Vaření dort „Smetannikov“

Milovníci sladkostí jistě víte z první ruky o těchto dezertů, jako jsou koláče „Smetannikov“. A recepty na tento pokrm, existuje velmi mnoho. Spolu s klasiky „Smetannikov“, je koláč s ovocem, ovoce, čokolády, a dokonce i kuře. Mezi hlavní složky potravy - smetana, což je důvod, proč tato pochoutka získala své jméno.

Tatar koláč "Smetannikov"

Pro přípravu dvou malých tvarohové bude potřebovat: dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, 200 ml mléka, vejce, sušené kvasnice (1 kávová lžička) soli a cukru (lžíce), 300 g mouky, soda. Na náplň potřebujeme 4 vejce, 100 g cukru a 500 gramů zakysané smetany.

příprava

Pie "Smetannikov" pečený následovně. V teplém mléce přidejte droždí. Odděleně porazit sůl, cukr a vejce. Výsledná hmota se smísí s mlékem. Přidáme mouku, rostlinný olej a trochu sody. Těsto se důkladně promíchá a ponechá jednu hodinu na teplém místě. Připravte si náplň. Porazit cukr a vejce, přidáme zakysanou smetanu. Těsto se rozdělí na dvě části. Po tom, každý z nich válcované palačinka s průměrem o něco větší pekáče. Díky této pelety, pokud jsou umístěny na plech tvořil nárazníky. Pour náplň nad těsta a lehce ohýbá nárazníky. Péct koláče „Smetannikov“ Doporučuje se při 200 stupních po dobu 40 minut. Miska může být pokryta fólií na vrcholu. To umožní lepší plnění propechsya.

Dort „Smetannikov“

Pro jeho přípravu vyžadují 200 g másla, 400 g 20% smetany, 2 vejce, 1,5 umění. cukr, prášek do pečiva, hašené s octem, 2,5 šálky mouky, vanilky. Jako dekorace, můžete použít čokoládu. Pro krému musí být 800 g 30% smetany, 200 g cukru a vanilky. Vytvoření této kulinářské mistrovské potřebovat 3-4 hodiny.

Tak, jak vařit dort „Smetannikov“? Těsto zpracujeme pro koláče. Mixér, beat cukr a vejce. K výsledné směsi se přidá máslo (roztaveného), vanilky a smetany. Postupně se míchá těsto, zavedení soda, hašené octem a mouky. Výsledná hmota je rozdělena 2 části (jedna z nich může přidat kakao 2-3 lžic). Každý z nich pečeme v troubě tvořit, pergamen položen asi 10 minut. Po ochlazení, řezané dort vrstvy podélně na dvě stejné části. Smetana na vaření. Dobrý mixér, porazit cukru a tuku zakysanou smetanou. Krém hojně srst s koláčem (střídavě v barvě). Zdobíme strouhaným čokolády může léčit. Před podáváním pokrm musí být dobře impregnované.

Sandy "Smetannikov"

Pro jeho přípravy budou potřebovat 100 g cukru a stejný olej, 500 ml mouky, 2 žloutky, 2 lžíce smetany, 0,5 l soda. Na náplň, můžete použít libovolnou ovoce a škrob. Jako výplň je možno použít místo kyselého jogurtu (400 ml) a 6 lžícemi cukru, dvou lžic krupice a vejce 2. Začněme. Cook „Smetannikov“ je hračka, je nutné striktně dodržovat pokyny receptů a vše dopadne.

Frays máslo s cukrem a přidejte zbývající ingredience potřebné k testu, s výjimkou mouky. Mass dobře promíchejte. Postupně přidáme mouku. Těsto by nemělo držet stolu a rukou. Za to, že v mixéru, porazil všechny ingredience potřebné k vyplnění. Těsto by měla být stanovena ve tvaru a tvoří malé výstupky. Na dortu je nutné posypat škrob. Nakrájejte ovoce na kousky a položil je na podlahu. Vyplnit výplň. V předehřáté troubě lodi Smetannikov 40 minut. Rozkrojit dort může být pouze tehdy, když vychladne.

Dobrou chuť!