Bezmasá zelí závitky s rýží a houbami: recepty

Bezmasá zelí rolích jsou tradičně sloužil u stolu na Štědrý den - večer před Vánocemi. Vzhledem k tomu, slavnostní menu neumožňuje přípravu masa, zabalené v zelí nezanechává nádivkou a naplnění rýží a houbami. Ukazuje se, velmi chutná bezmasá jídla. Chcete-li se dozvědět, jak vařit plněné rýží a houbami, pokrytí v tomto článku. Zde budeme odhalí všechna tajemství vaření tento pokrm.

Tajemství vaření bezmasá plněné zelím

Při přípravě kapusta by měla zvážit následující doporučení, aby pomohla zlepšit chuť hotového pokrmu:

1. U zelí kapusty s pevně sedí a hladké listy.
2. Pokud je zelí list ani nemůže zabalit náplň můžete použít obyčejnou bavlněné vlákno, které před podáváním jídla na stole, je třeba odstranit.
3. Před hašení plněné rýží a doporučených k smažit v rostlinném oleji po obou stranách houby, pak budou lépe držet tvar.
4. Místo rýže pro přípravu náplně mohou být použity, a ostatní obiloviny, jako je ječmen, pohanka, proso a další.

Jak se připravit listy zelí

Mnoho žen v domácnosti při přípravě zelí děsí postupu odstranit zelí listy s hlavou zelí. To je jeden z nejtěžších momentů, což vyžaduje mnohem více času, než je nutné pro přípravu náplně.

Zelné listy mohou být odstraněny s hlavou zelí následujícími způsoby:

1. Kolem palice, aby řezy s nožem, po kterém dolní hlava ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Po nějaké době se dostat ven z vody zelí, odstranit vrchní list a znovu opakovat stejné kroky, dokud se sbírat správné množství listů.
2. Připravené zelí ne dát do vroucí vody, zatímco v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut při nejvyšším výkonu. Fólie může být snadno oddělena od hlavy zelí.
3. Freeze zelí, pak ji přenést na desku a ponechán při teplotě místnosti po dobu několika hodin.

Kdy budou odděleny listy zelí, nezapomeňte snížit je s tlustými žilkami, který se nachází na spodní části hlavy. голубцы с рисом и грибами. Poté můžete pokračovat v vaříme plněné rýží a houbami. Budou dopadat velmi jemné a chutné.

Bezmasá zelí závitky s rýží a houbami

Jedním z hlavních jídel Štědrý večer pod silou připravit jakoukoliv hostitelku, a čas to bude trvat ještě méně než při práci s mletým masem. Houby mohou vybrat některý: a suší se a mražené a čerstvé. Perfektně hodí žampiony a hříbky s nádivkou z velmi chutné.

Naučte se vařit plněné rýží a houbami, můžete sledovat následující kroky:

1. Připravte zelné listy jednou z výše uvedených metod navržených.
2. Rýže (200 g) se vaří až na polovinu, přičemž k tomuto dvakrát méně vody, než je obvyklé (250 ml).
3. Cibule (2 ks.), A houby (350 g), dokud připraven hnědý.
4. V oddělené pánvi osmahneme nastrouhanou mrkev.
5. Řez na kroužky 100 g černých oliv.
6. Spojení dohromady všechny ingredience pro plnění: Ochlazené rýže, houby, cibule, mrkve a olivy. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Připravte Holubci, nádivka zabalené v listech brukve obálku.
8. Osmahneme zelí rolích v pánvi a dal je do hrnce na „polštář“ v nakrájenou cibulí a mrkví (1 ks.).
9. Pour plněné vodou dříve přidání rajský protlak (2 lžíce. Lžíce) do něj.
10. Dusíme kapusta na mírném ohni asi 20 minut nebo do měkka.

Plněná zelí s rýží a houbami v multivarka

Plnění za kapusta v multivarka připravených na bázi sušených hub. Ale pokud je to nutné, mohou také být nahrazeny čerstvým zředěným 1: 6 (rychlostí 50 g = 300 g sušeného čerstvého).

Krok vaření pokrm v následujícím pořadí:

1. Sušené houby (50 g) se přidá studená voda do 1 hodiny, a pak se mele za použití nože.
2. Dlouhé obr vařit až do poloviny (1 šálek rýže se jeden šálek studené vody).
3. Fry houby v rostlinném oleji.
4. Cibule a mrkev (2 ks.) Do hnědé v malém množství rostlinného oleje.
5. Chlazené přísady pro plnicí směsi v misce.
6. Dejte připravené vycpávky listy zelí.
7. Dno mísy Multivarki položit listy zelí, kapusta na vrcholu decompose, což opět uzavřen listy zelí.
8. Zalijeme zelí rohlíky s vodou a přidejte lžíci octa.
9. Recept na plněné zelí s houbami a rýží vyžaduje, aby jejich přípravu ve multivarka v „Hasicí“ po dobu 40 minut.

Připravené jídlo podávané u stolu se zakysanou smetanou a bylinkami.

Bezmasá zelí rohlíky, pečené v troubě

Trouba umí vařit, je také velmi chutné a zdravé zelí rolích. Jejich recept je následující:

1. Příprava vycpávky vařené rýže až do poloviny (200 g) pražených cibule, mrkve, houby (600 g).
2. Připravená nádivka je kladen na listech a zabalené.
3. Příprava omáčku. K tomu se v pánvi smažené cibule, přidá se sůl (1 h. Lžíce) a cukr (2 lžíce. Lžíce), česnek a rajčata protlačeného do roztoku chloridu sodného (1 litr), předem rozdrtí v mixéru. Omáčka se vaří na hustý konzistenci asi 20 minut.
4. V hluboké zapékací misky na dně se naplní trochou omáčky, zelí rolích na vrcholu rozděleny a šíří zbývající omáčku. Forma je pokryt fólií a odeslán v předehřáté troubě po dobu 30 minut, péct při teplotě 180 ° C. Zbývajících 20 minut bezmasých Holubci s rýží a houbami jsou připraveny bez fólie. Výsledkem je velmi chutné a zdravé jídlo v troubě.

Plněná zelí s houbami a rýží z čínského zelí

Místo toho, aby zelí při vaření zelí nebo Savoy lze použít v Pekingu s více nabídkových listů. Jsou velmi dobře odděleny od hlavy zelí, takže to nemusí být snížen do vařící vody. Listům snazší pracovat, oni jsou prostě poslán do 1 minuty v mikrovlnné troubě.

Plnicí zelí pro přípravu rýže (položka 1.5.) A hub a cibule (300 g). Fit a čerstvé houby, a mražené hříbky. Dále náplň je zabalena v listu zelí. Plněné rýží a houby jsou smažené v rostlinném oleji, naplněné vodou a zředěným rajčatového protlaku (1,5 v. Lžíce ve sklenici vařící vody) a zhasne asi 30 minut při střední teplotě. Podávané horké se zakysanou smetanou a bylinkami.