Uzbek pilaf recept

Mezi pokrmy z uzbeckého kuchyně zaujímá zvláštní místo pilaf recept je předáván z generace na generaci téměř ve všech místních rodin. Mnoho ženy v domácnosti si myslí, že vařit chutné a vydatné pilaf je obtížné, co špatně.

Nejčastěji trvat pilaf skopového. Promyje a rozřeže na malé kousky. Připravit tento pokrm v litinovém kotli. Nicméně, můžeme vzít pánev, s výhodou se silnými stěnami. Žárovky jsou vyčištěny a jemně skartovat. Pan je kladen na ohni, je naplněn slunečnicového oleje, když přijde do varu, přidáme cibuli, uvedené v horní části masa, sůl, koření, kmín. Jehněčí s smaženou cibulkou dozlatova. Potom se přidá nakrájenou mrkev, trochu vody, vše se vaří do měkka. Potom se misky se nalije několik sklenic vody a obsah se upraví na teplotu varu, vlevo na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Obrázek předem nasáklé. Když je maso se zeleninou připravená k němu řítí krupice, top srovnal, které česnek hlavu, v případě potřeby doplnit vodu, která by měla zahrnovat obsah asi 2 prsty. Po voda odpaří, zbylá se přidává koření, sůl, zemního plynu a pilav receptu, který je jednoduchý, se nechá po dobu půl hodiny pod víkem. Hotový pokrm se podává horký na stole.

Je třeba poznamenat, že i klasické kuchyně Uzbek pilaf recept ho jako přísady se mohou lišit. Mrkev někdy nahrazují řepy nebo ředkvičky, maso, skopové přídavek může mít různé odrůdy rýže, ale někdy dát fazole nebo hrách. Koření hrají důležitou roli. Můžeš ready-mix nebo vařit sami. Obvykle používají červený a černý pepř, dřišťál, kmín.

Chcete-li vařit pilaf domů s kuřecím masem, můžete vyzkoušet pomocí následujícího receptu. Zahájit přípravu zirvak, který obsahuje všechny složky tohoto pokrmu, kromě rýže. Na pánvi smažené nakrájené kuřecí maso. Aby to bylo zazharistym by měla udržovat na vysoké teplo, něžný kuřecí aroma se získá, pokud se praží na mírném ohni. Maso se šíří ve vrstvě připravené konvice. Na pánvi smažené cibule, nakrájené na polokroužky, a poté se na maso. Míchá se tyto produkty nemají, by měly být založeny na vrstvách. Další mrkev je přijata. V ideálním případě, že je nakrájíme na tenké proužky, ale můžete použít plovák. Smažená mrkev se přidá do kotlíku, všechny naplněné malým množstvím vařící vody a dušené doměkka maso. Na konci přidáme sůl a koření. Vzhledem k tomu, kuřecí maso se vaří rychle, bude to stačit na půl hodiny. Pokud však má jiný druh masa, čas hašení se zvyšuje a je asi hodinu. Je třeba poznamenat, že chutné pilaf recept zahrnuje dlouhý hašení malý oheň, takže jídlo dopadne bohatší.

Hotový zirvak položeny promyje a namočené po dobu několika hodin ve vodě Obr. To je podepřen na povrchu lžíce, aby se dosáhlo rovnoměrné vrstvy. Můžete si vzít rýže, dušená, pak to dopadá po přípravě drobivé. Kotel zakončena vodou, aby zajistily, že produkty byly zakončena 2-3 cm, je přiveden varu, oheň se snižuje, pak misky pokryté s uzávěrem, a reakce byla zastavena na odpařování kapaliny. Také sem několik stroužků česneku. Pro ty, kteří mají rádi vtipné nádobí, můžete si dát pálivé papriky. Jakmile vařené pilaf doporučuje po dobu dalších 10 minut držet ho pod uzavřeným víkem.

Na pilaf tabulku, jejíž receptura je uvedeno výše, je dodáván různými způsoby. Můžete ho dát na talíř tak, že vrstvy jsou zachovány a horní byla maso se zeleninou a rýží na dně. Dalším způsobem, jak - smíchat všechny ingredience a dát pilaf jídla.