladen na sporáku vařit a vařit asi ¼ hodiny (pravidelně míchání). Před vypnutím oheň na produkty nezbytné přidat kyselinu citrónovou. Mimochodem, místo toho můžete použít obyčejnou jablečného octa ve výši 3-5 velkých lžic.

Obrubovací proces a skladování salát

Sklízení zarostlé okurky na zimu se provádí snadno a rychle. Po provedení tepelného zpracování na hotový salát podle sterilizované sklenice a válet kryty. Pak se otočí, omotal tlustou deku a odejít, dokud cool.

Přípravy na zimu z velkých zarostlých okurky by měla být pokud možno skladovat v chladu a temnu. Tím, že jí tento salát by měly být konzumovány pouze po 3-5 týdnech.

Co dělat se zarostlými okurky? Přípravy na zimu

Určitě ne takoví lidé, kteří by rádi chutné domácí okurkou. Při přípravě této polévky není žádný velký problém, zejména pokud používáte speciální okurku obrobku.

Chcete-li tento obvaz na zimu, jsme mohou být požadovány následující komponenty:

• okurka zarostlé - přibližně 3 kg;
• mrkev šťavnaté - cca 1 kg;
• čerstvý kopr - podle svého uvážení;
• Velký čerstvý česnek - podle svého uvážení;
• sůl - 1 velká lžíce se skluzavkou na 1 kg zeleniny;
• kousnout jablko - 1 velkou lžíci za 1 kg zeleniny.

Připravte si ingredience

Sklizeň přerostlé okurky, v zimě pro rassolnik nevyžadují použití velkého množství přísad. Všechny zeleninu důkladně umýt a vyčistit, a pak přistoupit k jejich upřesnění.

Okurky oloupané a nakrájené na semena kostky s straně 0,7 cm. Pokud jde o šťavnaté mrkev, se třel v konvenční hrubé struhadlo. I samostatně nasekaný čerstvý kopr a stroužky česneku.

Tepelné zpracování zeleniny

Jakmile jsou všechny zelenina a bylinky jsou zpracovávány, jejich šíření v obecném mísy a opatrně promíchejte. Dále se přidá chlorid sodný v množství jedné velké lžíce (se skluzavkou) na 1 kg směsi.

Znovu zamíchejte suroviny, které jsou ponechány v teple po dobu několika hodin. Během této doby, okurky musí dát si džus.

Po 120 minutách se misky se zeleninou dát na oheň a přiveďte k varu. Zároveň vařit ingredience by neměla být. Musí být odstraněny z desky ihned poté, co jsou v teple as (přidejte ocet).

Jak se srolovat a používat v zimě?

Sklizeň přerostlé okurky v zimě v bankách provádí poměrně rychle. Ale míchat rassolnik uchovávat po dlouhou dobu, to by měl být umístěn pouze na sterilizované kapacitou 0,5 nebo 0,7 litru.

Jakmile banky budou naplněné teplou zeleninou, aby se otáčely a zabalil tlustý ručník. Odchod z polotovaru zcela vychladnout, jsou čištěny ve sklepě nebo chladicí komoře.

zeleninové směsi použít pro přípravu rassolnik možná pouze po 5-7 týdnech. Ve stejné láku polévka se nedoporučuje, protože obrobek již obsahuje toto koření. Mimochodem, některé ženy v domácnosti se domnívají, že taková směs je chutné samo o sobě, a to zejména v případě, že je aplikován na krajíc čerstvého chleba.

Udělejte si „guláš“ z okurek v zimě

Nyní víte, jak se připravovat z přerostlých okurek v zimě. Recepty takové občerstvení se může lišit. Chcete-li, aby se vysoce kalorické a velmi chutné salát, nabízíme další využití rostlinných olejů. Ale popořadě.

Tyto složky musí být zakoupeny za účelem realizace recept:

• okurky velké zarostlé - cca 2 kg;
• rajčata, sladké - cca 1 kg;
• sladká paprika - 3 kusy;.
• kyselina citronová - 1 čajová lžička;
• mrkev šťavnaté - 1 kg;
• sladké žárovky - 500 g;
• čerstvá zelenina, jakékoliv - podle vašich představ;
• rostlinný olej bez vůně - asi 2/3 šálku;
• mletý pepř, sůl, jemná - aplikovat podle vašich představ.

zpracování zeleniny

Sklízení zarostlé okurky v zimě může být provedeno různými způsoby. Dva nejvíce jednoduché a snadné recepty byly uvedeny výše. Pokud chcete, aby se více neobvyklé předkrm, doporučujeme použít tuto metodu.

Chcete-li zahájit zpracování všech zeleninu. Jsou dobré umýt a vyčistit. V tomto případě je čistý okurek, a to nejen z kůže, ale také na vnitřní straně semen. Po tom, pokračovat do mletého produktu. Mrkev třel o hrubé struhadlo, drcení cibule polokroužků, a všechny ostatní zeleninu nakrájíme na kostičky.

Jak uhasit salát na talíři?

Pro přípravu občerstvení na desce s výhodou v silnostěnné pánvi. Je silně zahřívá rostlinný olej, který se pak natře na okurkách. Smažit této zeleniny, je žádoucí doplnit transparentnost. Poté se k ní přidá strouhaný mrkev, polokroužků, cibuli, rajčata a nakrájenou sladkou papriku.

Míchejte komponenty ní nalít nasekané byliny, mletý pepř a jemné soli. Vařit jídla na mírném ohni mělo dojít k úplnému měkkost. Po té se přidá k nim , kyseliny citronové a odstranit z tepla.

Rolls polotovarů na zimu

Delicious předlisek na zimu zarostlých okurek žádoucích válcovat 0,7 nebo 0,5-litrových sklenic. Ale rostlinné směsi nedošlo ke zhoršení, kapacita nutná sterilizovány přes páry. I samostatně vařený víčko cínu.

Po přípravě kontejner je naplněn až na vrchol svých teplou zeleninou a okamžitě vrátit. Soustružení sklenice a pokrytá tlustou látkou, jsou ponechány při pokojové teplotě po dobu jednoho dne. Po uplynutí této doby se obrobek odstraní na chladném místě, kde není přístup k slunečnímu záření.

Jak používat?

Jíst mastný salát zarostlé okurky by měla být pouze po 3-6 týdnů. To se přivádí do tabulky jako předkrm. Ačkoli někteří kuchaři dávají přednost použití takového polotovaru jako ozdoba. Pro tento účel, jeho šíření a zahřívá se v mikrovlnné troubě. Ke stolu je pokrm prezentovány s pták, maso nebo ryby.

Abychom to shrnuli

Nyní víte, že od zarostlé okurky lze provést zcela odlišné přípravy na zimu. Použití takových zeleniny v kuchyni, budete výrazně ušetřit peníze a ne házet tak dlouho k pěstování plodin.