Biftek z telecího masa: recept s fotkou

Řepky z telecího masa lze připsat dietním pokrmům. Maso mladého zvířete je mnohem jemnější než hovězí. Kromě toho obsahuje méně tuku. V tomto článku budeme hovořit o přípravě tohoto šťavnatého a chutného jídla.

Možnosti akce

Řepky z telecího masa mohou být vyrobeny tradičním způsobem. Chcete-li to udělat, stačí smíchat smažené maso s vejcem a přidávat chléb namočený do mléka a koření. Existují nejméně tucet dalších receptů. Výběr závisí na kulinářských preferencích hostesky a její rodiny. Je-li to žádoucí, misek lze připravit z celku, nemletého na mleté maso nebo z malých kusů filety. K telecímu můžete přidat další přísady - brambory, krupici, jiný druh mletého masa. Takže představivost kuchařů není omezená. V různých zemích se koření z telecího masa připravují různými způsoby. Níže uvádíme převážně domácí verze tohoto pokrmu.

Nakrájené kotlety: přísady

Dostupné a levné produkty jsou potřebné k tomu, aby se rohlíky z telecího masa. Než vytvoříte pokrm, uložte prosím následující produkty:

• Řezání telecí - 400 gramů;
• Rostlinný olej - 100 gramů;
• Petržel nebo koriandr - 5 větví;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Mouka pro chléb;
• Sůl, cibule, koření - chuť.

Sekané kotlety: způsob přípravy

1. Nejprve musíte odstranit maso z filmů a tuku. Pak s ostrým nožem nakrájejte ho na velkou sílu.
2. Po této době by měla být telecí maso umístěna do velké misky a kombinována s vejci v homogenní směsi.
3. Dále je třeba brousit petržel, česnek a cibuli, dát tyto ingredience do mletého koření a znovu správně hněte.
4. Poté musíte vytvořit ruční kotlety, přetočit je do mouky, položit je na horkou pánvi a smažit, dokud nebude hotová.
5. Závěrem by měl být produkt umístěn na pekáči, pokrytý fólií a vložen do předehřáté trouby. Doba vaření je 5-10 minut při teplotě 190 stupňů.
6. Naše těstoviny jsou připraveny. Mohou být podávány na stůl s dušenou nebo smaženou zeleninou.

Delikátní kotlety z telecí pokožky: přísady

Co se stane, když přidáte citrónovou šťávu a máslo do telecího masa? Recepty říkají, že to způsobí, že produkty budou více pikantní. Můžete si uvědomit, že v obchodě nakupujete následující ingredience:

• Bedra - jeden kilogram;
• Máslo - 100 gramů;
• Smetana - 50 gramů;
• Pšeničná mouka - 50 gramů;
• Citronová šťáva - 20 gramů;
• Sladká paprika, sůl - podle chuti.

Delikátní kotletky z telecí kůže: způsob vaření

1. Především by měla být bedava nakrájena na dvanáct stejných kusů.
2. Pak musíte míchat mouku, pepř a sůl. Dále ve výsledné směsi by se měla vrátit do budoucna.
3. Poté je nutno kuchařské výrobky umístit na vyhřívanou pánvi a smažit v rostlinném oleji za nízké teploty. Připravenost může být určena propíchnutím kotle pomocí vidlice. Pokud je z něj přidělena průhledná a ne růžová šťáva, je připravena.
4. Poté je třeba zahřát šťávu z masa v pánvi se zakysanou smetanou a citrónovou šťávou. To trvá asi tři minuty. Výslednou omáčku můžete umýt nádobí.

Takže naše těstoviny byly připraveny. Šťavnaté a voňavé budou zdobit libovolný stůl. Toto maso je vhodné pro výživu a starší osoby a malé děti. Má příznivý účinek na tělo při onemocněních gastrointestinálního traktu. V tomto případě je lepší vařit pro pár.

Steaky z telecího steaku: přísady

• Mleté maso - 500 gramů.
• Vejce - jeden kus.
• Brambory - jedna hlíva.
• Žárovka - jeden kus.
• Krupice semolina - 2 lžíce.
• Italské byliny, mletý pepř, sůl - podle chuti.

Telecí maso z telecího masa: cesta vaření

1. Kuchařky z mletého telecího se snadno připravují i pro začínající hostesky. Nejprve je třeba broušit cibuli, rožte brambory a kombinujte je s masem.
2. Pak přidejte ke směsi směs manga, vejce a koření.
3. Poté je třeba výrobky vyrobit mokrými rukama, dát je do parního kotle a vařit půl hodiny při intenzivním varu vody.

Jak vidíte, všechno je velmi jednoduché. Doporučuje se přidávat k mletí chlebová drť, namočená do mléka. Učiní z nich ještě jemnější a příjemnější chuť.

Tradiční kotlety: přísady

• Telecí maso - 500 gramů.
• Vejce - jeden kus.
• Brambory - jeden kus.
• Mléko je sklo.
• Baton - jedna třetina.
• Cibule jsou jeden kus.
• Pepř, sůl, máslo - podle chuti.

Traditional cutlets: způsob vaření

1. Nejdříve je nutné z chleba nalít strouhání chleba. Pak by měl být ponechán několik minut na otok.
2. Dále cibule a brambory musejí být mleté v mlecím stroji. Poté se musí přísady smíchat s mletým masem, chlebem a kořením.
3. Poté se pečlivě utvořené kotletky položí na horkou pánvi a smažeme po obou stranách po dobu 2-3 minut.
4. Nyní je třeba výrobky vrátit do pánve, nalít teplou vodu a vařit pod uzavřeným víkem asi 40 minut.

Po tom jsou naše telecí kotletky nakonec nakrájeny. Recept s fotkou jim pomůže bez problémů.

Telecí maso s vepřovým masem: přísady

• Telecí maso - 400 gramů.
• Vepřové maso - 300 gramů.
• Mléko je 250 mililitrů.
• Rostlinný olej - 50 mililitrů.
• Máslo - 40 gramů.
• Petrželka - 10 gramů.
• Kuřecí vejce - 3 kusy.
• Buns bílá - 2 kusy.
• Cibule - 1 kus.
• Hořčice - 1 čajová lžička.
• Sušená majoránka - 1 čajová lžička.
• Sůl - půlku čajové lžičky.
• Černý pepř - půl čajové lžičky.

Cibule z vepřového masa s vepřovým masem: způsob přípravy

1. Nejprve je třeba míchat různé druhy mletého masa.
2. Poté musíte cibuli brousit a smažit.
3. Dále byste měli zjemnit kus mléka v mléce.
4. Poté je třeba smíchat všechny přísady, přidat jim petržel a majoránku, řídit ve vejcích, ochutnat kořením a zamíchat je do homogenní hmoty.
5. Poté budete muset tvořit kotletky mokrými rukama.
6. Poté by měla být panva pokrytá fólií a naolejována olejem.
7. Poté musíte ohřívat troubu na 190 stupňů.
8. Poté je třeba dát do ní kotlety po dobu 20-25 minut.

Naše těstoviny jsou připraveny v troubě. Pečené při nízkých teplotách se zdají být zvláště chutné.

Kuchařky v africkém: přísady

Název tohoto pokrmu je neobvyklý. Pro jeho přípravu však nejsou potřeba žádné exotické produkty:

• Telecí maso - 200 gramů;
• Máslo - 20 gramů;
• Černý pepřový zem - na chuť;
• Čerstvé houby - podle chuti;
• Okurka - 30 gramů;
• Lilek - 30 gramů;
• Rajčata - 40 gramů;
• Brambory - 60 gramů;
• Olivový olej - 30 gramů;
• Rajčatová šťáva - 30 gramů.

Kuchařky v africkém způsobu vaření

1. Nejprve je třeba smažit kotlety. Toto se provádí v pánvi s horkým máslem. Je-li to žádoucí, můžete do masa přidat sůl a černý pepř.
2. Poté smažte houby a kruhy v oleji v oleji.
3. Pak mírně připusťte obrazně řezané okurky a brambory.
4. Pak jsou malé rajčata opařeny vroucí vodou a odstraní se z nich kůže.
5. Nyní je veškerá zelenina důkladně promíchána.

Stůl je podáván s dobře praženými kotlety a vedlejší zeleninou. Nádobu můžete nalít se směsí masa a rajčatové šťávy.

Užitečné tipy

1. Nepoužívejte měkký chleb k vaření. Bude mít kotlety charakteristickou kyselou chuť.
2. Pouze nezkušení kuchaři smíchají vajíčka s mletým masem. Z toho se maso stává příliš tvrdým.
3. Chcete-li získat chutné a ústa-zalévat produkty, je nejlepší udělat mincemeat sami.
4. Namísto kroucení masa je lepší jej nakrájet na malé kousky. Bude to trvat déle, ale kletky se také stanou šťavnatějšími.

Závěr

Nyní víte, jak vařit kotlety z telecího masa. Foto bude snadné i pro nezkušenou hostesku. Mnoho z výše uvedených pokrmů se může měnit různými náplněmi - strouhaným sýrem, zeleninou nebo jinými přísadami. Bude to velmi neobvyklé a neuvěřitelně chutné. Recepty se mohou měnit podle vlastního uvážení. Někdo má rád roztavený sýr, někoho - smaženého na masové kuličky. Proto experimentujte odvážně a můžete s vašimi příbuznými, přáteli a přáteli pochlubit nový zajímavý pokrm. Bon appetit!