Zeleninová polévka: recept, zejména vaření a recenze

Příjemná chuť, lehká a rafinovaná zeleninový krém s něžnou strukturou je považován za dietní jídlo, za což byl často součástí složení různých diet. Díky speciální konzistenci, takže polévka je zcela absorbován do těla, saturaci to s vitamíny a nezanechává pocit tíhy v žaludku. Obzvláště populární s lidmi, kteří sledují svou váhu, krémovou polévku se smetanou. Nejlepší recepty, krémové polévky jsou prezentovány v tomto článku. Pokusme se odhalit všechna tajemství vaření.

Tajemství vaření lahodný krém

Mohlo by se zdát, že není nic jednoduššího, připravit tuto polévku. Vaří běžné polévku a šlehačkou mixér až krémové. Ve skutečnosti to má své tajemství, jak vařit opravdu lahodnou zeleninovou polévku.

Krémová polévka recept může obsahovat několik složek, ale pouze jeden z nich je základní, a proces vaření je důležité, aby nerušili své chuti.

Kapalné složky při šlehací mísy má být podáván pomalu do krém nezapne příliš slabý.

Kdyby se ještě otočil tekutinu, bude správná konzistence pomoci bílou omáčkou s másla, mouky a mléka.

Zeleninová polévka s rýží

Jemné a výživná polévka může být skvělá volba pro vydatném obědě děti. V kompozici, se neliší od obvyklých zeleninová polévka, ale vařené v tomto receptu první miska má pěknou krémovou konzistenci.

Zeleninová polévka, recept na které je uvedeno níže, se používá pouze v čerstvé, takže se vaří v malém množství pouze jednou.

Krok za krokem vaření pokrmů:

1. Slaná voda se vaří lžíce rýže Round.
2. Young squash (100 g) se oloupané, nakrájené a vaří až měkkém stavu. Zeleninový vývar po vaření, kterou chcete zachovat v objemu 300 ml.
3. Cuketa a rýže prudce mixér do hladka.
4. V pánvi másle (10 g), po kterém se praží ve stejném množství mouky. V návaznosti se přidá 50 ml mléka, omáčky a vaří na hustou konzistenci.
5. Pánev je posunut rýže-zeleninové pyré, přidejte uložené zeleninový vývar, sůl a pepř.
6. Připraven krém se zředí na požadovanou konzistenci (40-50 ml).
7. Podává se u stolu s ochucené krutony.

Zeleninový krém se smetanou: recept

Každý zeleninová polévka, obohacené se smetanou, se stává mnohem chutnější než při zředění svém obvyklém skladě. Nabízíme vařit jeden z nejpopulárnějších krém s bohatou houbovou chuť.

Zeleninová polévka se smetanou a vařené v následujícím pořadí hub:

1. První vaří, dokud vařených oloupaných brambor (hlízy 4). Po přípravě vývaru zachovat.
2. Houby (300 g) a cibule smažené v rostlinném oleji do práce.
3. S mixér brambor a hub a cibule jsou rozdrceny do stavu vlákniny. Během šlehačka na zeleninu licích 20% tuku (500 ml). Přidejte sůl, pepř a vývar, v případě, že konzistence polévky je příliš silný.

Krém se smetanou a houbami je aplikován na stůl s opékané toasty.

Krém dýňová polévka

Jasně, zdravé a chutné dýňová polévka pro tento recept, připravené na základě kuřecího vývaru. Ale můžete jej nahradit nízkotučným krému, dostanete velmi jemnou zeleninovou polévku.

Receptura přípravy je následující:

1. Malý kousek dýně (200 g) a mrkev oloupané, nakrájené na malé kostičky naplněné kuřecí vývar a vaří se 15 minut.
2. V tomto okamžiku, v lžíce olivového oleje smažené dozlatova cibule.
3. Pak na pánvi do dýní a mrkví posunul cibuli, přidáme sůl, červený pepř podle chuti.
4. Všechny ingredience jsou redukovány na pyré použití mixéru. Pokud je to nutné k dosažení požadované konzistence krému navýšen.

Zeleninová polévka: recept dieta

Tato nízkokalorická strava polévka - skutečnou zásobárnou vitamínů. Odborníci výživy doporučují zahrnout do různé diety a lékaři radí, aby jedli v žaludku a žaludečního vředu. Hlavní složkou rostlinného krém - kořen fenyklu s unikátní chemické složení.

Krok za krokem vaření polévka je následující:

1. Kořen fenykl nakrájené na malé kostičky a šířit v pánvi na másle (20 g). Je třeba dodat do malého množství vody, přičemž pevná fenykl po dobu 15 minut, je měkká a měkké. Před vařením zeleniny být sůl a pepř.
2. Bílá část póru jsou řezané půlprstence přidá k fenyklu 5 minut a reakce byla ukončena s kořenem.
3. Kromě zeleniny přidejte na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vařící vodou a dušené doměkka.
4. Z pánve s rostlinným vodou se suší, a potom se hmota se rozdrtí mixér až do homogenního stavu. Chcete-li získat jemný krém, výsledná směs by měla procházet přes síto.
5. Roztřepený polévka se nalije do čisté hrnce, ihned po varu se přidá 200 ml smetany v něm (20%).
6. Odstraňte polévka z tepla a obloha s čerstvými bylinkami a podáváme.

Krém s brokolicí

S ohledem na prevenci rakoviny, žaludečních vředů, kardiovaskulárních a jiných onemocnění se doporučuje alespoň několik dní v týdnu jíst brokolici. A všechny vitamíny obsažené v zelí, se metabolizuje v plné výši, že by bylo lepší, aby jí zeleninová polévka dělat.

Recept na potraviny je udělat následující sekvenci:

1. Jasný žárovka a velký brambor hlízy oloupeme a nakrájíme zeleninu na kostičky.
2. Brokolice květenství analyzovat (400 g), nebo rozmrazené.
3. Zelenina opláchněte pod tekoucí vodou, ležel v kastrolu, kryt s vodou a vaříme 15-20 minut doměkka.
4. Ušetřit ½ šálku vývaru, a zbývající kapalina se vypustí.
5. Brousit zelí, brambory a cibule ponoření mixér, postupným přidáváním v procesu šlehačky (150 ml) a uloženého bujónu.
6. Na jemném struhadle rošt žádný tvrdý sýr (100 g).
7. Přidejte sýr hotové polévky a promícháme.
8. Sloužit s krutony smažené na pánvi.