Jablečný mošt doma: připravit chutné víno z obvyklých jablek

U vín vyrobených z jablek vhodných pro téměř všechny odrůdy ovoce. Si můžete vzít i na podzim a léto nebo zima. Hlavní věc je, že jsou kyselé sladké, tak bude chutnější jablečný mošt. Jeho příprava může být provedena různými způsoby. Například ve Francii, zemi s vynikající kvalitou jablka víno pít nefiltrované a nesycené mošt. Následující recepty, aby bylo možné vyzkoušet další varianty nápoje.

Jak vařit jablečný mošt: klasickou verzi

Procházení a umýt jablka trubičkové, výpalky a rozemelou použitím velkého mřížky mlýnku. Je důležité, aby se příliš jemný dort, protože to těžší vytlačit šťávu. Výsledná hmotnost jablečné dát do skleněné nádoby se umístilo na kilogram sto - sto padesát gramů cukru, kryt krku gázy a odvodu tepla. Pár dní bude na povrchu koláče a šťáva bude v dolní části. Kmen ji opatrně stisknutím hmotnost ovoce. Výsledná šťáva se smíchá se stejným poměrem cukru na litr a nalít do láhve se speciálním trubici, která bude čerpat přebytku vzduchu vytvořený do sklenice vody. Necháme kvasit po dobu dvaceti dnů, po které se sifon a nalít do skladovacích lahví.

Jablečný mošt doma: varianta šťávy

Chcete-li to, budete muset pít neředěné šťávu z jablek a speciální uspořádání vinných kvasnic. Aby byla připravena přijmout sklenici maliny a šípky, nemyjte je ihned nakrájíme a zalijeme půl šálku vařící vody, přidáme jeden a půl polévkové lžíce cukru, přikryjeme a necháme po dobu tří dnů v temnu při pokojové teplotě, míchání denně. Zalijeme převařenou šťávu do sterilizované skleněné misky, přidáme pre-vyrobené rozložení, kryt s vidlicí s bránou vody a necháme kvasit po dobu čtyř dnů. Za to, že víno bude muset vypustit a nalijeme do lahví. Odlehčit nápoj, použijte mléko. Vezměte litr odstředěného mléka na litr vína a důkladně promíchejte, a potom namočte po dobu několika dní při teplotě místnosti a poté se filtruje. To cider nápoj žádoucí krátce po jejich výrobě, pokud to nebude pokračovat. Kromě mléka, jablečný doma může být s příchutí koňaku. Bude dávají vínu větší sílu a více původní chuť.

Jablečný mošt doma: možnost pro zkušené vinaře

Pro tento recept bude potřebovat jablko kvasinky, konkrétně důvody, usadil na dně láhve během předchozího vaření vína vyrobeného z jablek. Takže připravit mošt teprve poté, co byl testován jiný recept. Tak, aby se kysele zralých jablek, oloupeme a řízek. Se nalije do skleněné láhve nebo smaltované nádobí, zchladit, přidat trochu citrónové kůry a jablko tlusté sklo. Odebrat vychladnout po dobu tří dnů, vypustit šťávu a nalijeme na dort s převařenou vodou. Tento postup opakujte třikrát, všechny šťávy mozků v jedné nádobě. Jablečný mošt, home-vařené v tlusté, doporučuje se míchat před použitím s cukrem podle chuti.