Jak vařit kebab mladého vepřového masa.

Kebab z jehněčího masa. Ale není špatný jídlo dopadne, když se rozhodnete vařit kebab z vepřového masa. Jen pro to, aby se kousky šťavnatého vepřového masa, ale musí být bez tuku. Velmi dobrou volbou krk maso. Je štíhlá a velmi šťavnaté. Ale zpět k vepřové kebab se nedoporučuje. Jako za starých časů, maso podle receptu by měl být jemně nasekané ostrým nožem. Ale jak udělat kebab ve velkých množstvích, kdybychom tak zastaralý způsob, jak brousit maso? Tento proces je složitý a pracný. Proto navrhuji, aby prostě přeskočit přes mlýnek na maso jednou. Podívejme se na seznam produktů, které bychom měli vzít.

Potřebné ingredience:

- maso vepřové krku - 500 gramů;

- cibule - 200 gramů;

- zelená - 220 gramů;

- koriandr - 60 gramů;

- petržel - 30 g;

- Tymián - 70 g;

- Basil - 40 gramů;

- estragon - 20 g;

- zelený pepř, hořká, jeden ovládací prvek;

- česnek - 50 Gramov;

- kuchyňská sůl podle vašeho vkusu;

- rafinovaný slunečnicový olej;

- trochu z kukuřičné mouky, pro chov.

Nyní se podívejme, jak se dělá kebab.

Za prvé, budeme řezat vepřové a promoem na jednotlivé porce. Pak projít skrz mlýnek na maso kusů (oka je lepší, aby větší otvor).

Cibule může být také rozdrcený mlýnek, ale bylo by lepší, kdyby jste nebuďte líní a jemně ho narezhete. Kusy musí být přibližně o velikosti 2x2. mm. Řezat tak pouze část cibule, asi 100-120 gramů. A zbývající cibulové kroužky se musí vyřadit. Budeme používat, když kebab bude připravena.

Ale greeny za žádných okolností nemůže přeskočit přes mlýnek na maso. Jak vařit kebab v případě, že zelení budou chutná vzhled a uvolnit šťávu? Koneckonců, když naše jídlo bude nearomatnym, nesochnym. Tak ostrý nůž, jemně nasekané zelené.

Česnek je lepší rošt. Zelené papriky může rozemlít na struhadle nebo promolot.

Připravili jsme pro všechny produkty. Nyní vše dobře promíchejte a dochuťte solí masa. Nádivka musí být viskózní dobře držet hůl. Dal hole nějakou dobu ve vodě, takže se namočí.

Ve slunečnicovém oleji mokrýma rukama a začnou tvořit kolem tyčky placičky. Je-li nádivka připraven z libového masa, může být obtížné pro montáž na hole. To je, když musíme prolomit do připravených kotlety v kukuřičné mouky na konsolidovaném strouhanka maso na špejli. Ale tato rada se používá pouze v případě, že chcete vařit kebab z vepřového masa.

Je možné, samozřejmě. vyrábět tenké tyče pro samotné kebab. Ale radím vám to trpět, ale jednoduše koupit na trhu upakovkuyaponskih hůlkami. Vyberte si průměr hole ne menší než 3 mm.

Tato kebab se připravuje na grilu, ale to není vždy možné. Jak vařit kebab v bytě? Pojďme vařit v troubě. Pouze trouby je nutné postupovat dobré zahřát. Uvedení připravené hamburgery by měl být v dobře vyhřáté troubě.

Uvedení placičky na grilu v troubě, snížit tepelné nepatrně. Horký vzduch posílí první skořepinové karbanátky, ale je třeba vařit na mírném ohni, maso zůstane šťavnaté a ne vyschnout. Můžete převrátit jednou.

Jídlo se vaří 15-20 minut. Když se prorazit ostrou hůl připravené kebab, musí jít jasné šťávu. Pokud nechcete nechat, že jste maso udržet vlhkost.

Ready kebab recept z vepřového masa, které jsme právě řekl, které jsou rozloženy na talíři. Teď jsme potřebovali nakrájené cibulové kroužky. Leželi jsme na přídi připravené kotlety a posypeme na vrcholu stejné cibule a jemně nakrájenou zeleninou.

Velmi často se stává, tabulka slouží tenký pita chléb, který, stejně jako v lívanec zabalené cibule, trochu nasekané zelené koriandru, tymiánu a jednu klobása kebab.