Jak vařit bramborové lupínky doma. podrobný recept

Jaké jsou čipy? Známý krátké a stručné název skrývá pouze smažené bramborové plátky. Tato pochoutka má rád skoro každý. Je to skvělé pro piva a nealkoholických nápojů. S taškou plnou čipů je příjemné sedět u počítače, televize a jen kamarádi. Nicméně, budete souhlasit, že zaplatí 40 nebo dokonce všech 50 rublů za malý balíček čipů s kořením - je to stále velmi drahé. Koneckonců, můžete snadno udělat z nich doma. Jen vědět, jak vařit. Chips v domácnosti vyrábí nic horší než ty, které se prodávají v obchodech. Řekl bych, mnohem chutnější. A co je nejdůležitější - mnohem užitečnější.

Vyzvednout balíček čipů a přečíst libovolnou část. Působivé? Kde ve skutečnosti samo o sobě brambory? V dlouhém seznamu pevných chutí, které se zdánlivě identických s přírodními, dochucovadla, emulgátory, stabilizátory a podobně. Kromě toho, většina třísek z brambor nebo kukuřičné mouky. To je důvod, proč některé z nich ve sklenicích jsou si rovny a stejný tvar a velikost.

Jak vařit bramborové lupínky doma a zda tento proces se nestane únavné? Za účelem získání výsledek množství výrobku, která se rovná velkou hromadu hotových křupavé zachází, budete potřebovat pouze půl hodiny. Ale výsledek předčí veškerá očekávání. Kromě toho bude vás to stát mnohem levnější. Tak tady je nejjednodušší recept, jak vařit čipy.

Vezměte kousky 7 nebo 8 střední brambory. Je lepší zvolit celou řadu s červenou kůží. Takové zelenina má hustší strukturu a hlízy nesmí uvolnit, když jsou vystaveny vysokým teplotám. umýt a vyčistit. Nejtěžší je, jak vařit čipy - to nakrájíme na velmi tenké plátky (ne více než 2 mm). Pokud jste udělali vše správně, měli byste prosvítat kusů vzoru ručníků, na které pak měly být umístěny. Nechť brambory připravené obsohnet.

Následující text je definována s výběrem jídel, ve kterém bude vaření bramborové lupínky. Není nutné používat hlubokou pánev s nepřilnavým povrchem nákladné (i když tato možnost je nejvhodnější pro náš případ). K přípravě dobře přijít i obyčejná pánev vyrobena z hliníku. Hlavní podmínkou - je to silné zdi nádobí.

Budete potřebovat hodně oleje na brambory připravené v podobném odvětví. Hlavní rozdíl od domova nakupovaných žetonů - je to, že ropa nebude použito k pečení velké množství zeleniny. V průmyslovém měřítku, protože toto pravidlo je často ignorována. Koneckonců, výroba takového rozsahu je málokdo přemýšlí o tom, jak vařit čipy, bezpečný pro lidi. Výsledkem je, že se produkt nasytí karcinogeny, které mohou způsobit negativní změny a účinky v těle. Bylo konstatováno, že lidé, kteří často jedí obchodě koupil bramborové lupínky, jsou velmi náchylné k rakoviny zažívacího traktu.

Takže nalijte na spodní straně vybraného mycího oleje do své tloušťce byl asi jeden a půl centimetru. Teď si myslím, že nebudete mít žádné problémy s tím, jak se vaří čipy doma. Poté, co zůstává pouze teplo olej na teplotu 200 stupňů a dát do kontejneru brambor. Ještě potřebujeme, je nutně v 1 vrstvě. Fry jeden boční plátky 3 minuty, pak se otočit a osolíme a koření. Jakmile konce kusů oceli, které mají být ohnuty směrem nahoru, a brambory koupil zlatou barvu, se produkt může být odstraněn. Všimněte si, že každá nová šarže koření by měl být výrazně nižší, jak málo v hrnci již obsahuje vše, co potřebujete.

Po tom, čipy je třeba, aby na desce předem stanovené papírovým ručníkem. Absorbují přebytečný olej teče dolů z brambor. Jakmile čipy ochladit, mohou být konzumovány.