Užitečné vlastnosti a kalorický sladká paprika

Bell nebo sladké papriky - obyčejná zelenina, která se stala nedílnou součástí každého menu. Ať už se jedná o zeleninový guláš, salát nebo prosté řezání, aniž by je obtížné zvládnout. Špízu s paprikou v přírodě - to prostě vynikající. Všechno ostatní je ještě přidána do užitečných vlastností tohoto pulsujícího zeleniny. Nízkokalorická sladká paprika umožňuje použít ho jako jídlo pro ty, kteří jsou diety.

Trocha historie

A vy se divíte, proč papričky zvané Bulgarian? „Myslím, že to pochází z Bulharska“ - odpověď nejvíce. Ale to není tento případ. Peppers dostal jeho šíření do Jižní Ameriky. „Bulharský“ to je voláno v Rusku, zbytek světa, to zelenina se nazývá „paprika“. Ale v Bulharsku má nepřímý vztah. Vzhledem k tomu, že je chovatelé této země byli schopni přinést sladké papriky s velkými plody. A ve dnech Sovětského svazu tok dodávek tohoto výrobku bylo přesně to, z Bulharska, což je důvod, proč v naší zemi je zelenina s názvem „bulharský“.

A teď se ponořit do příběhu. V Evropě, paprika přinesl nikdo jiný než sám Hristofor Kolumb. On nejprve zkusil zelenina na Haiti je stále ještě v 15. století a přinesli do Evropy několik ovoce. Ale oni byli tak šťavnaté a chutné, že vychutnal všechny Evropany. Paprika nahradil koření, které v té době nebyl levnou radost. Pak se dostala celosvětovou slávu. V Rusku, Pepper byl předložen již v 17. století.

Multi-barevné papriky

Odrůdy a druhy pepře je jich tolik, ale roztřídit nebudeme. Typicky, paprika podíl barvou. A to navzdory skutečnosti, že chemické složení, jsou všechny stejné, všechny stejné barvy hraje roli.

Červená paprika, je povinen v takovém světlé barvy látky lykopenu se. To je silný antioxidant, který je schopen chránit buňky před toxiny. Mnoho červené papriky a vlákniny, která zobrazuje všechny škodlivé látky obsažené v těle. Obsah beta-karotenu v červené barvě pepř několikanásobně vyšší než v zelené a žluté. Kalorický sladká paprika červená je 27 kcal.

Žlutá paprika chybí lykopen, takže barva zeleniny takového. Ale kyselina askorbová, je mnohem větší než v červené papriky. Žlutá je obrovská koncentrace vitamínů skupiny B, které chrání proti předčasnému stárnutí cév. Kalorický sladká paprika žluté, i to je 27 kcal.

Zelený pepř je bohatý na fytosterolu. Tato látka je schopna jednoduše rozptýlit metabolismus, propagaci hubnutí. Mimochodem, zelené papriky, kalorií na 100 gramů toho - jen 20 kcal - nejpopulárnější mezi dieters.

struktura

Všechny výhody papriky, samozřejmě spočívá v jeho složení. A on byl jen kouzelné. Za prvé, sladká paprika, kalorií na 100 kcal, z nichž je 27, je považován za mistr na obsah vitamínu C. překvapený? A my všichni - ano citróny černý rybíz. Ale ne. Že je místo, kde pramen askorbinki. Kromě vitaminu C, obsahuje pepř a další velmi užitečné a důležité vitaminy, mikro a makro. Zde nabízíme pohled na seznamu.

vitamíny:

• Beta-karoten (vitamin A).
• Naprosto všech vitamínů skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, pantothenovou a kyselina listová).
• Vitamín E.
• Vitamin K.
• Biotin.
• Flavonoidy.

Mikro a makro elementy:

• Železo.
• Mangan.
• Měď.
• Jód.
• Zinku.
• Fluorid.
• Draselný.
• Vápník.
• Hořčík.
• Sodného.
• Fosfor.
• Chlor.

A s tím vším bohatou část kalorického obsahu paprikou ale nemůže radovat. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, tato zelenina je dar z nebes. Kalorický čerstvé sladká paprika je přibližně 27 kcal na 100 gramů.

užitečné vlastnosti

Všechny jeho užitečné vlastnosti paprika vděčí za své bohaté složení. Jen při pohledu na to, můžete vidět, že v málo paprika poltablitsy Mendělejev, a to nemůže, ale radovat. Za prvé, a to díky své bohaté vitamin a minerálním složením, sladká paprika je schopen bránit tělo proti nachlazení a zvyšují hladiny imunity. Pravidelné používání papriky a normalizuje nervový systém, zjistíte, že boj proti nervové napětí a stres se stal jednodušší, a již nebude rušit nespavost. Předpokládá se, že sladké papriky - je rostlinný pro krásu, protože ji používat, budete zlepšit stav svých vlasů, nehtů a pokožky.

Zatím co je důležitější, sladká paprika pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Například, vitamin E, část papriky, posiluje stěny kapilár a činí je flexibilní. Draslík a hořčík vyloučit zánět, snižuje riziko srdečního infarktu a stabilizovat hladinu cholesterolu v krvi. Pokud trpíte chudokrevnosti z nedostatku železa, je použití tohoto produktu stačí, protože obsahuje velké množství železa. Mimochodem, paprika, která je nízkokalorické, mohou nahradit sladké čokolády. Vzhledem k tomu, také je schopen vyvolat uvolňování „štěstí hormonu“ - endorphins. Proč je vysoce kalorické čokoláda, když můžete pohrustet sladkou papriku?

Papriky v kuchyni

Bulharská pepř je široce používán v vaření různé kuchyně. Nechá se uležet, smažené, vařené, solené, konzervované, plněné, které prostě nedělají to. Ale stále výhodnější ji použít v čerstvé formě, například v salátu. Existuje mnoho receptů, omáčky s paprikou. Nízkokalorická sladká paprika dělal to základem správné výživy v nabídce.

Jak sladká paprika vybrány a uloženy?

Bohužel, spousta zboží a výrobků, jednoduše plněné pesticidy. A aby nedošlo ke spuštění do plodu a získat co nejvíce užitečných vlastností pepře, je nutné vědět, jak si vybrat. Pravidla pro výběr této zeleniny není nijak zvlášť neliší od výběru jiné zeleniny. To znamená, že v první řadě, ovoce by měly být čisté, vysoce kvalitní a odolné.

Pepper povrch by měl být hladký a mít žádnou škodu. Kromě toho barva ovoce by měly být jednotné. Jsou-li skvrny na povrchu zelené, znamená to, že pepř je zralá. Samozřejmě, že to může koupit ti, takže ovoce bude zrát rychle doma, ale na jeho „bohatost“ nezůstane nic. Také barva by měla být jasná. Dull odstín rostlinný naznačuje, že jeho nebo nesprávně uložena, nebo pokud nejsou v souladu s kultivačních podmínek. Obecně lze říci, paprika ideální povrch musí být suchý a bez bodů a bez plaku.

Pokud jde o ocas, zvolte ovoce se zelenou. Suchoj říká, že rostlinný po dlouhou dobu držel na pult. Také byste měli upozornit na úplnou absenci stonku. Zdá se, že bezohledný obchodník chce zakrýt fakt, že zelenina má stále dobře po dlouhou dobu. A vy byste měli být upozorněni, aby velmi krásný, velký a šťavnaté ovoce pepřem. Zdá se, že je to Plněné chemikálie. Obecně lze říci, neváhejte a důkladně prohlédnout každý pepř.

Uložení papriky v ledničce musí být v jasné asi měsíc. Také sladké papriky mohou být zmraženy na dlouhou dobu, rozmrazené produkt neztrácí své blahodárné vlastnosti.

Skryté poškození a kontraindikace

Navzdory těmto vynikajícím vlastnostem papriky, vědci ještě našel chyby v něm. Sladká paprika - jeden z mála produktů, které mohou hromadit pesticidů, dusičnanů a pesticidů. To je jeden rostlinný, která se pěstuje ve sklenících a které trpí nedostatkem slunečního světla a kyslíku, prostě nemůže být užitečné. Proto, nákup pepř prověřených místech vyzkoušet zimu. Otrávené rostlinné chemické látky mohou být zdraví škodlivé.

S ohledem na kontraindikace, tady jsou. Vzhledem k tomu, sladká paprika je schopen ředění krve, lidé s vysokým krevním tlakem se nedoporučuje. Onemocnění gastrointestinálního traktu, například žaludku a vředy, jsou také kontraindikace použití pepře.

tam také pro hubnutí trochu zklamáním novinky: nízkokalorické sladké papriky - není důvod, aby ji konzumovat v neomezeném množství. Uvědomte si, že čím více paprika stimuluje chuť k jídlu.

Papriky v kosmetice

V kosmetických prostředků papriky trvá na posledním místě, jak se mnozí domnívají. Ve skutečnosti, paprika se používá pro kosmetické účely. A můžeme mluvit o univerzálnost tohoto výrobku. Pepper se hodí absolutně jakýkoliv typ pleti, stejně jako se vyrovnat s nedokonalostmi.

Pokud se například budete utírat kůže denně směsí pepře a mrkvové šťávy, zjistíte, jak vaše tvář se transformuje, kůže je nasycen vitamíny, které jí poskytne zdravý vzhled. Na základě různých paprik připravit masky.

závěr

Bell nebo sladká paprika je dnes jedním z nejpopulárnějších zeleniny na světě. Pravděpodobně již neexistuje člověk, který by se pokusil tento produkt. Někdo se okamžitě zamiloval, a někdo sladkou chuť papriky není oceňována. Nicméně, výhody nikdo by mohl namítnout produktu. Bulharský pepř se hodí zejména pro těhotné ženy, protože nikdo potřebuje živiny, jak jsou.