Klasický řecký salát recept

Ve všech hostinců a restaurací, která nabízí řecké sluneční klasický řecký salát, což je v podstatě jakousi vizitkou podnikání v Řecku. Někteří říkají, že recept na klasický řecký salát byl vynalezen speciálně pro turisty. Je docela dobře možné. Italové vynalezl pizzu pro turisty. Jiní argumentují, že skutečný řecký salát byl vynalezen už dávno, v době helénismu.

Ať to bylo cokoli, je to skvělé jídlo je jedním z nejpopulárnějších a to nejen doma, ale i v dalších zemích. Dokonce i v Rusku, je připravena pro dovolenou mnoho rodin, někdy i bez přemýšlení o své řeckého původu.

Jak vyrobit řecký salát? Pro ty, kteří ještě nikdy nevyzkoušeli tento úžasný lahodný pokrm nebo nemají žádnou představu, jak vařit, nabízíme recept klasického řeckého salátu. Struktura této zcela jedinečných pokrmů včetně čerstvé zeleniny, bylinek, feta sýr a olivy. Z koření oregano a olivový olej připravený zálivka. Zeleniny na salát na prvním místě byli pouze okurky, sladké papriky a cibule. Rajčata přišlo až později, poté, co se objevil v Evropě.

Recept klasického řeckého salátu se liší maximální jednoduchost a obsahuje nejběžnější přísady. Klíčovým bodem je přidat řecký sýr feta, které zpočátku potřebovat, aby vydržely několik hodin v olivovém oleji s bylinkami sdělit pikantní chuť. Místo toho, sýru feta lze použít jakýkoliv nakládaný sýr nebo sýr.

Tak, jak se dělá řecký salát. Připravit dva nebo tři porce budete muset vzít čtyři rajčata, okurky, dvě papriky různých barev, jednu cibuli, sladké je lepší 120 gramů sýra, 20-30 vypeckovaných černých oliv, zelený salát, sůl a pepř podle chuti, lžíci oregano , olivovým olejem a citrónovou šťávou na oblékání.

Okurka lepší, aby mladí, s jemným smirkovým papírem. Je třeba řezat podélně a nakrájíme na tenké plátky a dejte do mísy. Ale je možné, pokud je úzká a dlouhá okurka, nakrájejte na plátky. Okurek mohou být čištěny zcela, nebo „venkovském stylu“, hrubě, to znamená, že odcházející proužky kůry - stejně jako v Řecku, kde tento salát je voláno na venkově nebo vesnici. Papriky očištěné od semínek a nakrájíme na proužky nebo jako rajčata - kostičky, a také dát do salátové mísy. Jemně nelze snížit ji - hlavní věc, která byla ještě pohodlnější. Cibulové kroužky jsou obvykle řez, ale v případě velkého cibule - polokroužky nebo dokonce chetvertkoltsami. Zelený salát ruce trhá na kousky a přidejte k zelenině. Pak, v miska oliv poslal všechny prisalivaem, přidáme pepř a oregano a část se nalije odlitek.

Pro přípravu omáčky míchat pět lžic olivového oleje a dvě polévkové lžíce citrónové šťávy. Můžete přidat trochu octa balsamico a sůl a pepř podle chuti přidán. A samozřejmě skutečný řecký salát nemůže být připraveny bez „radosti z hor“ - jak je přeloženo z řeckého názvu oregano koření. Pro doplňování paliva je třeba přidat dvě třetiny sušené oregano.

Vše, co potřebujete, aby jemně promíchejte a nalijte na vrcholu sýru, na kostičky. Velikost asi 1x1 cm kostky může být trochu větší. Salát sypané zbývající zálivkou a ozdobte s černými olivami a bylinkami. Řecký salát je lehký a vydatný, vhodný pro všechny lidi, včetně těch, které jsou přísně sledují svou postavu.

Možná to je důvod, proč klasický řecký salát recept i nadále cestovat po celém světě, malou změnu a přizpůsobení se místním tradicím a zvláštnosti kuchyně. Například v Rusku snížit zeleninu a sýr jemněji. Hlavní změna se týká přípravy obvazů, a nepřinesl radikální změny v samotné salát.

Dobrou chuť!