Potravin a nápojůRecepty

Čarodějové brambory s mletým masem: recept s fotografiemi. Jak vařit maso s kouzelníky

Navzdory tomu, že odborníci na výživu naléhat, že kombinace masa a brambor podporuje sadu kila navíc, mnoho pokračovat, aby byl šťastný, že mají podobné pokrmy. Téměř všechny národy najdete recepty z mletého masa a brambor. Pokrmy jim zhorší pro postavu, však není o nic méně chutné. Za prvé, je to palačinky, zrazy a samozřejmě, čarodějnice. Jedná se o druhý obzvláště rádi vaří v Bělorusku, západní Ukrajiny a Polska. V tomto případě, každý národ má svou zajímavou variantu přípravku.

Čarodějové Běloruska

To je v této zemi čarodějů brambory s mletým to jejich národní jídlo zvážit. Možná proto, že Bělorusko je největším producentem brambor. Nebo možná jen z toho důvodu, že místní ženy v domácnosti jsou mimořádně chutné a podobají bramborové placky plněné masem. Ve skutečnosti, v závislosti na způsobu přípravy a typu běloruských čarodějů jsou velmi podobné.

přísady

Pro masovou nádivkou je třeba vzít:

- 400 gramů vepřového sádla;

- 2 střední cibule;

- sůl, pepř a jiné koření podle chuti.

Je třeba ještě přiobjednat:

- 12 kousky brambor;

- vejce;

- 1-2 lžíce mouky (čím menší, tím měkčí bude průvodců);

- 2 velké cibule;

- 1 lžíce zakysané smetany;

- 100 g slaniny;

- pepř, sůl;

- rostlinný olej na smažení.

Jak vařit maso s kouzelníky v běloruštině?

Jejich příprava začíná s masovou náplní. Přeskočit mletého vepřového masa. Cibule nakrájené na proužky a smažit v rostlinném oleji, až je zlatá. Přidat spolu se solí a pepřem (v případě potřeby si můžete dát i jiné koření) do mletého masa a dobře promíchejte.

Nyní můžeme přistoupit k hmotnosti brambor. Hlízy se dobře promyjí a vyčistit. Pak rošt. Je vhodné, aby neměly být líný, a to ručně, jako zpracovatel nebo brambor kráječ zmačkat a vyniká příliš mnoho šťávy. Stisknutím Výsledná hmota není nutné. Přidáme nastrouhaný cibuli, vejce, zakysanou smetanu, mouku, pepř a sůl. Stojí za zmínku, že vzhledem k hmotnosti zakysanou smetanou brambory zůstanou bílé. Také nezatěžujte mouku. Čím menší je, tím sladší nakonec čarodějové. Celý mix.

Předehřátí pánev s rostlinným olejem. Dát lžíci bramborového hmoty, pak trochu nádivkou a zavřete nádivka jinou lžíce strouhaných brambor. Fry průvodců s mletým masem na obou stranách dozlatova barvy a charakteristické posunu v hrnci s tlustými stěnami. Vložíme do trouby po dobu 15-20 minut při teplotě 180 stupňů a vaříme, dokud připraven. Mezitím se slaninou a cibulí jemně nasekáme hole. Bude omáčkou na čaroděje. Fry v dobře vyhřáté pánvi první slaninou dokud vyniknout šťávu. Pak přidáme cibuli a opékáme, dokud se nestane průhlednou. Podáváme horké s čarodějové zazharki a zakysanou smetanou.

transkarpatská čarodějové

Ale v západní Ukrajině čarodějů připravují zcela jiný recept, ve kterém žádné brambory. Externě, jsou spíše jako koláč a jsou tenké palačinky s špenát, stratifikace masovou nádivkou a houbovou omáčkou. V tomto případě Zakarpatská čarodějové s mletým nic méně chutné a svěžím. Navíc, pro jejich přípravu, nepotřebujete mnoho času a úsilí.

Co je potřeba?

Připravovat špenát palačinky, které potřebujete, aby se:

- 3 slepičí vejce;

- lžička cukru;

- špetka soli;

- 250 g pšeničné mouky;

- 50 gramů špenátu (mohou být přijata, a mražené);

- 300 ml mléka;

- lžíce olivového oleje;

- voda pro vaření špenát.

potřebný pro masovou náplní:

- 600 gramů libového vepřového masa;

- cibule;

- 3 lžíce smetany;

- rostlinný olej na smažení;

- pepř a sůl podle chuti.

Na závěr je třeba ještě uvařit houbovou omáčkou 100 g lišek nebo jiných hub, 1,5 šálky smetany, pepř a sůl. Ze všech těchto produktů může učinit takové chutné čaroděje, recept s fotografií, který se hodí do každého kulinářský časopis.

Postup pro přípravu

Za prvé je třeba péct zelené palačinky. A prvním krokem je, aby jim vařit špenát. Za tímto účelem se voda do varu, nižší po dobu 2 minut a kanalizace. Transfer do mísy, přidáme 1 šálek vývaru a nakrájíme mixér. Leave ochlazuje. Mezitím, porazil vejce se solí a cukrem, zalijeme půl sklenice mléka a přidáme mouku. Dobře promíchejte a přidejte zbývající mléko, zatímco pokračuje agitaci. Je důležité, že hmota netvořily hrudky. Pak přidejte špenát protlak a olivový olej a promíchejte. Předehřejte pánev a smažit palačinky.

Dále budete potřebovat, aby se nádivkou. Je mimochodem, je také odlišná od té dát do bramborových čarodějnic. Vepřové maso nakrájené na kousky a středních smažit v rostlinném oleji, dokud maso je světle hnědá. Pak přidáme cibuli, nakrájené na chetvertkoltsa a smažíme, dokud vařené všechno. Nalít sůl a pepř. Výsledný zazharku mince, zalijeme smetanou a míchejte.

Zbývá pouze pro přípravu omáčky. Divoké houby (lišky, bílé nebo jiné), vařené ve vroucí vodě po dobu 15-20 minut, dokud měkké. Pak smažit déle, dokud vařené v rostlinném oleji. Na konci, přidat kus másla a smetany, pepř a sůl. Přinést omáčku k varu a zase teplo pryč. Tento recept je nejlepší opustit houby, protože nemají tak výraznou houbovou chuť. Nyní můžeme přistoupit k montáži čarodějů.

Na talíři dát palačinka, pak bit nádivkou a houbovou omáčkou (pouze kapalina, bez samotných hub). A tak se střídavými vrstvami, dokud vám dojdou potraviny, kromě hub, samozřejmě. Ta by měla být špenát palačinka. Rozdělená „koláč“ na osm kousků a nalít zbývající omáčku hub. Ozdobíme zeleně, musíte přinést ke stolu ještě horké Zakarpatské čaroděje. Recept s fotkou misky pravděpodobně požádán, aby všem hostům. Koneckonců, je to tak jasné, voňavé a chutné.

Warlocks v Baltském moři

V Pobaltí, která sousedí s Běloruskem, samozřejmě, připravený čarodějové brambory s masem v jeho receptu. Velmi často se stává, místní hostitelka dokonce domnívají, že jejich verze jediného pravého vaření. To líbí nebo ne - těžko říct. Nicméně, v pobaltských kouzelníků nic méně chutné. Vyznačují se jemnou chuť vzhledem k tomu, že se brambory se tře na jemném struhadle a čarodějnice Předpřipravené dušené v smetanovou omáčkou. Přinejmenším z tohoto důvodu, můžete zkusit místní verzi.

To, co potřebujete vařit čarodějnice na lékařský předpis ze strany států Pobaltí?

U brambor hmotnost stanovenou:

- 2,5 kg surového brambor;

- šálek mouky;

- vejce;

- mletý pepř;

- sůl.

Pro masovou náplní:

- 600 gramů mletého masa;

- 2 velké cibule;

- koření podle chuti.

A stále vyžadují 300 ml smetany, rostlinného oleje a strouhankou. Ve skutečnosti, nic víc je potřeba klasické kombinaci „brambory s masem“ se ukázalo vynikající.

Způsob přípravy

Nejprve je třeba třít všechny brambory na jemném struhadle. Na první pohled by bylo moc, ale je to tolik potřeba. Dobrý vymačkat všechnu šťávu přes tenká. Hmota by měla získat velmi suchý, v podstatě prosté kapaliny. Ale to není nutné nalít, je vhodné připravit omáčku. Pak se přidá směs brambor do vejce, koření a soli. Zamícháme. Postupně přidáme mouku, dokud těsto je lepivé a nebude držet tvar.

Nyní si můžete udělat náplň. Pro její úklony mixéru kotleta nebo rošt. Přidat do mince s kořením a solí. Dobře promíchejte. Můžete si vzít žádné maso - a to nejen vepřové nebo hovězí maso, ale také kuře. V každém případě to bude warlocks od brambory s mletým masem. Zbývá jen, aby je slepá.

Pak se trochu hustá hmota brambor, tvořit dort a dát do středu masovou nádivkou. Vyřezat hrany, jako koláče. Dobrý válet v trojobalu a smažit na obou stranách, dokud nejsou zlaté. To by mělo být provedeno na silně zahřáté pánvi s rostlinným olejem. Složit v hluboké pánvi na sebe. Zředit krém dříve opuštěné bramborový šťávu a přidat koření podle chuti. Uhasit čarodějové brambory s mletým masem na mírném ohni po dobu 15-20 minut. Podáváme s omáčkou, posypeme nasekanými bylinkami.

Místo závěru

Možná, že v mnoha zemích existují recepty, které používají brambory s mletým masem. Nicméně, to bylo mágové jsou populární. Ve skutečnosti mohou podat i teplá a studená. Vypadají dobře na svátečního stolu, dokonce až do konce svátku, kdy většina z předkrmů a salátů ztrácejí svou atraktivní vzhled. Čarodějové pohodlné vzít s sebou na cestách nebo v práci. A co je nejdůležitější - jsou snadno vařit, a všechny potřebné produkty budou vždy doma.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.unansea.com. Theme powered by WordPress.