Iced dort: nejlepší způsob, jak trvale zachovat čerstvost chuti

Nyní v obchodech najdete neobvyklé cukrovinku - ledový dort. Mnoho lidí si myslí, že se jedná o druh zmrzliny, která je krásně zdobené v podobě tak milovalo mnoho sladké pochoutky. Snažte se pochopit, co to vlastně je.

Ledový dort: v čem je rozdíl?

Jak se ukázalo, Tajemství spočívá ve speciální metodě zpracování hotového cukrářský výrobek, který v zájmu zachování své spotřebitelské vlastnosti jsou zmrazeny. Využívá hluboké šokového mrazení, čímž se zvyšuje životnost dorty - jsou jako čerstvé a chutné po celý rok, se k ničemu není užitečné pro zachování zdraví.

Obyčejný koláč může být konzumovány v potravinách je nejpozději do tří dnů po jeho pečení. V tomto okamžiku, to zahrnuje dodávku od výrobce, aby obchodech nabízeny k prodeji spotřebiteli, přívod ke stolu a jíst. Stává se, že realizátoři když datum ukončení cukrářského výrobku, jít do různých triků, aby se vyhnula se ztrátou. Mezi nejčastější schéma - je to falešný život dort police.

Výhody zmrazených dortů

Na rozdíl od konvenčního, mražené koláče může bez obav z konce doby použitelnosti, doručit do vzdálených osad. Obvykle jsou tyto cukrářské výrobky jsou dopravovány do speciálních kartonů z vlnité lepenky, který je výborný tepelný izolant. Vzhledem k této vlastnosti obalového materiálu, mražených cukrovinek na dlouhou dobu nemají tát a udržet si svůj tvar.

Chcete-li uvolnit dort, nepotřebují žádné zvláštní podmínky: nechat dost pro dvě hodiny v kuchyni. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu pro tento účel, protože to je jen vnější vrstva se může rozpustit, a mražené dezert jádro zůstane. Pro pohodlí zákazníků, například cukrovinky již realizovaných v podobě cut - není nutné odmrazovat celý dort, můžete získat tolik kusů, kolik chcete.

Dodávka ze zahraničí

Pokud někdo chce, aby turisty na své příbuzné jako dárek nezvyklé chutný suvenýr, vždy můžete mít možnost léčit své skutečné mistrovské dílo od zahraničních cukráře. Prostý koláč není snadné, aby ze zahraničí v čerstvé formě, ale díky moderním technologiím mrazy, můžete zkusit původní zahraniční delikatesy, například pravá italská tiramisu, tvarohový z USA, francouzské pečivo. Mimochodem, není nutné provádět dobroty ze zámoří, protože nyní v mnoha průmyslových odvětvích je doručovací služby až do domu.

Mražené dezerty jsou velmi populární nejen mezi turisty - mnoho kaváren mají své vlastní pečivo a návštěvníci jsou zpracována tak, aby pochoutky, jako je to výhodnější, než platit za práci odborníka.

Mražené dorty: receptů a zmrazení funkce

Jak funguje technologie výroby této pochoutky? Chcete-li získat zmrzlé koláč, budete potřebovat dezert ve své denní výroby vložil do speciální cely, který produkoval šokové zmrazení, a pak dramaticky snížit teplotu až -15 ° C ... -25 ° C. Podle cukráři, s pomocí této metody eliminuje škodlivé bakterie, takže konečný produkt je zcela bezpečné pro spotřebitele.

Mnoho lidí se divit: Je možné zmrazit dort doma? Produkce hlubokou šokovou terapií - technologie, která vyžaduje značné finanční náklady a dostupnost speciálních chladících zařízení, takže není moc energetické společnosti zabývající se těmito aktivitami. Je to mnohem levnější používat konzervanty zvýšit životnost svých produktů. V souladu s tím, uvařit a zmrazit koláče doma nemá naději na úspěch.

Tak odlišné a chutné

Podle výrobců, jsou mražené dorty (foto dezerty jsou umístěny ve výrobku), tyto technologie nepředstavují riziko pro spotřebitele a neovlivňuje negativně kvalitu cukrovinek. Takový způsob zmrazení může být použita k uložení všech druhů zákusků. Jedinou výjimkou je koláče s olejem plněné nebo krém zeleninový krém, jako možné ztrátě prezentace v důsledku deformace během přepravy.

Zmrazit dort „Napoleon“ je také není problém - jsou k dispozici pro prodej zákusků, vyrobených oběma ruskými a zahraničními společnostmi. Mnoho sladké miluje tento jednoduchý mistrovské listového těsta, ale vařit sama o sobě nemusí vždy fungovat. Pořízení oblíbenou pochoutku v tomto provedení znamená, že tím, že umístí ji do mrazáku, můžete si být vždy připraven splnit nečekaná návštěva. Emotivní rozhovor pod aromatického čaje s lahodnou dort - co by mohlo být lepší?

technologií budoucnosti

Odborníci podílející se na studii o spotřebitelském trhu, pozitivně hodnotí tento způsob mražení, který je šetrný k životnímu prostředí. S ním trvanlivost rychle se kazících produktů, jako koláče, se zvýšil na 12 měsíců. Hlavní věc je, že to nemá vliv na jejich vzhled a chuť. Mimochodem, po rozmrazení tyto pečivo lze opět déle skladovat než obyčejné koláče - 120 hodin.

výživa odborníci se domnívají, že brzy lidstvo budou odjíždět z použití konzervačních látek a budou zachovány prospěšné vlastnosti výrobků hluboké zmrazení. Tato technologie již zaujímá vedoucí postavení v evropských zemích.

Takže, když vidíte okno s neobvyklým dortu, neváhejte - kupovat a užívat si jeho chuť!