Závin s višněmi: receptura ve spěchu

Závin - bochník jemné nekvašeného těsta s různými náplněmi. V mnoha zemích, závin považován za národní pokrm, i když nejpopulárnějším německým závin s jablky. Fantastické vůně jablečný závin, který byl pocházející z malého kofeinu v celém Rakousku nenechá nikoho lhostejným. Mnoho pekáren nabízejí záviny s různými ovocnými náplněmi: jablka, třešně, meruňky, broskve, atd Stejně populární a chutné záviny: maso, houby, sýr nebo zelenina. Na první pohled jednoduchá misky závin s třešněmi. Recept s malými tajemství každá rodina své vlastní, že jedinečná závin dělají.

V tomto článku se chci podělit o své zkušenosti, jak vařit závin s cherry. Lahůdkový a propracovaný rolka s višněmi v žádném případě horší chuť na klasické německé závin s jablky a jeho doba vaření zapotřebí, je minimální.

Závin s višněmi. Recept je jednoduchý, které lze zvládnout, pokud chcete nějaké. Jen chci říct, že fit a připraven listové těsto, závin pak vaření bude trvat ještě méně času. Máte-li touhu Těsto zpracujeme sami, pak připravit kvalitní kila mouky, 200 g másla a sklenici převařené vody.

Mísa hníst mouky, vody a 50 g másla, předem měkčené ve vodní lázni. Chcete-li začít s 10 minut z intenzivně hníst těsto, pak ji rozdělit do dvou částí, přikryjeme utěrkou, aby těsto odpočíval. Na konci čtvrt hodiny, dojezdu těsta do tenkých vrstev, přikryjeme utěrkou a nechat po dobu patnácti minut, a pak se nechá těsto je pokryta na nějakou dobu.

Těsto pro funkci závin ve své tloušťce - mělo by být tak tenký, jak je to možné, tak se velmi opatrně zavádíme. Profesionální pekaři válet těsto na tloušťku papyru papíru! Okraje těsta se obvykle získá silnější, než ve středu, takže je lze vyjmout.

Náplň závin mohou být připraveny z čerstvých třešní nebo konzervované ve vlastní šťávě.

Pro přípravu náplně čerstvých višní vyžadovat asi 0,6 kg čerstvého nebo zmrazeného třešně, malé množství cukru k plnění nebylo příliš kyselé a 1 polévková lžíce. lžíci škrobu.

Cherry uvolňování z kostí a dát do hrnce. Zahřívání na mírném ohni, přidáme cukr a škrob. Závin s třešněmi - recept vám umožní improvizovat: můžete si dát trochu skořice, vanilka nebo pomerančovou kůru.

Pokud používáte konzervované třešně, to je obvykle dost šťávy na přípravu náplně, přeložte dostatek třešně v cedníku a vypusťte třešňový džus.

Vzhledem k tomu, náplň je velmi šťavnaté, to může být těsto namazat vejce, tak, že není namáčení.

Nyní pre-válcované těsto šířit zbývající změklé máslo. Při vysokých teplotách v másle trouby pomáhá odhalit listové těsto. My rovnoměrně do plnicí a otočným válcem. Boční hrany válet lepší zabalit uvnitř několika centimetrů až náplň není úniku. Horní část válců i maže máslo.

Trouba musí být předem zahřeje. Na pečení chmýří oleje (rostlinné nebo krém), dal závin a místo v troubě. První 10 minut závin peče při teplotě 200-220⁰S, pak snížit tepelné a pečeme po dobu asi jedné hodiny při teplotě 180⁰S.

Připraveno závin ubrouskem nebo ručník minut při 10. Poté se rozřeže na malé kousky a posypeme práškovým cukrem.

Závin s třešněmi - recept je poměrně jednoduchý, hospodárný a chutné. To je nejlepší třešeň závin Vůně se otevírá s černým horkým čajem.