Artyčok: přínosy a škody, a kalorické vlastnosti, jak růst a množit

V některých zemích je velmi populární mezi obyvateli používá tuto rostlinu jako artyčok. Výhody a škody z jeho známé od starověku. Tato rostlina patří do Compositae, protože má velké jedlé pupeny. Ve skutečnosti je tento produkt je podobný obrovské pupeny. Zvláště výtečnosti artyčok získaných na území Spojených států, který byl jednou představen osadníky z Evropy.

Význam květenství artyčok kulinářské

To je v této zemi rostlina našla svůj zasloužený osud. V různých receptů na národní kuchyně jsou používány nejen mladé plody, ale také dozrávají později ledviny, více připomínající staré rány. Za prvé, zpravidla potřebné pro přípravu občerstvení, saláty. Pokud jde o větší pupeny, pak jsou odeslány do teplých jídel. Možnosti pro vaření tohoto závodu se nepočítá. Po tom všem, kromě těchto metod, artyčok, prospěchu a újmy na zdraví, z nichž by měli být obeznámeni všem, a mohou chránit, a vařit a jíst syrové. Vzhledem k tomu, jídlo je vhodný broušené pouze jádro rostliny, něco připomínající ořechy z ní připravit vynikající omáčky, pasty a pyré.

Nejdůležitější věc - je zvolit správnou ovoce. Na kvalitní artyčoky nikdy Skvrny od zatemnění. Zdravé ledviny mají hladkou zelenou, poměrně pružné a ne příliš suchý. Velikost této pochoutky je naprosto irelevantní. Nicméně, až do konce kvetoucí modré květy artyčoky v potravině nemají jíst, ale oni se ocitli v kulinářské dekor.

Kalorie produktu a živin

Artyčok, přínosů a škod, kalorický obsah a další vlastnosti, které vyžadují bližší pozornost, není divu, že si vysoce cení kuchaři. Kromě chuti výhody, je tato rostlina může bezpečně se mohou pochlubit bohatou složení živin potřebných pro tělo. Mezi povinné prvky, které jsou důležité pro denní příjem potravy, pupeny obsahují asi 3% z proteinů, které jsou velmi málo rostlinný tuk a 15% sacharidů. Četné užitečné látky, mezi něž patří železo, fosforečnan vápenatý, vitamíny B, C, P, karoten a další. Nemluvě o dostupnosti základních organických kyselin v části rostlin květenství.

Při sestavování hubnutí dieta je velkým přínosem bude artyčok. Kalorie a vlastnosti (přínosů a škod z používání této rostliny se dosud nepodařilo nalézt jednoznačné přiblížení Dietitians) se říká, že rostlinný vhodné pro tento účel lepší, prostě nenajdete. V něm dokonalá kombinace malého množství kalorií (pouze 47 na 100 g výrobku) a cenné nutriční vlastnosti.

Příznivý účinek na tělo

Tato dieta produkt může oprávněně nahradit škrob, takže jeho použití je často doporučuje pro diabetiky. V XVIII století, léčitelé radil artyčok trpí dnou, onemocnění jater. K dnešnímu dni, lékaři nepopíral jeho snadné asimilaci v těle, diuretikum a choleretic akce. Často se pro přípravu léčivých tinktur a lektvary jsou využívány nejen pupeny, ale i listech, na patní část. Artyčok, prospěchu a škod z nich si zaslouží zvláštní pozornost, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a působí jako preventivní opatření proti ateroskleróze.

Zajímavou skutečností je fakt, že i ve starověku, Řekové věřili, artyčok šťáva lék, pomáhá vyrovnat se s vypadáváním vlasů. Výsledná kapalina se dost třít v hlavě alespoň několikrát za měsíc.

V dnešním alternativní medicína čerstvé šťávy zeleniny doporučují užívat muži jako stimulant sexuální touhy. Pro lidi s problémem pocení artyčoku je také tím nejlepším řešením.

Také stojí za zmínku, je skutečnost, že v zubním lékařství našel využití artyčoky. Užitečné vlastnosti (dobrá a poškodit rostliny jsou v poměru nerovném) přispět zlepšení ústní dutiny, vyrovnat se s těmito problémy, jako stomatitidy, praskliny na jazyku, afty.

V této chvíli, farmakologie průmysl často se uchýlí k použití při výrobě léčiv na bázi artyčoku. V první řadě mluvíme o lécích, které jsou přiřazeny specialisty pro léčbu hepatitidy, žlučové kameny onemocnění, ateroskleróza, alergie. Kromě toho je součástí složení masti, krémy, vonné při léčbě lupénky a ekzému.

Kontraindikace použití artyčoku

Mezitím se i přes celou řadu výhod, artyčok, prospěchu a újmy z nich musí být rozumně zvážen před použitím negativně ovlivňuje trávicí trakt lidí, kteří trpí gastritidu, nízkou kyselostí, nízký krevní tlak. Je známo, že struktura zařízení zahrnovala polyfenolů látku, která zvyšuje tvorbu a vylučování žluči. Proto lidé, kteří trpí nekrózy, je lepší zcela eliminovat ze svého jídelníčku použití tohoto produktu.

Rozměry a pravidla rostlinné skladování určit požadovaný způsob přípravy. Například mladý poupě květenství je příjemné chuti a bez tepelného zpracování, zatímco velké zralé plody za syrova nebude fungovat, protože vlákna rostlin tvrdých a chuti. Artyčok s otevřenými hnědé listy obecně nejsou vhodné pro lidskou spotřebu.

Jak uchovávat ovoce?

Podmínky skladování ovoce také vliv na jejich kvalitu. To může způsobit poškození těla artyčok, což je vzhledem k dlouhodobé skladování absorbované vlhkosti a pachů v oblasti životního prostředí. Ideální doba pro zachování užitečných vlastností většiny zeleniny je týden, takže nekazí a artyčoky. Výhody a škody (jak vařit artyčok, zachování maximálního počtu cenných vlastností, existuje spousta tipů), do jisté míry, stanovené době skladování. Tak často po koupi pozemku jednou přistoupit k marinování a konzervaci produktů.

Příprava semen

Vzhledem k tomu, že artyčok patří do skupiny rostlin a zeleniny, pro jeho chovu a pěstování vynikající metody sazenice.

Prvním krokem je příprava pěstování semen. Je vhodné provádět tuto proceduru na začátku března. Budete potřebovat nádobu s vodou. Semena by měla být zavedena do vody a čekat na následný otok a klíčení.

Je důležité pro udržení požadované teploty, aby bylo dosaženo požadovaných výsledků. Doma, trvalý zdroj tepla baterie jsou v tomto ročním období. Nicméně, po objevení drobných kořenů, je vhodné naučit semena pro temperování. Můžete to udělat tím, že kontejner klíčky v chladu po dobu 10-14 dnů.

lůžkoviny

Pak kořeněné budoucí artyčoky (výhody a poškozuje, jak pěstovat a připravovat rostlinu - všechny tyto informace je známo, že mnoho fanoušků produktu) bylo zaseto do připraveného hrnce nebo velké krabice. Až do okamžiku, kdy první transplantaci celkové kapacity v samostatné misce musí projít asi měsíc. Na konci sazenic pružinových připravených být vysazeny v otevřeném terénu. To bylo v tomto okamžiku nebezpečí zamrznutí, který může být škodlivý vliv na stav sazenic je minimální. V procesu přistání na mladé rostliny třeba mít na paměti, že dospělý artyčok má velkou velikost, takže distribuovat mladé sazenice jsou nejlépe ve vzdálenosti 60-70 cm od sebe v hloubce 20-25 cm.

Jak pečovat o artyčoky?

Péče o tyto rostliny, stejně jako pro mnoho dalších plodin nevyžaduje speciální přístup. On také potřebuje volné půdy, nedostatek blízkých plevele, preventivních opatření zaměřených na prevenci chorob a parazitů. Artyčok, prospěchu a škod, které nenechá nikoho lhostejným, nevyžaduje časté hojnou zálivku. Samozřejmě, že v případě sucha, je žádoucí, aby rostliny s dostatečnou vlhkostí.

Chcete-li se zbavit slimáků a černá hniloba je možné pomocí stříkání speciálními roztoky. Hlavně se uchýlili k použití infuzí těkavých výroby. Užitečné hmyzu (včely, vosy a t. D.) Predosteregut artyčok mšice z výskytu, tak často v okolí této nectariferous vysráží plodin nebo květiny.