Vaříme lahodné pokrmy na grilu. Jednoduché a originální recepty

Nádobí na grilu jsou velmi chutné a voňavé. Ve světě neexistuje žádná taková osoba, která by mohla odmítnout kešu, rybu nebo slepici s kouřem. Mnoho lidí se prostě neodváží vařit takové pokrmy, protože se obávají, že se přehnali. Z tohoto článku se dozvíte, jak smažit maso, zeleninu nebo ryby na grilu tak, aby zůstaly šťavnaté a chutné. Je třeba poznamenat, že tyto recepty lze vařit nejen na otevřeném ohni, ale také v pánvi.

Šťavnatá zelenina s pikantními bylinkami

Zahájení grilování zeleniny na grilu.

Tak pojďme začít. Připravte marinádu. Mícháme 6 polévkových lžiček. Lžíce oleje, 4 polévkové lžíce stolního octa, 1 lžičku rozmarýnu, tymiánu a bazalky, česnek lisovaný lisem, sůl a pepř. Vezměte 3 cukety, 3 papriky, lilku a 2 cibule. Zelenina velká řez, posun do kontejneru s marinádou, míchat a vyjmout v lednici po dobu dvou hodin. Poté přeneseme obsah misky na dobře ohřátý rošt a vaříme 15 minut a neustále naléváme zbývající marinádu. Zelenina je připravena! Tyto nádobí můžete vařit v roštu.

Voňavé maso

Teď je to obrat seriózního masa. Snažme se smažit kešu šišky, ale ne obyčejný, ale se slaninou a žitným chlebem. Zvláštností tohoto pokrmu na grilu je, že maso s tímto způsobem vaření zůstává velmi šťavnaté.

U loupežného kebabu bude lupič potřebovat následující produkty:

• 800 gramů masového filé bez tuku;
• 160 g čerstvé nebo uzené slaniny;
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. Lžíce;
• Žitný chléb - půl bochníku;
• Zelení;
• Sůl, směs papriček.

Můžeme nakrájet na plátky o 100 gramů, odhodíme, sezamíme s pepřem, sůl, zeleninou, máslem, mícháme, zakryjeme a necháme několik hodin v chladničce. Pak připravte chléb a slaninu. Tuk rozřezáme na plátky. Stejně tak s chlebem. Vyndejte nádobu na maso z chladničky. Připravte špejlery. Začněte s nimi navazovat maso, pak chléb a tuky a tak dále. Pečeme tento šišský kebab po dobu 20 minut.

Jemné kuře

Fanoušci pikantních pokrmů ocení kuřecí mexiku.

Složení:

• Noha - 1 kg;
• Konzervovaná kukuřice a fazole - 200 gramů;
• Cibule - 50 gramů;
• Rajčatová omáčka - 200 gramů;
• Některý česnek;
• Lemon;
• Chilli paprička;
• Olej;
• Sůl.

V rajčatové omáčce nalejte citronovou šťávu, přidejte jemně nasekaný česnek, chilli a sůl. Stehněte nohu a vložte ji do hluboké misky. Nalijte připravenou kuřecí omáčku. Zakryjte misku víkem a vložte ji do chladničky po dobu 3 hodin. Pak celou nožku položíme na gril a smažeme, rajčatovou omáčkou. Zatímco se kuře vaří, připravíme si salát. Cibuli nakrájíme na polokroužky, přidáme fazole, kukuřici, máslo a promícháme. Kousky kuřecího masa odstraňujeme z grilu a servírujeme na stůl se salátem. Chutné a velmi jednoduché! Tyto a další grilované pokrmy můžete vařit nejen víkendy, ale i ve všední dny.

Grilovaný salát z masa

Chcete překvapit svou rodinu a přátele s neobvyklým letním jídlem? Připravte salát z grilovaného masa s čerstvými okurkami, rajčaty a pikantní cibulí. Hosté, kteří se o to pokusili, budou potěšeni touto šťavnatou a krásnou miskou. Z grilovaného masa připravíme salát pro několik lidí.

Požadované produkty:

• 2 kg vepřového nebo hovězího masa;
• 700 gramů majonézy nebo jogurtu;
• 600 gramů Adžika;
• 6 polévkových lžiček. Lžíce oleje;
• Pár lžíček omáčky Worcester;
• Oregano;
• Kmín;
• Med - 2 lžíce. Lžíce;
• 8 rajčat;
• 2 dlouhé okurky;
• Dvě cibule;
• Salátové listy.

Krok č. 1. Připravte marinádu. V hlubokém šálku, nalít do oleje, Worcestersky omáčka, přidejte 8 polévkových lžiček. Lžíce Adžika, med, oregano, kmín.

Krok č. 2. Tato masová marináda mícháme a vložíme ji do chladničky na několik hodin.

Číslo kroku 3. Teď připravíme šalátový dresink. Mix majonézy a zbývající adjika.

Krok č. 4. Vezměme maso z lednice a smažíme celý kus na grilu.

Krok č. 5. Nakrájeli jsme okurky, rajčata a cibuli, dozrávali jsme salátové listy. Zeleninu převádíme do hluboké nádoby. Maso nakrájejte na tenké plátky a přidejte do okurky rajčaty.

Krok č. 6. Salát naplníme majonézou a ajikou, promícháme, rozložíme na desky a podáváme je ke stolu.

Mějte pěknou chuť!

Pikantní ryby

Vaření na grilu není obtížné. Pojďme teď rybu pečeme.

Produkty, které jsou nezbytné pro recept:

• Ryba (libovolná) - 1 kg;
• Žárovka;
• Rajčata - 4 kusy;
• Česnek;
• Citronová šťáva;
• Kopr;
• Petržel;
• Sůl.

Rajčata nakrájíme libovolně, vylijeme citronovou šťávou, přidáme sůl a zeleninu. Pokud máte rádi mincovnu, můžete ji přidat na čerpací stanici. Rybí střevo, odstraňte žíly a váhy, omyjte. V každé jatečně upravené těle děláme řezy a plníme je rajčaty. Můžete udělat trochu jinak - dát rajčata do břicha ryby. Omezeme těla ve fólii a pečeme asi půl hodiny.

Ovoce na špejlech

Věděli jste, že na otevřeném ohni můžete vařit nejen občerstvení a druhá jídla, ale i bezkonkurenční dezerty? Připravíme například kebaby na dřevěných špekáčkách. Toto jídlo nevyžaduje žádné neobvyklé výrobky na grilu.

Nakloňte ovoce na vlastní pěst a nakrájejte na plátky. Předem namočte špejlery ve vodě. Připravte ovocné rostliny na těchto dřevěných tyčinkách a smažte ze všech stran až do vzniku zlaté kůry.

Připravte sladkou omáčku. Vložte do pánve 20 g máslového másla, ½ šálku cukru, kůru jedné pomeranče, nalijte trochu koňaku a vodu, přidejte malou vanilku. Ohřívejte tuto směs na sporáku a neustále se mícháme. Nalejte s touto omáčkou opečené kebaby šišky.

Vařit na grilu celou řadu zajímavých jídel. Recepty uvedené v článku jsou snadno proveditelné, takže je určitě vyzkoušejte. Rád svůj domov s pikantními rybami, jemným kuřecím masem, šťavnatým masem a neobvyklým kebabem z ovoce.