Vaření dort suflé

Je těžké najít někoho, kdo je schopen podívat se lhostejně na dortu a nesnaží kousat. A jak si můžete představit slavnostní tabuli, aniž by takové nádherné dezert? A neporovnávají každodenní večeři hospodyňka vaření s konvenčním pečení dortu. To není ani vaření, ale spíše tvůrčí proces, protože zde můžete prožít svou fantazii dostatek. Zvlášť pokud je to dort suflé. Vždycky otočí světla, něžný a velmi chutné.

Suflé dort s malinami

potřebujeme pro sušenku těsto:

• 80 g pšeničné mouky
• bramborový škrob - 20 g
• Vejce - 5 ks.
• cukr - půl šálku
• polpaketika vanilin

Pro soufflé:

• Smetany - 350 ml
• malina jogurt - 120 g
• malinový džem nebo marmeláda - 100 g
• čerstvé maliny - 1 šálek
• želatina - 1 sáček

U sirupu:

• cukr - 120 g
• voda - 100 g
• malina louh - 50 g

Pro glazury:

• tmavá čokoláda - 200 g
• Smetany - 100 g

Na ozdobu:

• želatina barevné bonbóny - 10 ks.
• šlehačka - 50 g

Vaření dobře. Porazit proteiny s cukrem (měla by být čtvrtina šálku, zbývající množství sirupu), za vzniku pevné pěny.

Třít žloutky až do bílé se zbývajícím cukrem a smícháme s moukou a škrobem. Výsledná hmota načechraný postupně přidejte rozšlehanými bílky a snažil se udržet opál směsi. Muset rušit zdola nahoru.

Předehřejte troubu na 150 ° C, Forma uvolňování oleje, které jsou rozloženy na těsto a dát do trouby. Sušenky péct při 180-200 ° C, V procesu, neotvírejte troubu, je lepší být trpělivý a čekat až do konce pečení.

Zkontrolovat připravenost sušenek plechovky, propíchnout střed dřevěnou tyčí. V případě, že dort je připraven, bude hůlka zůstaly suché. Ready suchar předmět v horké troubě po dobu 10 minut a otevřel dveře. Pak jsme se dostat ji a nakrájejte horizontálně na dvě části.

Vařit sirup cukru, ochladí se a malinovou likéru.

Nyní připravte soufflé. Namočte želatinu. Krém metla v pěně, spojit s jogurtem, džem, přidejte maliny, zalijeme rozpuštěnou želatinu.

Uvedení dort suflé. V dolní části formuláře klademe dort, navlhčit ho sirupu, zalijeme třetí část soufflé. Pak kryt s druhým Korzh, impregnovat a vyplnit zbývající sirup suflé. Dali jsme několik hodin v chladu.

Nyní, připravte glazury. Zahřeje krém, spí nakrájenou čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí.

Koláč vyjme z formy, zalijeme polevou a dejte do lednice, aby ztuhla.

Na dortu s nožem, aby řezy, tak rozdělovat do 10 dílů. V každém sektoru, uděláme kadeř šlehačky, a klademe jednu želatinový bonbon. Malinový dort suflé je připraven!

Banana dort souffle s plátky piškotový dort

Tento lahodný dezert a trochu neobvyklé, můžete potěšit sebe i kamarády.

Pro přípravu budete potřebovat:

• mouka - jeden šálek
• 5 ks. vajíčka
• Cukr - dvě sklenice
• želatina - jeden sáček
• vanilka
• zakysané smetany - 1 polévková lžíce. lžíce
• Banány - 5 ks.
• citronová šťáva

Příprava. Proteiny, bili sklenicí cukru. Odděleně, rozšleháme žloutky, kombinovat s bílkovinami a citronovou šťávou, přidáme vanilku. Usnout mouku a důkladně prohněteme. Olej promazané formy a posypeme strouhankou a pečeme koláč po dobu 20-30 minut.

Vyplnit želatinovou vodu. Beat krém s jeden šálek cukru. Želatina se zahřeje na mírném ohni, přidejte smetanu a vmícháme.

Připraven řez koláč vodorovně a rozdělit je na kostičky, banány, řezané na tenké plátky. Banány a šířit sušenku ve formě čtyř vrstev, a vyplnit krém dát na lednici 2 hodiny.

dort Cookies

Stává se, že není možné použít troubu (například země) nebo neochotu pohrát s testem. Pak můžete vyzkoušet dort suflé bez pečení, vaření, který je stále rychlejší a snadnější než kdy jindy. Tady je recept a jemný vzduch koláč z těsta „Savoyardy“. Na vaření zůstane ne více než 40 minut.

Pro přípravu budete potřebovat:

• cookies "Savoyardy" - 18 ks.
• mléka - 300 g
• Vejce - 5 ks.
• krystalový cukr - 200 g
• vanilkový cukr. - 1 čajová lžička
• krém - 300 g
• máslo -. 1 čajová lžička
• sáček želatiny

Postupovat. Namočte želatinu tašku.

Smíchejte 150 g cukru se žloutky a třít směsi až do bílé.

Předehřátí mléko, přidat vanilka, přivést k varu a nalije do vaječné hmoty, za stálého míchání. Cook směs přes střední teplotě, za občasného míchání, až začne houstnout. Pak přidáme namočené želatiny. Po rozpuštění se zahřívání přeruší a ochladí se. Porazil smetanu a přidejte do směsi.

Polstakana cukr se rozpustí v 10 ml vody a sirupu tlumení těchto cookies. Oil maže tvar a šíření sušenky vertikálně podél stěn. Opatrně se těsto rozpadl, nalije do formy připravené směsi. Pokrytí a dát na chladném místě po dobu 4 hodin. Všechno. Zbývá pouze k dekoraci dort soufflé: sypané skořice, čokolády, nebo použít uvíznutí.

Dobrou chuť!