Jak vařit kotlety na sumce? recepty bez zápachu

Sumec - známé potraviny ryby, které je široce používán v vaření. Její bílé maso je měkké a jemné, rovněž obsahuje téměř žádné kosti. Sumec odkazuje na typy mastných ryb. Mezitím lipidů je s výhodou v zadní části. To je důvod, proč se ryby mohou být také použity v dietní výživu.

Nicméně, ne všichni milovníci ryb, jako je chuť pokrmů Soma. Skutečnost, že ryba má nepříjemnou vůni řeky. Cítil se, i pokud jsou připraveny, například karbanátky z sumce. Recepty bez zápachu právě představila v našem článku. Po přečtení, můžete se naučit, jak se zbavit nepříjemného zápachu. Kromě toho budete vědět, jak se připravit chutné rybí koláče doma.

Jak udělat ryby mleté sumce a zbavit zápachu?

Samozřejmě, můžete si koupit vařit Ryby koláče připravené filety. Ale pokud máte celý ptáka, nezoufejte. Sumec dokonale čisté doma. Chcete-li začít, je třeba, aby střeva ryby, odstraňte hlavy a žábry, ploutve odříznuty. Pak je třeba vyčistit kůži hlenu. K tomu, ryby jsou dobře třel se solí, dokud se lepivá látka není zcela odstraněn. Po tomto sumců se promyjí pod tekoucí vodou.

Za účelem řezník jatečně upraveného těla, je nutné držet ostrý nůž podél páteře a oddělit maso ryb z velkých kostí. Nyní řízek může být okamžitě otočit v mlýnek na maso, aby si nádivku. Ale proto, že mnozí lidé nemají rádi zvláštní pach ryb, masa, je doporučeno, aby nasákly. Chcete-li to v misce s vodou, je nutné zmáčknout citrónovou šťávu a přidat pár lžic octa. Máčet v kapalném sumce za půl hodiny. Druhá možnost namáčení - v mléce. Ryba je umístěna v misce krávy produktu po dobu půl hodiny. Po tom, maso bez promytí, kroutit v mlýnku na maso a pak, aby se hamburgery z sumce. Recepty jsou uvedeny níže a bez zápachu. Pojďme je podrobně prohlédnout.

Jak vařit kotlety na sumce? recepty bez zápachu

dvě hlavní možnosti připravit rybí koláče vyniknout. V prvním případě mletého přidané namočené v mléce nebo ve vodě a depresivní chleba, druhý - krupici. Jak vařit rybí koláče doma s bochník chleba? K tomu, máčet v mléce, několik plátků bez krusty. Na karbanátky sumec obrátil jemné proporce. objem chleba by mělo být 30% hmotnosti sumce. Pro filé o hmotnosti 500 g až 150 g se dostatečně lisované drtě.

Kromě toho je třeba dát nastrouhanou cibuli a česnek, pak dochutíme solí a pepřem to dobře v rozemleté ryby. Koření neutralizované se specifickou vůni masa sumce. Poslední věc, přidat mleté vejce, a pak se hněte a tvoří placičky. Jejich smažené v rostlinném oleji, ale po předběžném chov mouky. Mimochodem, řízky z sumce s krupice připraví analogickým způsobem. Ale místo drti v přidán vycpávky krupice (2 polévkové lžíce. Lžíce koutových 0,5 kg). Fry karbanátky mohou být nejen v mouce, ale také ve strouhance se jim nevytvoří křupavá.

Neobvykle chutné hamburgery sumec

Mletého ryb můžete vařit originální dorty s houbami. Jejich hosteska pečené v troubě na smetaně. Tento pokrm je velmi slavnostní. Byl nestydí aplikovat i ty nejdražší a vážené hosty.

Krok za krokem, jak vařit rybí koláče doma, to vypadá takto:

1. Tvorba mleté 600 g sumec filé. Přidávání je stlačené chléb (2 plátky bochník), vejce a koření a cibule.
2. V oleji houby zeleniny (0,5 kg) a mrkev (2 kusy).
3. Kombinují houby s mletým ryb. Smíchejte masové a formuláře placičky.
4. My smažíme v rostlinném oleji, obalované v mouce.
5. Posuneme placičky do žáruvzdorné formy plnicím omáčky (1 polévková lžíce. Lžíce mouky, 50 ml smetany, 250 ml vody) a péct v peci po dobu 15 minut.

Tento recept dopadlo velmi chutné hamburgery sumce. Recepty bez zápachu, výše naznačeno, umožní připravit jakýkoli pokrm z této ryby bez nepříjemného zápachu. To je dost neutralizovat zápach, a může být smažené řízky s potěšením.

Co můžete udělat sumce v domácnosti?

Sumec - ryby, jejichž jemné maso, mající sladkou chuť. Jedinou nevýhodou - je to vůně. Ale jestli je čas k neutralizaci sumce si můžete připravit chutné, zdravé a pestrou nabídku.

Sumec smažené, vařené, pečené v troubě a vaříme na pánvi v těstíčku. Z toho to dopadá chutné uzeného lososa. Pokud chcete vařit další tučná jídla, je lepší zvolit ocas ryby, a je-li dietu, je vhodné dát přednost měkkého masa, která se nachází blíže k hlavě. Sumec dobře s jakoukoli přílohu, ale ze všeho nejlepší - s obilovin a zeleniny.