Játra koláč - je to užitečné, chutné a uspokojující

Máte rádi játra? Ne? Takže jste se někdy opravdu řádně připravil vedlejší produkt. Může být vyrobena z jater přibližně stejným počtem různých chutných jídel a kolik dobrého kus masa. Tento guláš a barbeque a horké, a koláče, a dokonce i játra koláč. Ale o tom později. Za prvé, je třeba říci o přednostech potravinářského výrobku.

Játra - vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, kyseliny listové a železa, to je bohatá na vitamin A a vitamin skupiny B. Jedná se o produkt číslo jedna v počtu koenzymu Q10, což je důležité pro náš kardiovaskulární systém. Kus hovězího jater obsahuje přibližně 338 mg fosforu, který je zodpovědný za stav kostí, zubů a pro odstranění toxinů z těla. Všechny tyto neocenitelné vlastnosti tohoto produktu neztrácí během tepelné úpravy, a v případě správného vaření jsou také výrazně zvýšil. Například, pokud budete vařit játra koláč s mrkví, cibulí a brambor, že výrazně zvyšuje obsah vitamínů a vlákniny. Kvalitní chuť jídla jsou stokrát lepší.

No, a teď o skutečných nádobí. Nabízíme vám vařit pro naše recepty jaterní koláč a koláče. U těchto jídel, můžete si vzít oba hovězí a kuřecí játra, princip jejich vaření je téměř stejný.

Pro přípravu jater dort, pre-čistý film a rozřeže na středních kusů produktu. Jak se to brát závisí na požadovaném objemu produkce konečného produktu. Gramů od 500 do 800 bude stačit. Jater po dobu 2-3 minut v pánvi smažené, šťáva osvobozen korespondence (to nebude potřeba). to může být trochu uhasit, pokud je to žádoucí, bobkový sklenku bílého vína.

Zeleniny, které budete potřebovat: 2 velké mrkve, 2 brambory, 2 cibule, které jsou na kostičky nakrájené a smažené na pánvi doměkka. Nyní jsou všechny tyto složky mísí s játry, všechny solené, pepř, koření a nechá se vsáknout.

Zatímco játra se zeleninou marinovanou, připravené osolené křehkého těsta pro koláč. Rozvinout to, nanesena na spodní části formy (nezapomeňte to tuk se zeleninou nebo olivovým olejem). Na vrch dát játra se zeleninou, zalijeme všechny tyto vejce, šlehačka se zakysanou smetanou nebo majonézou (směs by měla být malou nebo žádnou vlhkého koláče). Posypeme trochou mouky a vše předložit jaterní koláč do trouby předehřáté na 210 ° C po dobu 30 minut. Podávejte být horké.

Pro ty, kteří chtějí překvapit své hosty a slouží netradiční občerstvení, doporučujeme vařit jater dort.

Za tímto účelem, 800 g kuřecích jater brousí za použití mixéru nebo mlýnku, k ní 3 vejce, sklo mouka, některé rostlinného oleje přidáním (například palačinky, takže nebude držet na pánvi) a jeho soli.

Získat těsto, ze kterého jsou pečené placky. Rovněž bude sloužit jako základ jater dortu.

Nyní, když jsou všechny vrstvy smažené, je na řadě pro mezivrstva zeleniny „koláče“: strouhané mrkve (200 g) se nakrájenou cibuli polokroužků (2 ks.) Byly smažené na pánvi do zlatova a reakce byla ukončena v malém množství mléka.

To je vše, zbývá jen namazat každou palačinku s majonézou, dát je na některé zeleniny a vytvořit dort. Top dort doporučujeme nejen nalít majonézu, ale také zdobí se zelení. Poslouží tento předkrm může být jak teplé a studené. Jedinou podmínkou, která musí být splněna - koláč by měl být poskytnut čas vařit a nasát vůni zeleninou a majonézou, aby bylo měkké a jemné na patře.

Věříme, že naše recepty vám pomůže potěšit své domácnosti neobvyklé pokrmy z jater. Dobrou chuť!