Potravin a nápojů, Vaření Tipy
Jak rozpustit čokoládu doma: tipy odborníků
Některé věci v kuchyni se zdá tak elementární zkušený kuchař, ale nevěnují jim velkou pozornost. Například, to je nepravděpodobné, že v receptu bude detailně popsáno, jak tát čokoládu doma. Nicméně, nezkušení v domácnosti často hole nebo vrátit do hrudek. Ale tady, stejně jako v každém jiném případě, stačí nějaké znalosti a pak všichni musí vyjít.
Mnoho lidí věří, že to vyžaduje hodně času. Ale jak tát čokoláda bar je vlastně možné po dobu 5-7 minut, je to s dlouhým pobytem na talíři jen hoří. Skutečnost, že „pravý“ čokoláda zahříváním zachovává svůj tvar. A pochopit, že je připraven, je nutné, aby se zabránilo špachtle. Dalším velmi důležitým připravit čokoládu s tímto postupem. Je třeba zlomit, nebo nožem proměnil čipů. Čím menší kousky, tím jednodušší a rychlejší bude moci rozpustit čokoládu.
Další populární způsob, jak - je použití mikrovlnné trouby. Rozbité na kousky čokolády spojují do mísy a dejte do 2 minut v mikrovlnné troubě při minimálním výkonu. Delší přidržení nemůže v žádném případě, protože hmota může dojít k přehřátí. Ale jak pro roztavení mléčné čokolády (nebo bílé), může být při nízké teplotě, není tento způsob vhodný pro ně. A cukráři jako varianta se používá pouze přidáním čokoládové hmoty do těsta. Pro výrobu šperků se taví pouze čokoládu ve vodní lázni.
Nyní, když víte, jak rozpustit čokoládu doma, a budete muset vyzdobit některý dort nejsložitějších tvarů nebo si dezert. Stejně jako všechny tyto metody jsou ideální pro přípravu fondue.
Similar articles
Trending Now