Steak a vejce

V naší zemi, hovězího a telecího masa, nebo raději používat ve formě poklesů, nebo prostě smažené v různých omáček. V evropských zemích a amerických zemích, steak a vajec je jedním z nejoblíbenějších jídel.

Existuje několik možností, jak dělat toto chutné a výživné jídlo. Ale i přes zjevnou odrůdy, jsou ze své podstaty steak a vejce je plátek masa, na kterých vajíčko volská oka. Některé recepty doporučujeme pečení maso odděleně a samostatně - steak, a tam jsou recepty, které jsou doporučeny rozbít syrové vejce na již téměř hotový kus masa a pečeme v troubě nebo mikrovlnné troubě. Máte-li dobrou pánev s víkem, pevně se k ní, stačí rozbít syrové vejce na hotový steak a zakryjte pokličkou. Taková vejce se rychle vaří na mírném ohni.

Biftek s vejcem může být připraven jako jediný kus masa, a mleté hovězí maso. Pokud ohříváte jídlo od běžného masa, měli byste to podle tradičního receptu a přidejte do vaječné steak. Níže je recept, který steak a vejce je vyrobena z mletého hovězího masa. V tomto případě je maso dopadá velmi křehké a šťavnaté, takže se dokonale mísí s chutí smažená vejce. U prostředků podle předloženého jídla složky jsou nezbytné (vztaženo na 1 porci): mleté hovězí maso - 150 g; Bacon - 40 g; chleba pro opékání - 40 g; vajíčko - 1 ks;. Okurka - 30 g; rajčata - 40 g; salát - 10-15 g; adjika - 30 - 40 gramů; rostlinný olej - 20 g; zelená cibule, pepř a sůl.

Připravená mleté hovězí maso je vytvarován do kruhového kotouče, který má tloušťku asi 1,5 cm. Připravený steak smažené na pánvi s rostlinným olejem, čímž se získá krusty. Potom se upraví na pohotovosti pod těsným víkem. Plátky chleba na toastu vystřihnout kruh, který má být velikost vařené steak. Chléb lehce opečené v toasteru nebo suché pánvi. Vejce vařené v rostlinném oleji jako obvykle „sázené vejce“, pozor, aby nedošlo k poškození žloutek. Dish pepř a sůl podle chuti. Thin slanina smažit dozlatova na pánvi.

Slouží jako následující: a promyje obsushennye salát roztrhaný na kousky a nanesou na misky la carte. Rajčata a okurky se promyjí a řezané kroužky. Spread na talíři připravené chleba na vrcholu toho - slaninu. Bacon dát na steak, který mírně rozšířil smažené vejce. Všechny pokrmy jsou zdobeny zelených a zeleniny. Miska sloužil adjika.

Nejběžnějším recept na hovězí nebo telecí maso - steak s cibulí. Neboť se používá svíčkové Tenké plátky a dobře odradit. Výsledkem by měl být velký a tenký kus masa. plátky smažené cibulové kroužky a odděleně od masa, přidá se na konci vaření. Maso pepř, sůl, přidal různé koření (dle chuti) a za stálého míchání opékáme, dokud vařené. Chcete-li tento pokrm je ideální přílohou pečených brambor a zeleninových salátů.

Na Západě je považován téměř za národní pokrm. Hovoříme o míse s velkým názvem „steak s krví.“ Máme tento pokrm nebyl dosud dostatečně rozšíří, i když pro změnu někdo může pokusit vařit sami. Pro něj potřebovat 3 kusy. Telecí karbanátky, mletého pepře, sůl, rostlinný olej. Promytý a obsushennoe maso lehce odrazí. Kusy se třel se solí a pepřem. Fanoušci koření můžete přidat trochu koření. Na horké pánvi s máslem smažená masa po obou stranách do zlatova. Fry potřebují co nejvíce času dostat se do střední vrstvy zůstává mírně růžové maso. Tato mísa je podávána pouze za horka, protože se ochladí maso ztrácí svou chuť.