Jak rychle uvařit řepy salát? Jak se rychle a správně vařit řepu?

Červená řepa je součástí mnoha pokrmů, bez kterých je obtížné si představit, všední i sváteční stůl. Co večeři bez polévky a nový rok bez salátu? Červená řepa je užitečná pro saláty a sledě pod kožich. Mohlo by se zdát, vařit, stejně jako ostatní zeleniny - úkol docela jednoduché. Ale pouze zkušení kuchaři vědí, jak vařit lahodný řepy. V tomto případě, kořenová zelenina, která nebyla ztracena atraktivní vzhled a nutriční výhody. Po řepy obsahuje velké množství vitaminů, minerálních látek a stopových prvků, včetně vitaminu C.

Jak správně vařit červená řepa: Tipy

1. Nejlepší výsledek bude malá okopaniny - ne průměr větší než 10 cm, často velká volná uvnitř a bez chuti. Zelenina by měla být bez poškození, plísním a hnilobě stopy důkladně promyta. Dávejte pozor, aby nedošlo k poškození kůže, takže živiny při vaření nejsou zničeny. 2. Nenechte uříznout ocas a nemyjte řepa, aby nedošlo ke ztrátě šťávu. Není slaná voda, tj. K. zelenina obsahuje sám tolik sodíku, nadbytek soli se kazit sladkou chuť. Pokud je to nutné, řepa může být podsolit po vaření.

3. Aby byla jasně červenou barvu, osladit vodu nebo přidat trochu octa nebo citronové šťávy do pánve.

4. Snažte se vařit kořenovou zeleninu stejné velikosti tak, aby dosáhly připravenost současně.

Jak a kolik vařit řepu?

Chcete-li zvolit řepa hrnec, což je o něco více zeleniny - mezi nimi a stěny by měly zůstat asi 1 cm kořenová zelenina vařená tradičně ve studené vodě, takže více konzervativních vitamíny, ale čas se zvyšuje vaření .. Tento proces může být urychlen tím zeleninu ve vroucí vodě. Hladina vody musí být nad přibližně prst na úrovni řepa. Zakryjte pánev s pokličkou a místo při vysoké teplotě. Poté, co voda na pánvi vaří, aby i nadále vaření řepy tichý oheň, přidáním vody podle potřeby. Doba vaření se může pohybovat od jednoho do tří hodin, v závislosti na velikosti zeleniny.

Kořenová zelenina jsou připraveny, když vidličku, párátko nebo tenký nůž snadno prorazit jejich.

multivarka Příprava řepy

Multivarka poskytuje dostatek příležitostí pro výrobu řepy. Vestavěné programy umožňují vařit zeleninu bez ztráty chuti a estetických kvalit a umožní hostitelka dělat jiné věci. Existují různé způsoby, jak vařit řepu v multivarka.

Mezi nejčastější a nejužitečnější - to je vaření v páře. Vše je jednoduché: malé kořeny důkladně vyčistit a dát na plastovou mřížkou parníku. Nebo snížit velkou část řepy. Nalít do misky s vodou Multivarki ke spodní značce, dát zeleninu. Zavřete jednotku a vyberte „paření“ režimu po dobu 40 minut. Jako obecné pravidlo, zelenina časovač konce dokonale uvařené.

Je tam jeden malý trik, jak vařit řepu v multivarka salátem. Krájení zeleniny jsou nejlepší, které se podařilo ochladit a odpočinku v posteli po dobu 10-12 hodin. Proto můžeme dát multivarku vařit řepu v noci a ráno krásně řezané zeleniny.

Jídlo v režimu „Soup / pečení“ se příliš neliší od tradičních. V míse sečíst umyté zeleniny, naplňte vodou a zvolit tento režim po dobu 60 minut. Pak jsme se zjistit připravenost 20 minut vařit o něco déle, pokud je to nutné.

V režimu „kalení“? Jak vařit řepu v multivarka Šálek vody pokládka nalít promývá zeleniny. Kde řepa je lepší, aby se trochu více, protože čím větší je zelenina, tím méně budou ztrácet vitamíny při vaření. Voda by měla zahrnovat kořeny 2-3 cm. Časovač nastaven na 3 hodiny. Doba přípravy na dlouhou dobu, ale chuť řepy dopadá velmi křehké a šťavnaté.

pečené červené řepy

Dalším zajímavým způsobem , jak vařit řepu v multivarka, které se hodí nejlépe pro mladé zeleniny na začátku sezóny, kdy jsou šťavnaté a křehké. Pro přípravu zeleniny promyje, vysuší se papírovým ručníkem, každý zabalený ve fólii, předtím odkapával do rostlinného oleje. Také mazání Multivarki mísy a umístit jej řepa. Otočte program „Bake“ po dobu jedné hodiny.

Jak vařit řepu v tlakovém hrnci?

Tlakový hrnec snižuje dobu vaření o 3-5 krát. Poté, co tento zázrak pánev neztrácí teplo odpařování, a jídlo je tam připravit tlak par. Pokud je vaše kuchyně je takový pomocník, nemusíte dlouho přemýšlet o tom, jak rychle uvařit řepy salát.

Než začnete vařit, ujistěte se, že pojistný ventil není zanesen, O-kroužek správně zasunutá a pánev víkem těsný. Pour alespoň 250 ml vody, prohlídky na velikosti pánev - neměl by být vyplněn o více než 2/3. Umístěte umyté zeleniny a začít jim vaření. Na konci vaření se určitě odreagovat, jinak kořeny jsou silně vařit.

Tak , jak vařit řepu v tlakovém hrnci? Odpověď závisí na ročním období, mladá zelenina se vaří 10-15 minut v závislosti na velikosti starých - 25-30 minut.

Mnoho moderních Multivarki mají také funkci tlakovém hrnci. Vaření v mísy, zalijeme jeden šálek vody multivarochny 1-2 kořene, v případě, že sada obsahuje ocelovou desku pro ovoce - je lepší použít k zelenině jsou barevné zařízení. Dát řepu na stojanu a zavřete víko. Chcete-li rychle dosáhnout požadovaného tlaku, zalijeme horkou vodou. Vystavit režim „Soup / pečení“ o 30 minut. Když časovač požáry, jemně vybít, dejte pozor, abyste hořet. Aby nedošlo k zkazit tapety a strop v kuchyni, to pod kapotou nebo v přední části otevřeného okna.

Řepa v mikrovlnné troubě

Další nový způsob, jak rychle uvařit řepy salát, vyžadují použití mikrovlnné trouby. Samozřejmě, že tato možnost je velmi odlišný od obvyklého pánvi na plyn, ale je výrazně dopředu rychlostí.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, řepa nepotřebují propíchnout před vařením v mikrovlnné troubě, to nepraskne v tomto procesu. Cook, nebo je třeba ve skleněné nádobě s víkem, nebo konvenčním krytem pro mikrovlnné trouby. Plastová nádoba s ventilem pro páry uniknout, příliš vhodné. Voda není nutné.

Doba pečení závisí na mnoha faktorech: velikost zeleniny, jeho vlhkosti, elektrické přístroje, skleněné výrobky objem materiálu. Zhruba, malé množství řepy při výkonu 1000 W mikrovlnné vaření po dobu 10-15 minut. Všimněte si, že červená řepa je jedním z těch zeleniny, které vaříme trochu déle pro sebe, takže se nemusíte přehánět. Je lepší, aby si je, když se zdá, že trochu nedovařené.

Pokud jsou oba vaří hodně zeleniny, pak dal ve středu nejmenšího kořene t. To. To bude mít vliv na mikrovlnnou troubu horší.

Upozorňujeme, že pokud řepa připravené sklenice, nelze jej naplňte studenou vodou, může sklo prasknout.

Neobvyklý způsob, jak vařit řepu v mikrovlnné troubě

Ale moderní domácnosti a některé z těchto inovací. Oni vědí, jak rychle uvařit řepy salát a dokonce skvrny na nádobí. V mikrovlnné troubě řepy může být připraven v plastovém sáčku. K tomu, dát umyté zeleninu spíše velké pytle a kravatu ji těsně k zajištění těsnosti obalu. Tato metoda není pro bázlivé, ale funguje to, a neměl umýt po uvaření.

Jak ušetřit čas při vaření saláty?

Mnoho jídla, salát, například obsahovat různé zeleniny, které je potřeba vařit před vařením. Samozřejmě, že mnohé hospodyňky chtějí ušetřit čas a rozhodnou se jim vařit společně. Jak vařit řepu a mrkev, že oba měli rostlinný prezentaci? Hlavní věc - nezapomeňte, že doba pečení se liší. Zatímco řepa bude stále být pevný, mrkev již dlouho vařit a není vhodný pro řezání v salátu. Existují dva způsoby, jak vyřešit tento problém:

1. Začněte vařit mrkev, řepa již uvařené, když t. E. maximálně půl hodiny předtím, než máte v plánu, aby si to. Oba zeleniny svařované současně.

2. Začněte vařit všechno najednou, ale nezapomeňte zkontrolovat mrkev s vidličkou a párátko, tak, aby to přehánět. Řepa lepší dát na dno hrnce a mrkví na vrcholu.

Rychlé vaření řepa

V této Silvestra nepořádek, a ne jen otázkou, jak rychle uvařit řepy vinaigrettem. Nejrychlejší způsob, jak zelenina jsou připraveny, když oloupeme a nasekáme.

Doba přípravy -, že v normálním hrnci, který multivarka (a vaření, a za pár) - polovinu. Ale jak řepa ztratit téměř všechny vitamíny a živiny, barvu a chuť bude chudý, tak tato metoda je nejlepší používat jen v krajních případech. A plátky řepy zbarví pánev nebo gril parník.

A pokud je potřeba, aby urychlila přípravu tradičního extra velkým například zeleniny, pak to následujícím způsobem: vařit hodinu, pak vyjměte a zalijeme studenou vodou. Po tomto vaříme dalších 20 minut a znovu „koupat“. Řepa bude připravena k řezání.

Obecně platí, že čím menší kořeny, tím rychleji se vařit.