Co když ani snadné dort recept není možné?

Pekařských a cukrářských výrobků často bezradní začátečníky hospodyňky. Navzdory skutečnosti, že web má hmotnost tohoto druhu informací, ne všichni se odváží experimentovat a pokračovat v nákupu moučných výrobků v obchodech. Hosteska, údajně jednou vyzkoušeli jednoduchý recept na dort a oběť fiasko, však okamžitě odváží zkusit znovu. Ale pokud si najít příčinu selhání, může být, nikdy nebude muset hodit do koše nesrozumitelnou nepořádek.

Proč se máme?

Důvody k obavám při práci s těsta lze přičíst více než jedné kategorie. První z nich - vysoká očekávání: poprvé upéct dort „Croquembouche“ (slavný francouzský koláč eclair) nebo „Opera“ Zatím se nepodařilo nikomu. Přesto, mnoho odvážných žen, vyzbrojených recept, si myslí, že uvedení veškeré své úsilí a shromažďují obrovské množství informací na internetu, budou moci upéct dort pro dovolenou svých snů. Tady to je ještě v tom, že hnětení dovednosti, válcování, určující připravenost čelit, a dokonce i pro měření složek prostě nemůže být získány z jednoho nebo dokonce dvakrát. Potřebujeme trochu více pokusů.

Další kategorie obav je pod několika protichůdných důvodů - je předpoklad, že jakýkoliv dort recept lze transformovat, jak se vám líbí (a ještě získat požadovaný výsledek). Ale frivolní léčebné dávky a další doporučení nemůže vždy dostat pryč s. V případě, že dort recept krok za krokem dávno zvládli a známé jako hřbet ruky, že malé odchylky mohou mít vliv na konečný produkt. Ale pokud se okamžitě začne měnit počet vajec, cukru zaplní ( „tak, aby byl sladký“), nebo naopak nahradit máslo s kysanou smetanou nebo jogurtem ( „to není tak bohatá na kalorie“), jejichž porucha může být znovu opakován.

world koláče

Pokud jste právě nastavení není zanedbávat základy a pochopit výrobní technologii pečení - je to nejlepší řešení. Po tom všem, bez ohledu na to, jaký druh testu se používá, sladké nebo slané plánovanou dort, otevřené nebo zavřené, podstatou je - to je moučné výrobky s náplní. Jedním z nich je pochopit, jak se připravit základy a zvolte nádivku. Pak se můžeme v budoucnu najít jednoduchý recept na dortu, a pak postupně komplikovat svůj úkol a dosáhnout nejvyšší dovednost.

jednoduché základy

Začněte s malým množstvím ingrediencí - dobrý nápad. Sekané test, například, nemůže vymyslet jeden jednoduchý recept na dort. Koneckonců, je to jen sestává z mouky a oleje, který se mísí po velmi chladného oleje se rozemele v drti. Collect těsto knedlík se malé množství kapaliny - vody nebo mléka (výrobek příliš musí být velmi studené). Výsledný com by měl být kladen na chladném místě po dobu jedné hodiny. A je to! Základem pro koláč je připravena, je třeba přemýšlet o tom, co bude sloužit jako nádivka, připravit ji a spojit obě části. Začátečníci nepotřebují, aby se velké množství sofistikovaných zálivky. Nech to být nějaké ovoce, sypané cukrem nebo tvaroh smíchaný s vejci a vanilky. Koneckonců, první věc - stačí se podívat na to, jak se bude chovat v těstě a přizpůsobit jednoduchému posloupnosti kroků. Nechte první zkušenost nezpůsobí vytržení - hlavní věc, že to bylo jedlé, a proces - jednoduché a přímočaré. Také může být vhodné pro začátečníky snadné dort recept nazvaný Smetannikov. On zůstal od sovětských časů beze změny a uložili generace žen v domácnosti. Jeden a půl šálky cukru a smetany, které mají být smíchán s dvěma šálky mouky. Přidejte tři vejce, vanilkový a prášek do pečiva - a mohou být pečené.